过了一会儿,菜上来了。
“我先替大家尝一下这个牛尾骨啊,看着是真的软糯。
嗯,真的很香,肉炖的特别软烂,满满的都是胶原蛋白,绝对可以满足你吃肉的欲望。
牛肉特别新鲜,应该是今天早市新杀的牛,还没有冰镇过。
还可以,一百来块钱吃这么大一盘牛尾,性价比挺高的。
来你们也尝尝,这道菜炖的是真的很香,。”
方天逸说完,把这道菜拿到了旁边,把下一道菜端到了面前。
“来这道菜是蟹黄烧粉丝,粉丝是很有名的龙头粉丝,我们尝一下。”
“这个粉丝软而不烂,进嘴里还有点嚼劲,可以清楚的感受到他的口感,再加上蟹黄这种浓厚的香味儿,很好吃。
他这里面加了些糖提鲜,还有一点醋,但味道不算重,粉丝是蒸过之后和蟹黄一起炒的。
还行,很不错。
再让我们尝一下这个南煎丸子,这个丸子光是看外表,就能看见他表面微微的有些烧焦。
这个做法是很正常的,吃这个丸子吃的就是这个焦香味。”
“让我们品尝一下,他知道太具体的味道。”
方天逸夹起一个丸子咬了一口。
“猪肉是五五分,肥瘦各一半,里面还加了马蹄,洋葱,吃起来有一种清脆的感觉,肉馅儿弄的也很香。
做法很正宗,味道也很好吃,在这里如果你不点那种材料很昂贵的菜,消费并不算特别高。
刚刚确实见到了很贵的菜,非常贵,五位数以上,但我没敢点,但咱也点了两刀,还可以的,一道大黄鱼儿,一道佛跳墙。
都是这小混蛋给我点的,是生怕吃不穷我。”方天逸指了指韩国伟。
“那么现在,先让我尝一下最后的水晶肘子,之后马上为大家点评这两道大菜。
这个肘子大家可以看一下啊。
非常的透明。
他是用肘子肉,加上皮肉熬制的胶原蛋白一起制作的。
也就是咱们俗说的肉皮冻。
当然大家可能也说了,肉皮冻谁没吃过啊,这东西也没什么味道,口感不都一样吗?
所以。
这道菜的重点就在里面的肘子肉上面。
好好,这肘子肉是提前拿料炖好的味道会很浓厚,要不然这样的做法,会导致他非常没有味道。
先让我们尝一下。
皮冻口感非常好,有点筋道,里面的肘子很香,用料非常的丰富,味道很浓烈。
蘸了汁水之后,会更加突出它的香味,它这个汁水里面放了酱油,香油,大蒜,小米辣,香菜,米醋。
口味不错。
这个东西挺好吃的,也不贵,几十块钱而已,如果愿意吃这口的可以尝试一下。
那么接下来。
就到了今天的重点戏,佛跳墙。
佛跳墙大家都听说过,这道菜的名气可以说是相当的大,被称之为天下第一汤。
佛跳墙又名福寿全,材料用鲍鱼,海参,鱼唇,牦牛皮胶,杏鲍菇,蹄筋,花菇,墨鱼,瑶柱,鹌鹑蛋,加在一起制作而成。
成菜之后,软嫩柔润,浓郁荤香,荤而不腻,味中有味。
但这道菜是一道闽菜,京都饭店做的到底正不正宗,我还要品尝一下再说。”方天逸说的头头是道。
之后拿起勺子,先盛了一点汤。
“大家可以看到啊,这个汤非常的浓郁,应该没有夹杂科技,而是把材料中的胶质炖出来了。
嗯,味道十分的浑厚,香味儿极其的浓郁,入口之后,这种香味儿直冲你的天灵盖儿。
正不正宗我不知道,但好喝是真的好喝。
来,你们两个把碗拿来,我把汤给你们盛去,我吃点汤渣就可以了。”方天逸对着两人说道。
[哈哈哈,神TM汤渣,我也想要吃汤渣呀。]
[好家伙,头一次看见把不要脸,说的这么清新脱俗的。]
[他的意思是不是肉我吃,你们喝汤就可以了。]
[没错,就是这个意思。]
“师傅,你这也太不厚道了吧,要不你喝汤好了,我们两个小的吃汤渣。”韩国伟吐槽道。
好家伙,鲍鱼海参的被你说成汤渣也是没谁了。
“是啊,方大哥,我也可以吃汤渣就行,精华还是你喝吧。”陈雪翻了个白眼儿说道。
他们三个认识的久了,也越来越能开玩笑了,尤其是方天逸刚认识他一本正经的样子,可是时间久了,他才露出了他的本性。
一个逗逼。
还是一个老六。
这种人活该你没有女朋友啊。
“什么话?这叫什么话?尊老爱幼是咱们的传统美德。”
我呢还不算老,但你们两个刚刚成年,正是需要这东西补大脑的时候,我受点委屈没什么,来,给你们喝汤。”
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朋友们,投朵鲜花吧。
我怀疑现在根本就没人看。
唉,要不发完存稿我就切了。