休息期间,苏宇算了下早上的营业额,一笼88元,除了自己吃的一笼,一共卖了39笼。
3432元,看到这个金额,苏宇眼睛亮了起来,只要努力一下,今天的营业额就能破5千,而且他不需要成本,材料都是由系统提供。
虽然小笼包很赚钱,但苏宇并不打算增加销量,一个原因是饥饿营销的效果很好。
另一个是做小笼包过程繁琐,苏宇得和面、剁馅、熬鸡汤、擀面、包皮,一整套的流程下来非常费时间。
而且接下来苏宇会的菜式只会越来越多,利润也会越来越高,不用过于辛苦。
休息了半小时后,苏宇坐着餐桌边雕刻萝卜。
一开始苏宇是把雕刻萝卜当作吸引客人的手段,不过他后来发现雕刻萝卜时,他的内心会变得非常平静。
苏宇渐渐喜欢上这种感觉,也喜欢萝卜在自己的手中变成各种各样的形状。
专心的时候,时间总是过得很快,没多久就十点了。
苏宇开始和面,为中午的刀削面做准备。
不过苏宇没想到的是,才十点半就有客人进来了,此时醒面的步骤都还没好。
“小老板,我又来了。”
“老爷子先坐会,等我把手头的面揉好。”
“没事,不着急,老头子我别的没有,就是时间特别多。”
“明天还有小笼包吗?”
“有的,明天您还是差不多时间来就行。”
“没事,我早点,今天排队人那么多。”
“您就是早来也没有小笼包吃。”苏宇无奈地说道。
“早上我都到边上的公园遛弯,遛完正好过来,不打紧。”
“那行,随您。”
老爷子走到台前,背着手仔细看苏宇雕刻好的萝卜。
“小老板,这些都是你雕的?”
“除了我这店里也没别人了。”
“这刀工可不一般,我知道的也就几个南粤的大厨能有这水平。”
“等等您点单可以拿一份,今天活动赠送一份。”
“那我要这匹马。”
老爷子指着由信丰白萝卜雕刻而成的骏马,马头高高扬起,长长的鬃毛披散着脖子两边,一只前蹄抬起,身体线条流畅,看起来威风凛凛。
“行,您端过去吧。”
老爷子把‘骏马’端在餐桌上细细端详,不时发出赞叹的声音。
“你把这萝卜都雕成艺术品了,我都舍不得吃。”
“这萝卜甜脆爽口,肉质细嫩,真不尝尝?”
“十月萝卜赛人参,等等我还是吃了,毕竟对身体好。”
听老爷子的说法,苏宇有些哭笑不得。
“面和好了,老爷子您是吃面还是吃炒饭?”
“就吃面,看你忙活半天了。”
“行,一会就好。”
苏宇把面按到板上,拿出弧形削刀开始削面。
高超的削面技术再次展现了出来。
苏宇一手平稳持板,右手翻飞,面条如一片片的柳叶般不断飞入锅中。
“好!这削面技术也是一门手艺活。”
老爷子鼓掌叫好。
“苏老板今天有新菜?”
苏宇转头望去,看见胖子王乐走了进来。
“刀削面,要来一份吗?正好一起下锅。”
“行,来一份。赶巧了,本来还打算吃炒饭的。”
苏宇手上不停,两人份的面条很快都落入了汤锅中。
“苏老板,来杯山泉水。”
“好。”
“什么山泉水?”老爷子忽然问道。
“长白山的山泉水。”
“我也来一杯,都坐这半天了,小老板也不知道给我拿杯水。”
苏宇端来两个琉璃杯,杯中水微微荡起,清澈的山泉水在渐变翡翠绿的杯壁中显得格外清幽。
“甘甜可口,确实是山泉水。”
“苏老板,你这还有小笼包啊,给我来一笼。”
“上午卖完了,今天没了。”
“那帮我加面,一份不够吃。”
“每一份都是固定的量,加不了。”
“怎么什么都没有,苏老板,那给我来一份炒饭总行吧。”
苏宇点点头。
“苏老板,不是我说,你也忒死板了。”王乐抱怨了一句。
“哈哈,小老板的规矩还要多呢。现在吃完饭得自己收拾盘子,小笼包限量,明天你得赶早才能知道。”
王乐听老爷子这么说,发现墙边确实多了一个推车,上面有不同大小的架子。
“唉,还要排队啊!”
“小老板做的小笼包可是非常地道,你要不尝尝,那就可惜了。”
“那我明天早点来。”
说话间,苏宇把面端了上来。
“可以自己拌一下,要加什么边上有。”
两人看着眼前红亮诱人的刀削面,香味扑鼻而来,用筷子简单搅拌几下就开吃了。
“呼,吸溜。”
王兵吃面的声音特别大,以前他听说吃面时声音大表示面好吃,是一种夸赞的方式。
现在他觉得很有道理,面这么好吃,吃得快可不就声音大了。
这时一个穿着时尚潮流的男孩走了进来。
“老板,一份黄金炒饭。”
男孩说完就直接付了钱。
“苏老板,你这老顾客是越来越多了啊!”
“我是第一次来。”
“头次来,你是怎么知道价格的?”
“我之前看了小七的直播,专门来的。”
“好家伙,苏老板都知道用网络宣传了,我还以为你只是单纯喜欢做菜而已。”
“我没宣传。”苏宇摇了摇头说道。
“小七都是自己探店的,不是老板叫她来的。”
“这样啊,不过你算是来对了,苏老板做的什么都好吃。”
王乐一会就把刀削面吃完了,等着苏宇上黄金炒饭的时候和年轻男孩有一搭没一搭地聊天。
店内的客人渐渐多了起来,一部分和老爷子一样上午来过的。
有些没吃到小笼包的,就过来吃午饭了。
奈何苏宇店里就一张餐桌,坐满也就十个人,店外又慢慢排起了长龙。
当苏宇展现大师级的刀工削面时,靠近门口的几个客人经常会举起手机拍摄,有时还会把餐桌上大快朵颐的人也拍了下来。
赏心悦目的刀工加上高昂的价格和店内奇怪的规矩,‘厨神的小店’名气飞速地传播开来。