根据鲍肚仁所知，“白卤水”的配料十分复杂，比例更是各家绝学。
里头的材料大概有金华火腿、陈皮、白蔻、茴香、沙姜、玉竹、草果、黄芪、当归等等，有的还会加入大地鱼干之类的海产。
每一个厨师做的“白卤水”都会有些许区别。
而像是此时兰飞鸿制作的“鼎极白卤水”，则是专门针对“复生白切鸡”开发出来的。
玛莎拉那边使用了几十种香料制作咖喱，就觉得自己很牛逼了。
但实际上兰飞鸿做白卤水用的香料比他多得多，只是份量都控制的很好。
种类繁多的香料混合在一起，配合葱姜一起将白切鸡浸泡熟透，让气味慢慢渗入鸡中。
单单那只是调配香料的比例，兰飞鸿如果不说出去的话，所有厨师试一辈子也试不出来。
这特制的“鼎级白卤水”，可以将葵花鸡的肉香味和葵花香提升到极致。
同时，又不至于像是玛莎拉的咖喱鸡那样夺走鸡的本味，那是很失败的。
没错，在兰飞鸿看来，玛莎拉的“皇室咖喱鸡”是非常失败的菜品。
香料这种辅料运用起来虽然重要，却不能夺了主料的味道。
而咖喱鸡这种菜肴，吃到嘴里全是香料的味道，鸡的香味基本上不太吃的出来。
哪怕玛莎拉用的是最好的斗鸡鸡腿，已经算是肉味很浓郁的了。
可即便如此，鸡肉的香味也不可能压得过几十种香料打成的咖喱膏。
所以那道菜与其叫“皇室咖喱鸡”，倒不如叫“皇室咖喱”，鸡都可以去掉。
但兰飞鸿做的“复生白切鸡”就不可能犯这种错误。
他使用的白卤香料和肉香、葵花香浑然一体，只会互相衬托，绝不会互相压制。
这神乎其技的调味技巧，是普天之下只有这位“美食仙人”能够掌握的厨艺神髓。
然而，就在众人正沉迷于这堪称神仙级别的香气时。
那个米国小伙子又不服了，他深深吸了一口气，眼神变得阴狠起来。
可恶，绝对不行，绝对不能让这个龙国人取得胜利。
只不过是一群东方猴子而已，还想要什么国运，早点给我去死吧。
决定了，赶快吃一块这个什么垃圾鸡肉，然后当众把它吐出来。
我要让大家看看，这玩意儿它就不是人吃的，是猴子才吃的！
带着米国人特有的阴险，小伙子拿起叉子一下子插入了其中一块鸡肉上。
随着叉子带起鸡肉，原本被拼接的犹如一只整鸡的造型也出现了略微的松动。
可在用叉子叉起鸡肉的瞬间，从叉子上传来的爽脆触感却让小伙子心中一惊。
这感觉......居然是......脆的？
他低头看去，只见鸡皮泛着金黄的色泽。
用叉子叉上去的感觉，像是叉在了一块胶皮上那般脆爽。
这时，除了这个米国小伙子之外，其他裁判们也发现了这个妙处。
鸡皮竟然能呈现出这种胶皮般的脆爽感，这奇异的质感顿时惊呆了所有人。
好家伙......这皮肉是怎么回事？还有中间夹着的是什么？
在众人眼中，鸡肉散发出淡淡的粉色，散发出浓郁的肉香。
略微厚实的鸡皮仿佛用胶水黏在鸡肉上，二者呈现出皮肉略微分离的形态。
的确，肉与皮之间，似乎还夹着一层跟皮冻一样的半透明褐色晶体。
皮、胶、肉，这一小块鸡肉上居然形成了众人从未见过的三层结构。
只是一小块肉，仅仅只是一小块鸡肉而已。
可是这奇异的三层结构配合清澈自然，却又浓郁无比的香气。
一下子就让裁判们的桌子上产生了明显的变化。
嘀嗒、嘀嗒、嘀嗒......
怎么回事？我居然......在流口水？
不知不觉间，就连那米国小伙子都开始流起了口水。
哪怕他再不承认也好，当他用叉子插起这块鸡的时候，就已经陷入了无法自拔的地步。
不，与其说是无法自拔，倒不如说是恐惧。
米国小伙子有种感觉，就仿佛他在将叉子上的肉吃下去的一瞬间。
自己之前一直通过贬低别人而建立起来的那种高高在上的优越感，就会当场化为乌有。
畜生.....只不过是一块鸡肉而已！我在害怕什么！
顿时，米国小伙子把心一横，将那大小恰到好处的鸡块放入了口中。
咯嘣！咬下去的一刹那间，传来的居然是一阵清脆的脆响。
鸡肉入口的瞬间，首先感受到的，是鸡皮的爽脆口感。
就如同用叉子插进去时感觉到的一样，这鸡皮的质感并不柔软，而是脆爽。