李振口中的闫教授，全名闫崇年。
闫崇年，龙国社会科学院，历史研究院副院长。
主要从事清朝历史的研究。
精通汉、满两族语言。
同时，也是京都大学历史学院的教授，门生无数。
是龙国清历史研究领域，泰山级别的存在。
“今天晚上听你们议论【黄白菜的历史出处】，我想查一查。”闫崇年为人极其和善。
不论是在学校还是在研究院都深受学生们的爱戴。
“您是为了【黄白菜的历史出处】啊！”李振笑道：“那您大可不必浪费这个时间！
厨师界的几位厨艺宗师级别的厨师，已经出来辟谣了！
说这纯粹是网红搞出来的噱头！
让我们不必当真！
餐饮方面的东西，他们可要比我们有发言权！
他们都说，这是炒作！那肯定就是炒作！
您啊！还是早点回去休息吧，不用在这里浪费时间。”
闫崇年摇了摇头，说道：“权威说的话也不能全信，百姓说的话，也不能不信。
任何事情，我们只有调查了才有发言权！
况且，我好像真的在清朝的历史中看到过关于这道菜的描述。
只是一时之间想不起在那本书上看到。”
被闫崇年说了一番之后，李振急忙承认自己的错误，然后快口道：“您老说的有道理，我知道错了！
今天晚上我留下来陪您一起加班找一找！
其实，我对这个事情也听感兴趣的！”
“不用了，还是我自己来吧。”闫崇年谢绝了李振的好意，说道：“天色不早了，你赶紧回去吧。”
李振见状，也不强求，留言道：“闫教授，你别太较真，要是真的找不到，您也早点回去休息。”
“我知道了。”
闫崇年只是淡淡的回了一句，便不再理会李振。
李振无奈的摸了摸鼻子，起身离开。
第二天一大早，李振早早的来到研究所。
打开门，瞬间被研究所的一幕惊呆了。
此时的闫崇年，披头散发的坐在一旁，地上到处都是散落的书籍。
其中大部分都是满文。
看这模样，闫教授应该是找了一个晚上！
“你别动！”听到有动静，闫崇年厉声呵斥道。
还没迈进们的李振傻傻的杵在原地，停在半空中的脚收回来也不是，落下去也不是。
那模样，尴尬到了极点。
李振矗在那里足足十分钟的时间。
闫崇年好像发现了什么，大声喊道：“找到了！终于找到了！”
“您是有什么发现吗？”李振小心翼翼的问道。
顺便，趁着问话的时候，偷偷的把已经麻木的脚给收了回来。
“我找到【黄白菜的历史出处】了！”
此刻的闫崇年兴奋的像个小孩，大喊大叫道。
“啊！”李振那叫一个吃惊！
其实，在心里他早已经把南荣当成了骗子，认为全网寻找【黄白菜的历史出处】只不过是一种炒作、营销而已。
对这方面，他并没有什么兴趣！也不愿意过多关注！
可就是这样一个，被自己认定为炒作的事情！
闫教授竟然花费了一夜的时间，去寻找答案！
最重要的是，他竟然找到了！
于是，李振急忙问道：“您是从什么地方找到的。”
闫教授兴奋的回：“最早的表述是在乾隆的《起居录》，在起居录里面有单独的一片，记载了这道菜和这道菜相关的故事！
之所以没有人能够查到它的出处。
我想跟《起居录》的文字有关。
《起居录》是记录历代皇帝的行为举止、生活日常！供后代子孙观看。
清朝的起居录大部分用的是满语。
近代以来，随着革命的发展，满语渐渐消亡，成了濒临灭绝得语种之一。
会满语的人少了，研究满语历史的也就少了！
自然也就很少有人能够找到【黄白菜的历史出处】！
不对，这道菜应该叫【乾隆白菜】才对！”
“您是说，网上热议的那道黄白菜真名叫【乾隆白菜】？”李振震惊道。
“是的！”闫崇年兴奋道：“我特意根据书上的描述，对比了视频上面的照片，可以确定！
它就是【乾隆白菜】!
说来也是惭愧！
我们这些学历史，专门研究清朝的人！
竟然还需要一个外人指出个方向，才能找到历史出处！
还真是惭愧啊！
能够提出这道题的年轻人，肯定不一般！
我想他肯定知道这段历史！
他之所以出这道题，应该不是像网上说的那样，为了炒作！
而是，想让更多的人知道，我们曾经走过的路！
这小伙子的胸襟，真不一般啊！”
李振一想到，现在还被冤枉的南荣，于是建议道：“老师，您能不能把相关的历史故事讲述出来！
为南先生证明清白？”
“可以。”闫崇年回道：“南先生这样的人，不应该被冤枉！”