第三章 熏肉(1 / 1)

“根叔,这世道要乱了啊。”

在林木根给狼兽剥皮的时候,叶松微微一叹道。

“是啊,这贼老天简直不给咱们穷人一点活路,唉。”

林木根闻言摇头叹息:“连着几年大旱,地里的庄稼几乎颗粒无收,我听说附近几个县的流民都在往大宛城赶呢。”

叶松皱眉:“朝廷几乎没有救济,这么下去,怕是要激起民变啊。”

“可不是?这大夏怕是要完了,一场民变不可避免啊。”

林木根点头,满脸的忧虑。

“咱们这里,大家就没什么想法?这民变一起,咱们还好一些,那些新来的流民一旦饿急了,怕是会杀人放火的,到时候,咱们也逃不过去。”

“这衙门不会不管吧?”

“不好说,这大宛城虽有驻军,但数量最多也就几万人,而且听说还是老弱兵士居多。”

叶松沉吟道:“一旦有人在流民里面鼓动一下,这些老弱残兵能不能挡得住,还真不好说。”

“那怎么办?到时候,这些流民不会来咱们这里吧?”

林木根有些担心了。

“一旦民变四起,我们这里怕是躲不过去的,除非,我们能够上山,找到一个足够隐蔽的地方。”

叶松往屋外清平山的方向看了一眼,道。

“你说的有道理。”

林木根点头,若有所思。

“木根叔,我觉得咱们要早做打算,不能这么被动应对。”

“嗯,明天,我找几位族老商议一下。”

这个贫民窟的乡民大多来自邻居几个州县的村庄,其中,有一大半的乡民是几个村子的人搬迁过来的。

林木根口中的族老,正是这几个村原先的族长。

谈话间,林木根已经把狼兽的皮剥好了。

一张近乎完整的兽皮。

林木根开始分解狼兽的尸首,他的动作非常熟练,看来以前没少干这类活计。

半个小时以后,四十多斤的狼兽终于被分解成一块块长长的肉条。

还有一堆剩下的骨头。

“松哥儿,这么多肉,要赶紧处理一下,不然放不了两天就坏了。”

这时候正是春天,天气虽然不算炎热,但新鲜的肉也是放不了多久的。

“根叔,这肉要怎么处理?”

叶松有些为难了,他上一世哪干过这些。

“做成熏肉吧。”

林木根略一思忖,很快就有了主意。

“等下。”

林木根再次出门,等再次过来的时候,两手拿着一块不算太厚的圆石板。

“把火烧起来,然后在这块石头上面熏一晚就可以了。”

“哦。”

两人一起动手,很快就在灶台上生起一堆火。

灸热的火苗让叶松有些担心,生怕把这间破旧的茅草屋给点燃了。

林木根把圆石板放到灶台上,然后开始往石板上面放肉条。

几十根肉条要分两次进行熏制,整个过程持续好几个小时。

“根叔,要不你先回吧,我自己熏制就可以了。”

“行。”

林木根点了点头,起身准备离开。

“根叔,这些肉你带走。”

叶松拿起五、六根肉条,用一个断了把手的竹篮装好,递给林木根。

“松哥儿,你们兄妹俩也不容易,我就拿走一条,让二妞尝尝鲜吧。”

林木根推辞一番,最后只拿走一块一斤多重的肉条。

叶松只好又在篮中放了些碎骨,让林木根回去熬汤喝。

“哥,我们有肉吃了。”

等林木根回去,叶玲珑看着圆石板上面的肉条咧开嘴笑了。

“玲珑,你饿吗?等这锅熏好,哥就煮肉给你吃。”

“哥,我不饿。”

叶玲珑口是心非地说道。

“哎,妹妹以后哥会让你过上好日子的。”

叶松心疼地摸了一下叶玲珑的头顶。

“嗯。”

叶玲珑用力地点了点头,心里满满的幸福感。

由于圆石板的传热效果比较差,直到两个小时以后,叶松才熏好第一批肉。

这时天已经完全黑了下来。

兄妹俩这一天就吃了半个窝窝头,早就饿得前心贴后背了。

叶松把两根木薯削好皮,夹杂半斤多肉煮了一陶瓷的肉汤。

兄妹俩津津有味地吃了起来。

“哥,真好吃。”

叶玲珑用力地喝了一口汤,肚中的饥饿感立马就消失了大半。

“嗯,多吃点。”

狼兽的肉腥味十足,但叶松还是感觉这肉汤简直是世上最好吃的美味。

兄妹俩最后把一大陶瓷的肉汤吃了个干干净净,连一滴都没有留下。

两人还有些意犹未尽。

叶松连夜把所有的兽肉熏制好,直到深夜,才休息下来。

“哥,我们这些肉要放哪里呀?”

第二天清晨,叶松醒来以后,见自己的妹妹正看着放在圆石板上面的肉条发愣。

熏制好的肉条有些发黑,呈现出黝黑的深色。

这样熏制出来的肉条,里面的水分基本上都被蒸发掉了,放上一、两年完全没有问题。

但兄妹俩住的屋子就一间,确实连个藏东西的地方都没有。

“玲珑,你用树叶杂草,把肉条包好,放到墙角柴堆里面。”

叶松想了想道。

这是他能够想出来最好的收藏办法了。

“对呀,哥,我怎么没有想到。”

叶玲珑眼神一亮,立刻就行动起来了。

过了一会儿,几十根肉条已经从圆石板上消失不见,被叶玲珑给藏到了柴火堆最里面了。

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