一条肥美的大草鱼开膛破肚收拾干净，去掉头尾，在从中间沿着主干鱼骨，把鱼一分为二。
简单处理一下鱼肉上面的鱼刺，再把鱼肉切成薄片。
“砰！”
陆川正切着鱼片，突然手里菜刀的把手掉了。
菜刀头掉落地上，差点砸到陆川的脚面。
“呵呵，厂长您看到没有？”
“这就是不会做菜的假冒厨子，也就您相信他。”
陆川不慌不忙的把菜刀捡起来洗了洗，当着大家的面把菜刀给修好了。
随后就开始准备配料。
没找到淀粉，就用面粉代替。
鸡蛋液，面粉，五香粉，等等……
先把鱼肉薄片抓匀腌制，在准备配菜，豆芽，白菜，土豆这些后厨有的东西。
陆川不用任何人插手，一个人准备所有配菜和调料。
看的众人目瞪口呆。
特别是何雨柱。
看着陆川的刀工手法，此刻何雨柱心里蹦蹦蹦跳的飞快。
不过何雨柱依旧不相信陆川能做出来什么美味的水煮鱼。
毕竟在一个院里住了十几年了。
陆川是什么样的人，大家伙有目共睹。
“呵呵，看你还能强撑到什么时候。”
“做样子的货，一会做不出来看你怎么丢脸！”
“滋啦啦~”
热锅下油，爆香蒜末姜丝，干辣椒花椒和麻椒，在下入四川豆瓣酱炒出红油。
加水，大火煮开。
放入配菜煮熟捞出，在下入腌制好的鱼片。
最后，起锅烧热油，将热油倒在铺了一层干辣椒和麻椒的鱼肉片上。
“滋啦啦~”
一阵阵扑鼻的香辣鲜，钻入每一个人的鼻孔里。
杨厂长闻着香味，早就忍不住了。
“陆川，做好了吧？”
陆川摇了摇头，“还差一步。”
“那赶快，赶快点。”
陆川笑了笑。
在水煮鱼最上面，借着热油的温度撒上炒熟的白芝麻。
“行了。”
杨厂长：“？？？”
我觉得你小子很皮！
但此刻早已经垂涎三尺的杨厂长才没有时间跟陆川计较这个。
急急忙忙来到陆川跟前，拿起筷子就要吃。
陆川急忙拦住杨厂长。
“厂长，等等！”
“等啥啊？”
“我一个轧钢厂的厂长，昨天去你家里吃饭，你就拦着我。”
“今天到了厂里面，你陆川还拦着我！”
陆川笑了笑。
“那得，您吃。”
杨厂长哼了哼，夹起一筷子水煮肉就往嘴里送！
当即傲了一声。
“哎呀！这咋这么烫？”
杨厂长舔了舔嘴唇，嘴唇里面烫出了一个大水泡。
气的厂长瞪着陆川说。
“这么烫你也不告诉我！”
陆川很无辜的耸耸肩膀。
“我刚才不是拦着您了吗？”
“您不听。”
“我！！！”
杨厂长突然后悔招陆川来轧钢厂当主厨了。
这小子太皮了！
真怕自己这个轧钢厂的厂长，要被这小子气的英年早逝。
陆川把鱼肉分成5分夹到小碗里。
配菜，和鱼肉，加上鱼汤，每个碗里都搭配齐全。
随后递给杨厂长一碗。
何雨柱，刘岚，马华每人一碗。
他自己也端起来一碗。
杨厂长吹了又吹，送进嘴里一口鱼肉。
旋即！
立马瞪大了眼睛！
不仅是杨厂长，刘岚，马华都被这味道惊艳的目瞪口呆。
入口软嫩。
鱼肉的鲜嫩，辣椒和麻椒完美结合出麻辣，热油炸出干辣椒的香辣，最后是白芝麻的香！
各种滋味融入口腔，简直让人欲罢不能。
杨厂长很快吃完了碗里的水煮鱼，把碗递给陆川。
“再来一碗！”
陆川笑呵呵的接过来杨厂长的碗，先在下面盛了点白米饭，在白米饭上面放上水煮鱼，在淋一点热油。
杨厂长再一次被这味道惊艳了！
刘岚和马华也想在要一份，但碍于杨厂长在，想吃又不敢开口。
一旁的何雨柱见状，半信半疑的端起碗。
“哼，有什么大惊小怪的，不就是辣味吗？”
“还能真有那么好吃？”
说着，送进嘴里一口鱼肉和豆芽菜。
顿时！
何雨柱也瞪大了眼睛！
这味道....
这特别的味道！
自己当厨子二十几年，还从来没遇到过哪个大师傅能做的出来这味道！
陆川用了什么配料，何雨柱看得一清二楚。
都是后厨常用的东西。
这些东西搭配在一起，居然能做出来这么美味的口味？
何雨柱不信邪的继续又吃了几口。
但最后，所以然没找出来，这水煮鱼倒是越吃越想吃！
“怎么样，好吃吗？”
陆川看着吃的一包带大劲的何雨柱，笑着开口。
“徒弟，别说师傅我吝啬，这道水煮鱼，是为师传给你的第一道拿手菜。”
“你！”
何雨柱想说些什么，但陆川的这道水煮鱼，确实令人佩服！
杨厂长一连吃了三大碗才放下碗筷。
“陆川啊，嗝~~”
陆川：“.............”
杨厂长打了个饱嗝也不觉得尴尬，摸了摸嘴巴上的油继续说。
“你小子，我就说吗，我怎么可能会看错人？”
“你们大家伙不是说不认识这个人吗？”
“我特意来后厨，就是为了宣布，这位陆川，以后就是食堂后厨的主厨。”
“呱唧呱唧呱唧。”
吃了陆川的水煮鱼，大家伙此刻全体鼓掌欢迎陆主厨。
当然，除了何雨柱和刘岚。
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