回到直播间。
此刻慕名而来围观秦风做菜的观众已经高达了六百万之余。
而杨依的直播间热度更是直接登上了直播平台前三。
无数的观众在直播间内刷着弹幕礼物。
但秦风却完全没有关注这些。
此刻的他，运刀如飞，不断的手起刀落，将一块块牛肉切成薄薄的肉片。
看的观众是叹为观止。
“好厉害。”
“手起刀落都不带停歇的。”
“这刀工，快，准，稳，丝毫没有抖动，完全是一流大厨的水准。”
“之前我还不信你们说风哥的刀工多厉害，现在我是信了。”
直播间内，弹幕飞起。
而就在这时。
秦风却是突然停了下来，将手中的菜刀放在了一边。
“牛肉切好了吗？”
“这就是薄如蝉翼？完全看不出来嘛！”
见秦风停下动作，有观众打量着砧板上切好的牛肉，有些狐疑的说道。
秦风并没有解释什么，而是说道：“牛肉切好，咱们再次放入水中，以洗净切片时产生的血丝。”
说完。
他便将切好的牛肉直接放入事先准备好的清水中。
原本切完贴合在一起的牛肉，在入水的那一刻。
瞬间分离开来，漂浮在水面上。
随着水波的晃动，又在厨房灯光的照射下，散发出粼粼光芒。
宛若蝉翼。
霎时间。
杨依直接小嘴微张，整个人都惊呆了。
直播间的观众更是瞪大眼睛，如同看到了不可思议的一幕一般。
“我的天呐。”
“薄如蝉翼，竟然真的是薄如蝉翼。”
“这刀工，也太绝了吧？”
“我还从来没有看到过有人能把牛肉切成这么薄的，这简直不可思议。”
“上面的经络，隔着屏幕我都感觉清晰可见，这还是人能切出来的吗？”
看着清水中宛若蝉翼的牛肉片，直播间的观众全都惊呆了。
之前秦风开口说做灯影牛肉，要把牛肉切的薄如蝉翼，他们只当秦风是开玩笑的。
哪怕刚才秦风在切片的过程中。
他们依旧是这样认为的。
觉得秦风就是说说而已。
但现在，所有人都傻眼了。
原来，并不是秦风的牛肉不够薄。
而是因为秦风的刀太快，以致于切好的牛肉，完全重叠黏在了一起，所以看起来牛肉才会显得有点厚。
但在放入水中那一刻。
牛肉薄片分离，宛如蝉翼一般的漂浮在水中时。
他们才知道，并不是秦风在开玩笑，而是自己太无知了。
原来，真的有人可以将牛肉切成这个样子。
呲。
这还是人吗？
屏幕前，无数观众直接吸了口凉气。
韩光宗更是猛的喊道：“好。”
这一个好字，完全是情之所至，不由自主发出来。
足见这位静海厨师协会会长，看到秦风切的牛肉之后，内心中的情绪是怎么样的。
“这位哥哥好厉害呀，我感觉比爷爷都要厉害。”韩音音眨巴着眼睛，看着屏幕说道。
“确实是，在没有将牛肉冷冻的情况下，能将牛肉切成这样，整个静海，估计都怕没有人能做到。”
韩天远说道。
他说的整个静海都没有人做到，自然也是包括他的父亲，静海厨师协会会长，韩光宗。
说完，他还下意识的偷偷看了一眼自己的父亲。
却发现，韩光宗竟出奇的没有反驳，而是暗暗点了点头。
......
“好啦，牛肉洗净，咱们下一步要进行的就是腌制了，想要自己尝试在家里做这道菜的，可以记一下腌制的配方以及作料比例。”秦风说道。
直播间的观众顿时一个个全都翻起了白眼。
“风哥，我们也想自己在家做啊，可是你说的要把牛肉切的薄如蝉翼，这一道工序，直接就把我们给劝退了。”
“就是，作为一个吃货，脑袋是很想自己做的，但是双手完全不允许啊！”
“光是刀工这一块，直接就把我劝退了。”
“要不我把双手寄过去给你，你教会了再寄回来给我吧！”
一群想要学着做这道菜，却又被刀工难道的观众，此刻只能望着屏幕叹息。
秦风道：“把肉切的如蝉翼一般，只不过为了让牛肉腌制的时候便以入味，吃起来的时候口感达到最佳，并不是一定要大家切成这么薄，而且如果大家对自己的刀工不够自信的话，还有一个办法可以解决这个问题，那就是把牛肉冷冻一下，再拿出来切片，会轻松很多。”
“对呀。”
“怎么把这个给忘了？”
被秦风一提醒，众人纷纷反应过来。
秦风赶紧将牛肉腌制需要的作料，以及配比告诉大家。
众人赶紧默默记下。
与此同时秦风也调好了自己所需要的配比，将牛肉进行腌制。
“腌制的时间大概需要两个小时，在这期间，我再教大家做一道简单的美食，牛骨髓！”
“牛骨髓也能做来吃？”
“我还没吃过这东西，有尝过的人，能说一下这玩意好吃吗？”
“有幸在一家牛庄吃过一次，但是个人感觉并不太好吃，吃起来太腻了，当然也有可能是厨师的缘故。”
“也不知道风哥做的怎么样？”
“风哥既然敢做出来给依依姐吃，想来应该是谁自己有信心，不然总不能拿依依姐当实验品吧？”
“毕竟风哥可是宠妻狂魔。”
众人议论着。
杨依看到直播间的弹幕，心中顿时感觉甜甜的。
她只是随口说了一句，晚上想要吃牛肉而已。
秦风便花了这么大的心思，又是灯影牛肉，又是牛骨髓的，这种被人在乎的感觉，让她心中十分满足。
“亲爱的，谢谢你哦。”
“就只有口头谢谢吗？”
秦风眉头一挑。
“那你要我怎么谢嘛！”
你说呢？
秦风用手指在自己英俊的脸上点了点头。
杨依顿时脸就红了。
她哪里会不知道，秦风这个举动实在暗示什么。
可现在人家开着直播啊。
怎么下的去嘴？
这混蛋，肯定是故意想看我出糗的。
杨依羞的满面通红，银牙更是咬的咯咯作响。
“要不等下了播我在谢谢你吧。”
“下了播可就不是这个了。”
秦风一脸坏笑。
直播间的观众瞬间就热闹了起来。
“卧槽！”
“我特么严重怀疑风哥在开车，但是没有证据。”
杨依更是羞的脸色通红。
干脆豁出去了。
踮起脚尖，轻轻在秦风的脸上点了一下。
“卧槽！”
“老子受不了。”
“我特么是来看做菜的，不是来看你们秀恩爱的啊！”
“妈的，还让不让人活了？”
“灯影牛肉跟牛骨髓都没吃到，狗粮倒是先吃了一波，让我这种单身狗怎么活啊？”
“习惯，习惯就好了。”
“做为老粉，我已经习惯这样的日常了。”
面对新粉的大惊小怪，老粉丝们则是一脸淡定，吃狗粮吃的津津有味。
“这还差不多。”
秦风满足的笑了笑，宠溺道，“你再等一会，等我做好好吃的，就叫你。”
“嗯！”
杨依点了点头，在一旁静静看着秦风忙里忙外。
等他把牛骨髓洗干净，处理好，然后让如锅中，熬汤的熬汤，清蒸的清蒸之后。
两个小时已经不知不觉过去。
“腌制的差不多了，接下来该接着做灯影牛肉了。”
秦风赶紧把腌制的牛肉取了出来。
按照古时的做法。
这时候牛肉经过腌制，接下来就要进行风干，暴晒，去除剩下的水分。
但秦风没有哪个时间，而是采用了科技的力量。
直接利用烤箱来完成了这一步骤。
他将腌制好的牛肉，一片一片的平铺整齐，用托盘放入烤箱中。
经过烤制。
牛肉去除水分，已经完全成型，形成薄薄的干薄片。
“这就完成了吗？”
“感觉好好吃的样子啊！”
看着从烤箱取出来的牛肉片，直播间的观众忍不住吞了吞口水。
秦风道：“这时牛肉是可以吃了，但还不是最绝佳的时候，咱们进行最后一道工序，过油。
“过油？”
“对，就是过油。”
秦风点了点头，“过油后的牛肉片，不仅色泽会非常的好看，更主要的是，过了热油之后，牛肉会变得更香，更脆，轻咬一口，那种口感，简直能让人爽到极点。”
秦风描述着，直播间的吃货，顿时就喉结翻滚，口舌生津。
“那还等什么，赶紧过油啊！”
“就是，我都迫不及待想看到成品了。”
众人催促着。
就连杨依也被描述的莫名的有些期待起来。
秦风赶紧起锅烧油，将凉油烧至滚烫后，又将火给熄灭。
“爷爷，不是说要过油吗？为什么秦风哥哥把火关了？”韩音音好奇的问道。
“这是为了防止油温过高，牛肉片炸过火，出锅后一碰就碎。”
韩光宗说道。
便看到秦风
将牛肉片一一的放入锅中。
短短数秒后，又快速的将牛肉片取出。
取出后的牛肉，他直接放在滤网上，利用重力让油渍自己滴落。
一个小时后。
油渍滴落的差不多了。
秦风开始摆盘，将一片片牛肉，宛如插花一般拜访在盘子上面。
但让人疑惑的是。
在盘子中间，秦风用牛肉围城了一个圈，预留了一个空白地带。
“这是干嘛的呀？”
“吃灯影牛肉，要这样摆盘吗？”
众人不解。
秦风笑了笑：“这是点蜡烛的。”
说完。
趁着夜幕降临，他便直接在盘子中央点上了一支蜡烛。
当烛火，透过那薄薄的牛肉片，照亮整个饭厅的那一刹那。
整个世界仿佛像是禁止了一般。
一瞬间。
杨依惊呆了。
韩光宗惊呆了。
直播间高达七百多万的观众，也彻底惊呆了！
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ps:后面本书除了讲美食，更多的是将种话饮食文化博大精深，以及跟中西餐文化的对撞。求一下鲜花，求一下评价票，求一下打赏。
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