林默浑身一震,这么多天过去了,没得生意做,终于来了一个菜谱奖励。
破酥粑粑?
第九菜系?
林默在脑海中搜寻信息,第九菜系,属于滇省那边的菜系,不同于八大菜系,但其中美味十分不俗。
而这个破酥粑粑,就是滇省一个叫做喜洲的地方,最有名的小吃,也是滇省代表小吃之一。
林默对第九菜系不是很了解,或者说第九菜系本没有八大菜系那么有名,但他看过系统面板介绍之后,知道这个菜系绝对不简单。
系统面板中,多了两个内容,除了属性面板之外,多了一个菜系分类,其中就有第九菜系,上面有个“破酥粑粑”的菜单。
另一个栏目是,系统任务:
【主线任务:通过《厨王争霸》海选。】
【任务进度:10%。】
【任务奖励:任意能力直接升级。】
【失败惩罚:暂无(注:新手保护期过后,任务失败会有惩罚)。】
我特么的还是新手?
林默看到这,愣了愣,自己掌控的三种美食,哪一种拿出去都能够在一地站住脚,结果还是新手。
那么,成了系统说的大师,又牛逼成啥样子?
继续往下看,这个主线任务往下,还有一些灰色的任务,说明这个任务是一个任务线,并不是完成海选之后就结束掉。
只要有任务,林默觉得就是划算的,这比起死命的获得好评升级来的要划算很多。
越是到后面,升级需要的好评就会越多,而他一人有限,光靠积累很慢。
了解到这个,林默底气大增,变得振奋起来,干脆不睡了,连夜研究破酥粑粑的菜谱。
所谓喜洲粑粑,就是一种以麦面为主要原材料制作而成的面点。
有咸味和甜味两种口味,其中残渣火腿、肉丁以及红糖等,或者添加葱花、花椒、食盐等材料,使之具备不同的味道。
实际制作中,最主要的就是将麦面揉的层次分明,讲究的是揉透,精油分层,其次就是火候,这个讲究也不小。
烤制这个面饼,需要用炭火,上下两层的炭火,一层火力大,一层火力小,面饼需要经过两种火力之后,才能又酥又脆!
林默看完菜谱,看到材料一栏的时候,更加振奋了。
“采取大锅,一次可做十二个,而且破酥粑粑对食用温度讲究不高...”
“这岂不是...可以预先制作,只要注意保温就行了?”
现如今,阻碍林默获取好评的最大障碍是,每天销售的食材数量,数量不够就导致不能获得更多的好评。
而这个破酥粑粑,一次可以制作十二个,只用花费大概两三碗蛋炒饭的精力即可。
届时,提前做好一定数量的破酥粑粑,做好保温,就可以额外获得不知道多少好评。
林默点开系统属性面板:
【好评美食系统。】
【火控:LV2:7896/25000!】
【刀法:LV2:0/25000!】
【选材:LV2:0/25000!】
【厨艺等级:3!】
【菜谱:蛋炒饭,猪肝汤,闷罐猪蹄,新增加菜谱‘破酥粑粑’!】
【菜系:第九菜系!】
【进行任务:通过《厨王争霸》海选,10%/100%!】
又有了变化,增加了几个类别。
之前林默每天晚上看能力经验的时候,觉得升级遥遥无期,现在好多了。
如果通过海选,可以选一项能力直接升级,省掉25000的经验值,剩下的经验值就要靠破酥粑粑了。
在之前林默摆摊的时候,大概能够获得1500左右好评每天,他很期待,开店之后带来的蜕变。
初八一路发。
这一天很多店铺会开门,菜市场也会开门。
看了看不多而且不新鲜的食材,林默决定去一趟菜市场买菜,完后再去购买制作破酥粑粑需要的材料。
不用出摊了,餐车正好用来拉东西。
先把冬冬裹得严严实实的,天气还很冷,出发花了半天时间才采购完所有物品。
中午,林默做了一份蛋炒饭,二人美美的吃了一顿,下午就是制作破酥粑粑的时刻。
刀法带来的体质改变,让林默哟足够的力量和技术将小麦面团充分揉透。
刷油,一层层的,有点像千层饼,不过林默这份菜谱里面,面团的层次要求,比千层饼高多了。
制作好面,下面的流程对林默来说就简单多了。
十二个面饼放进锅里,林默再用火控能力控制火力,对他来说不需要两层炭火,火力大小可以由心。
破酥粑粑初步成型的时候,一股子猛烈的香味冲出厨房,麦香加上葱香味,一场的浓烈。
“林叔叔,你做了什么呀?”
小鬼头冬冬本来在铺子里面独自玩耍,闻到这股子香味,忍不住停下手头的动作,扭头看向厨房。
看着看着,小鬼头忍不住爬起来走进厨房,香味更加浓烈了。
“还没好,等一会儿再吃。”
林默控制火力,转成文火,这一步需要时间,慢慢的烤制,将面饼烤成两面金黄,就成功了。
与此同时,离开林默和梅冬冬不到两天的梅傲雪心急火燎的结束工作,搭乘最近的飞机飞往江城市。
同一天,方楠楠一家,踏上回江城的飞机,老爷子方清华有点闷闷不乐。
“爷爷,没吃到杨婆婆做的粑粑,也不知这样吧?”