福寿全?
周姐小声的询问身旁许斌武。
“刚才秦风说的诗,明显是佛跳墙啊?”
许斌武摇摇头,他对厨艺的理解,可能还不如周姐。
而坐在他们身旁的厨师,眼睛盯着秦风,脸上露出不可思议的表情。
“福寿全?对,是福寿全。这已经不是佛跳墙了!”
位居中间的齐洪云,嘴角微微抽搐。
邀请秦风到这里来的注意,是他想到的。
本意是想看看,秦风是否真的有制作宫廷西瓜酪的资格。
如果有,那么自己可以破例,收他为徒。
毕竟,西瓜酪这种东西,仅仅是甜品的范畴。
还算不上什么大菜。
可现在,他后悔了!
肠子都悔青了!
秦风特意说了福寿全这三个字,明显就是示威。
因为现在市面上的佛跳墙,早就是简化了无数次的版本。
以前的秘诀和各种料理方法,早就没人记得了。
只有真正意义上的佛跳墙,在经过更为复杂的料理手法之后,才有资格叫福寿全。
比如,秦风现在做的这道菜。
刚才仅仅是闻了一下味道,齐洪云就非常明白,这菜的味道绝对差不了。
自己本想在晚辈面前显摆一下身份,没想到,一下把自己装进去了!
颤颤巍巍的站起来,齐洪云带着身边的人,一起来到秦风面前。
每个人有序的从福寿全中,挖了一勺,放入嘴里品尝。
不夸张的说。
秦风的福寿全,在味道上,完全没有可以挑毛病的地方。
厚重的口感,如同一坐美食形成的大山。
重量,则来源于,千年美食文化的底蕴。
沁人心脾的感觉,和滋润的口感,让一行人不住点头赞美。
脸上有黑痣的厨师,此刻也绷不住了。
虽然梗着脖子还想犟嘴,但实在找不到切入点。
“各位前辈,这道菜,还算满意?”
在技术和味道的双重打击下,在场的人,还有谁敢说不满意?
你不满意?
那你来吧,反正,吹牛逼别带上我就行!
所有人的目光,都转向齐洪云。
意思非常明白,人是你请来的。现在水平试出来了,你接锅吧!
一把年级的齐洪云尴尬一笑。
“小秦,啊…不。秦兄弟,你可真是给老头子上了宝贵的一课啊!”
“说实话,这福寿全,真是味美鲜香,高雅至极。”
“只是,还有一个地方,我不明白。我们这里的食材都是提前准备好的,可就算是这样,佛跳墙的烹饪最少要六个小时。”
“你为何不到一小时,就完成了。”
秦风把厨师服脱下来,活动了一下肩膀。
“火候。只要把温度控制得当,然后均匀的转动坛子,让每个地方都保持同样的温度。”
“这样既不会冒出汤水,也可以加快料理的过程。”
“需要我说的,更详细一些么?”
秦风这话,已经是直接的挑衅了。
厨师吃饭的技艺,怎么可能明明白白的告诉别人。
听到这话,齐洪云急忙挥手。
“诶!哪里话!我也七十多了,怎么会不懂规矩呢,秦兄弟说笑了。”
“来来来,快入座,咱们边吃边聊!”
压制了众人的气焰,秦风坐在周姐旁边。
众人举杯,共享盛宴。
一道道的精美的菜肴,吃的周姐,一脸满足。
而坐在另一边的许经理,已经吃的流眼泪了!
如果不是秦风,他怎么可能有资格坐在这里,享受这些菜肴呢!
酒过三巡,菜过五味。
齐洪云借着大家高兴的劲头没过去,假意对秦风开玩笑。
“秦兄弟,咱们今天可是闭门交流,你可不要外传啊,哈哈哈!”
秦风点点头。
他当然明白齐洪云和这些厨师,打的什么算盘。
二十多岁,会做福寿全的厨师?
这要是传出去,他们这些大师,可怎么混啊?
看到秦风这么痛快的就答应下来,齐洪云对他的好感大增。
“今天真的高兴,看到中餐界又有新星升起,真乃幸事。”
“秦兄弟之后要常来做做,大家一起探讨厨艺啊!”
齐洪云在中餐的地位很高,他说的话,就等于整个圈子都认可秦风的水平。
秦风假装思考,趁机反问。
“齐老,我是想常来,不过听说您这里是会员制。您也知道,我一个小孩,哪有那么多钱……”
齐洪云听秦风这么说,当即让身边的徒弟拿出三张卡片。
“这三张会员卡,终身制的!什么钱不钱的,俗!”
秦风看着手中的三张会员卡,点了点头。
算是收下了齐洪云的橄榄枝。
其实,秦风想的很清楚,自己绝对不会到厨师界发展的。
毕竟,什么厨师能做一道菜就赚十几万啊?
自己的重心,还是要放在直播上的!
回去的路上,秦风拿出两张会员卡。
“许经理,周周,你俩一人一张。”
周姐看着心心念念的会员卡,高兴的差点就像搂着秦风,亲一口。
倒是许经理有点受宠若惊。
“这,我收这个,不合适吧!”
秦风把卡放在他手里。
“这就算谢谢你,帮我搞定大平层的礼物了!”
许斌武差点哭出来。
有了这张卡,就等于挤进了上流圈子,对于自己日后的发展帮助太大了。
只是打工人的他,虽然是经理,但每个月的工资也才两万多。
看着会员卡上的,天人居三个字。
许经理真诚的说。
“小秦,如果现在有个庙,我一定进去把你供起来!”