什......什么玩意?这大叔该不是喝多了吧?
听到他的话时,直播间里的几十亿观众一下子愣住了。
毕竟所有人在看到“复生白切鸡”这道菜的时候。
都会先天性的认为这是一道有缺陷的菜。
至少在色香味里的“香”这一个字上,是不可能比得上“皇室咖喱鸡”的。
也是理所当然的事,毕竟兰飞鸿就把鸡放到水里煮了一下,闷了一下。
这也能做出什么惊天地泣鬼神的香气?见鬼了吧。
正当所有人都以为这大叔估计嗅觉系统出了问题时。
他们却发现正在闻着那盘鸡的另外十位裁判居然也是同样的嘴脸!
没错,所有裁判都对着那一盘鸡使劲闻着,脸上纷纷露出了陶醉的神情。
其中甚至还包括那个之前对“皇室咖喱鸡”疯狂吹嘘的米国年轻人。
这......这是什么神奇的味道?
是鸡吗?鸡的味道竟然会如此好闻?
不,不单单是鸡,这里头好像还有......
“这鸡里除了有浓郁的肉香外,还有一股葵花香气和复杂的药香......所有香味互不干扰,相辅相成,简直太完美了。”
正当其他裁判们都被这只应天上有的香气震惊了的时候。
最开始那个对食物似乎有点研究的大叔便陶醉的解释道。
葵花香气?对了,这是葵花的味道!
被他这么一解释后,其他裁判也纷纷反映了过来。
兰飞鸿的这道“复生白切鸡”,并不像“皇室咖喱鸡”那样十里飘香。
这道菜的香味非常奇特,犹如紧紧缠绕在鸡身上那样,并不怎么外泄。
所以如果隔得稍微远一点的话,根本就闻不出这道菜有任何香味。
但只要将盘子放到面前,那股让人欲罢不能的奇香便会直冲天灵。
鸡肉本身的浓郁肉香。
里头渗透出来的葵花香气。
隐约漂浮在鸡皮上的清淡药香。
仔细嗅去,三种香味浑然一体,却又各自有着明显的存在感。
肉香衬托了葵花香,葵花香衬托了药香,药香又衬托了肉香。
三种不同的气息互相衬托,将本来就十分浓郁的香味一下子翻了无数倍。
这直接导致的结果就是,十一位裁判感觉面前仿佛有三位拳击手。
正在不断的用左勾拳、右勾拳和上勾拳殴打他们的下巴。
哪怕是对兰飞鸿本就十分不满的米国年轻人,也被这一通组合拳打得瞠目结舌。
到底是因为什么,到底兰飞鸿做了什么?
为什么单单只是一只鸡就能给他煮出这种奇妙的气味。
与此同时,龙国美食协会那边的厨师也已经看懂了一些很容易被遗漏的东西。
“葵花的香气......原来如此,他用的是“葵花鸡”啊,真是太识货了,哈哈哈哈!”
其中一位来自南方的特级大厨徐叉烧拍了拍脑袋,发出了杠铃般的大笑。
葵......葵花鸡?听到这个极其罕见的名词时。
其他的厨师们则是露出了疑惑的表情。
虽说龙国的鸡种数量众多,可是他们却没怎么听过有这个品种。
“诸位没有听过也并不出奇,因为葵花鸡严格来说并不是一个品种,只是一种特殊的饲养方法。”
“这种鸡只有几个大型葵花园在饲养,选用最好的鸡种让它们在大型葵园里头自由生长。”
“再用葵花盘、叶、杆磨成颗粒喂养,甚至喝的也是葵花田附近最好的泉水混合葵花杆压榨出来的汁水。”
喔,这......这简直就是鸡中天堂嘛。
听到这位南方厨师的描述后。
其余的厨师也都在脑海里出现了一座巨大的葵园,里头跑着一群快乐的走地鸡。
“这样养出来的鸡肉质紧实,甘香浓郁,最特别的是身上带有浓浓的葵花香味。”
“那味道不腥不骚,就连骨头嚼起来都是香的,所以被称作葵花鸡,拿来白切乃是鸡中之王。”
似乎想到了自己之前曾经吃过的白切葵花鸡,那位厨师不禁吞了一口唾沫。
“原来如此,葵花香气是这么来的啊......那最后一股药香是?”
“那个应该是白卤水的味道,他在煮鸡的时候加入的那个料包,应该是药卤包。”
这时,会长鲍肚仁解释道。
根据鲍肚仁多年的经验来看,兰飞鸿应该是用到了“白卤水”这种东西。
一般卤水给人的感觉就是黑乎乎、红彤彤的。
可是世界上却也有不会染上颜色的特质“白卤水”。
这白卤水能保持肉类原始的色泽,不会卤完后黑漆漆一坨。