所谓开水白菜，其中的“开水”，不是白开水，而是高汤，
它将中餐之中，炖这一技法，发扬到了极致。
色香味俱全，堪称汤中典范。
其实西方炖菜虽然不发达，但也是有的，
比较有名的就是什么法式蔬菜乱炖、摩洛哥炖菜。
但是吧，这两种玩意，西方人自己都不怎么看得上。
就是一堆杂七杂八的东西，丢锅里一起煮罢了。
哦，据说还有个什么棒子美食，部队锅，更是惹人耻笑的东西。
把驻棒美军吃剩的，捡过来，丢锅里一同煮，
这就叫美食啦？
耻辱中带着搞笑！
把泔水当美食，棒子们还引以为荣，
这也是举世罕见呢。
论炖汤，那还得看中餐，
全世界仅此一家，别无分号！
而且，这道开水白菜，也不仅仅是炖而已。
那些白菜的菜心，还要和另外的汤水一起蒸，蒸的透透的，这样才能入味。
“针不戳……”
看着那出锅的开水白菜，江凡自己也忍不住感慨。
当年就连那位万人之上的老爷子，都夸赞说，此菜只应天上有……
想想吧，那样的上位者，什么没吃过，连他老人家都这样夸赞，可见这道菜，到底有多么的美妙了。
心中嘀咕着，江凡自己先夹了一筷子。
品尝了一番。
那滋味，让他双眼发亮，
险些想一个人把它全吃完算了。
而眼看江凡已经开吃了，这厨房里面，也是彻底安静了下来，
所有人都眼巴巴的看着他。
没办法，实在是太好奇了啊！
江凡以前做的菜，那都是几下几下就做完了，从没见过工序这么多的。
工序多，时间长也就算了。
如此多的鸡鸭鱼肉，全都被他捞出来丢了，就剩下那么一碗清冽无比的汤，和几颗白菜？！
这白菜汤，到底是什么味道啊？！
所有人都好奇到了极点。
但是吧，他们注定也就只能好奇了。
在无数年后，许多人在弥留之际，
他们回想起今天，都还会满是感慨的叹息一声，
那种白菜是什么味道，要是能吃上一口，该多好啊！
“咳咳，这道菜你们看到了，就只有这么点，就分成四份吧，我一份，鲍尔一份，达莲娜一份，最后一份呢，留给汉拔。”
江凡这话一出，厨房里顿时响起了一阵哀嚎声。
怎么这样！
“我，我可以出钱，几百美元，一千美元都行啊！”
汉克实在忍不住了。
这菜一看就不一般，他有种预感，
身为厨师的他，如果不能尝一尝的话，怕是要后悔一辈子的。
“……抱歉，这就只有四份，不可能让给你的。”
我是缺那一千美元的人吗？
这开水白菜，可是国宴，江凡自己前世都没吃过！
除非……除非，你能拿出三万，甚至是五万美元，我就把自己那份让给你……
当然，看他那样，也不可能舍得。
一千美元都不行？
众人面面相觑，都郁闷的想哭。
以前小笼包，都是都放开了吃，
昨天的老婆饼，突然就限量。
限量就限量吧，好歹吃了一块。
今天倒好，直接不给吃了？！
江，你变了！
你变了！
卧槽他喵的上帝呀，你变了！
一众幽怨的眼神之下，
鲍尔和达莲娜，两个和江凡关系好的，则是乐的差点没笑出声。
这种被优待的感觉，真的很棒啊！
“好兄弟！”
鲍尔感动的擦了擦眼睛，兴奋的端起自己的那份开水白菜，小心翼翼、又迫不及待的喝了一口。
这一喝之下，他顿时停不下来了！
那刚出锅，还滚烫的汤汁，居然被他咕噜咕噜，一口喝了个干干净净！
而其他人，倒也不意外，能让江凡如此重视的，所谓国宴菜。
肯定是无比美味啊！
只是，大家还是好奇，这东西喝起来，到底是什么味。
工序如此复杂、神奇的菜，他们真的是第一次见。
做菜，原来还能这样！
如此的感慨，在他们心底浮现了出来。
“什么味，就算你们这么问，我，这……这，我……我简直不知道该怎么形容啊！”
鲍尔有些词穷了。
主要是这菜虽然看似简单，只是清水白菜罢了。
但喝到嘴里，那味道的变化，却是无穷的。
先前那无数的工序，都不是无用功，鸡鸭鱼、蘑菇、排骨等等辅料的滋味，
都被浓缩到了这清澈的汤汁之中。
这开水白菜，就像中国君子。
温润如玉，谦逊内敛。
乍一看去，平平无奇，甚至有人会觉得他廉价。
但只要品味了它的内在，就会感受到，极其丰富的层次和口感，让人回味无穷，终身难忘。
开水白菜，不愧是高雅脱俗的国宴之菜！
它不仅仅是美味而已，更是仿佛蕴含着深厚的文化，让人叹服！
“不知道怎么形容？！”
而其余老外们，都傻眼了，鲍尔你这家伙认真的？
不会是不想告诉我们吧？
这也太气人了！
ps：解释一下，前面关于开水白菜的任务要求，是5个好评，这里稍微改下，改成3个。