周牧本身就是个吃货，穿越前，就因为胡吃海喝，不忌口，导致年纪轻轻，就有了点心血管的毛病。
而这一世，有了养宝池的泉水，周牧身强体壮，那更是胡吃海喝了！
人活一世，周牧就俩哀嚎！
一，古玩！
二，吃！
就这俩爱好了！
紧接着，是一碗云吞，云吞是用鸡汤熬制，里面放的是三丝！
鸡丝蛋丝玉兰片丝！
玉兰片就是竹笋！
“老板，您家这三丝不错啊，这玉兰片，用的是冬片吧？”
周牧尝了一口，惊喜的看着老板，老板一愣：“哟，您这都能吃出来？”
玉兰片，就是笋片，是竹笋制作而成。
按照竹笋的生长和加工季节，可以分为“宝尖”，“冬片”，“桃片”和“春花”四个档次！
宝尖最好，春花为下。
宝尖呢，是立春前的含苞笋制作而成，丰腴肥美，柔弱微脆，最是好吃，所以为最上品！
冬片是用的“雨水”前的冬笋制作而成，清爽可口，非常脆生1
桃片是惊蛰前的，肉质已经稍微开始有点硬了，但是味道鲜美！
至于春花，则分俩档次，一个春风到清明之间的，一个是清明后的，前者其实还好吃，但是后者就已经有点干硬了。
“您是个会吃的，我给您再来一勺！”
一大勺的三丝，给挂在了周牧的云吞里，周牧连连感谢！
“这你都吃的出来啊？”
招待员不可思议的看着周牧，这是什么嘴巴，这都能给吃出来。
“嗨，吃的多了，就知道了！”
的确如此，这也是别人教的，古玩行当里，这些个讲究人，多了去了。
在故宫那五年，周牧要么学习，要么就是跟着一群大佬级别的师傅们，大街小巷的乱转。
为嘛？
找吃的啊！
四九城的小吃，很多都是在胡同里的，你要说讲究，其实没多讲究，宽油重盐，吃的就是一个市井气，一个烟火气。
也不知道怎么到了后来，就变成四九城人的讲究了。
穷讲究！
不过，这真正的讲究，也依然是在四九城里头！
什么东西？
宫廷菜啊！
现在，好些家都没开门呢，等以后开了门，周牧再回去吃。
“对了，津门带点海鲜回去，我找柱子哥做谭家菜！”
周牧住的大院里，有一个大厨，是模具厂的掌勺，非常擅长做湘菜，但是周牧知道，这人啊，还有一本事，那就是传说中的海鲜绝品菜系，谭家菜！
“如果我挑点好的海鲜回去，让柱子哥给我家来那么一桌……”
口水都要淌出来了。
“爷们，这一顿早饭了，还未请教？”
“鄙人王福金！”
“王爷，好名字！霸气！”
津门人，称呼男性，都喊“爷”，一般就带一个，干净利索，前头带一个姓！
张爷，陈爷，孙爷！
这很显然，王姓，占便宜！
“王爷，朝您打听个事儿，这津门，谁家有那海八珍呐？”
“海八珍？”
自古以来，这八珍都是不断的在换，后来太多了，又分为“礼八珍”，这是龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉！
一听名字就吃不起！
后来，又多了山八珍，海八珍，上八珍，下八珍之类的。
不过这海八珍，大部分都是一样的！
鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子！
“这位爷是要买八珍？我倒是知道有一家，有个祖传的排翅，个头大，但是价格不低！”
“不差钱！”
周牧直接拉开了自己的背包，露出了里面的钱和粮票，以及枪支来！
“我是友谊商店的采购，这些个东西，大家要有，都可以拿来我这儿，保准给个公道价格，而且我是替国家收购，不存在倒买倒卖的投机倒把行为！”
果然，这身份太好用了。
就好像你到了明朝，直接穿着飞鱼服，拿着绣春刀，说自己是“锦衣卫”一样。
那地位，杠杠的！
“这样，我这是走不开，我让我儿子带您去一趟！”
周牧这边吃完，一个小孩子就站了过来。
“等下是你给我带路是把？”
“对！”
“来，先替你爸爸算算这多少钱！”
逗弄着人家的孩子，结果周牧果断失算，人家那孩子大小就看着这店，三下五除二，就给算好了！
“两块一毛！”
一旁老板心中一算，顿时笑着点头！
“对，没算错！”
“嘿，有能耐！”
周牧称赞了一下，这是私人的，所以直接就给钱就可以了。
付了钱，小家伙就带着周牧出去，周牧路上买了三瓶桔子汽水，有小家伙这个街坊邻居做担保，等下回来退瓶！
津门这胡同，没四九城那么绕，但是也差不多。
突然，还没到呢，就听见有一阵嘈杂的声音，朝着黑不溜秋的胡同里一看，就看见几个年轻人，正在揍一个年轻人！
“嘿，干嘛呢！”
“你谁呀，关你嘛事儿，起开，没你事儿！”
津门这骂街都带儿化音的吗？
“让谁起开？信不信我给你猴起来？”
这个年代的烂人太多了，因为各种原因，年轻一辈好勇斗狠，太过于常见！
这也促使当初知情下乡！
可问题是，现如今一大批知情回来了，可因为没有岗位，一个个赋闲在家，这个时代，有没有什么娱乐项目！
你要给个电脑……
不，给些个小说，这群人都不至于见天的闹事儿！
可真没事儿做！
那自然而然的，就是各种瞎晃悠，而这一晃悠，出事儿几率就暴增！
男男女女的，屁事儿也能变成破事儿！
等古惑仔之类的录像带一传递进来，好家伙……
几个年轻人也是愣头青，直接朝着周牧走了过来，周牧直接一笑，等那几个年轻人刚走到自己的面前，就是直接一脚踹飞了当中一个，然后大耳巴子一人一个，往那人脸上，尽情的招呼！
“打架是把，走开是吧，不学好是吧，欺负人是吧，混不吝是吧……”
没一会儿，眼前几个其实和周牧差不多年纪，甚至比周牧还大的人，都被周牧给扇成了猪头！
“真要没事儿，大街上捡破烂，海里头捞鱼去，还能给家里填个一两块钱，一天到晚的游手好闲，我下次要遇到你们还这样，我见一次打一次！”
“滚蛋！”