京州。
今天是周姐参加女主播厨艺大赛的日子。
秦风也准时坐在家里,看起了官方的直播活动。
不得不说,作为平台顶流女主播,周姐的实力和支持度绝对厉害。
刚一出场。
仅仅是和大家打个招呼而已。
满屏满的弹幕,直接把直播画面彻底挡住了。
整整五六分钟,一个人影都看不到,屏幕上全是周姐粉丝的弹幕。
“这也太猛了吧,这何止十万级主播,估计真实在线人数将近百万了。”
其实,这是因为秦风不了解主播的分级。
超过万人之后,下一个级别就是十万级。
就算是99万人,也自称十万级的主播。
虽然粉丝数量,早已经突破千万大关。
但并不是所有人都能在同一时间看直播。
周姐每次直播的时候,直播间的人数都在十多万左右。
这已经是非常强悍的数据了。
过了好一会,周姐的介绍环节结束,弹幕的数量才慢慢降下来。
“各位主播,本次厨艺大赛,特意邀请了三位国宴大师现场点评。”
“他们会通过,色、香、味、意、形。来对每道菜品进行综合的评估。”
“每一位大师身后,都有五个灯。一共十五盏灯,最后按照数量判定,最终的冠军得主!”
“那么,请各位主播确认自己的菜单!”
“比赛,开始!”
随着主持人一声令下,所有女主播都开始忙碌起来。
周姐站在原地,看着眼前的西瓜。
脑海中,开始不断回忆秦风教给自己的秘诀。
下一秒,手起刀落。
大西瓜被一刀两半,露出鲜红的瓜肉。
紧接着,凭借自己多次练习的成果,周姐开始了做菜的流程。
三十分钟的时间,很快就结束。
大家都是主播,在做菜方面没有什么刻意的训练。
大多数都选择了家常菜。
只有周姐一个人,选择中式甜品西瓜酪。
当礼仪小姐将各位选手的菜品拿到大师面前时,大师们喝水漱口,然后开始品尝。
事实上,国宴大师对于家常菜的要求并不高。
而且,活动举办的时候,就已经和他们说选手的身份。
所以他们本身也没对这些菜品抱有多大的期望。
毕竟,女主播嘛,又不是女名厨。
连续品尝了几道菜品之后,大师们基本都给了三盏灯。
选手的总分基本都在8-9这个位置徘徊。
偶有佳作的菜肴,也是因为心思的女主播,在盘中装点了一些东西。
让整盘菜看起来,更有情调一些。
这样的菜品,大师也只是了给10分。
终于,当西瓜酪端上来的时候。
三位大师互相看了一眼。
坐在中间的大师,捻了一下自己花白的胡子。
“哎呦,还有人会做这道菜啊?这可是我五十多年前,在街边小店当学徒的时候,学的第一道菜。”
“现在各种西式甜品层出不穷,没想到还有人,会做这种道地的中式甜品。”
左右两位大师,也点头表示赞同。
“恩,颜色非常不错,和我当年见过的基本没区别。”
“不过嘛,现在的西瓜酪基本都是用破壁机做出来的。其实,这会影响西瓜汁的口感,而且会破坏纤维。”
“正宗的做法是……”
还没等大师说完,周姐回答到。
“应该是用一块棉布,把瓜肉全部包裹其中,反复拧攥。”
“直到瓜肉出现莎蓉,在把棉布摊开,将干瘪的瓜肉剁碎。”
“搭配肉桂抹和冰糖橘,放入水井中低温镇发,然后斜切装入碗内。”
这是临走前,周姐特意问秦风的小秘诀。
在秦风看来,自己就算把方法全都说给周姐,她也无法做成国宴级别的西瓜酪。
可他却忘了一件事。
现在可还有不少国宴大师,仍然留着老师傅传下来的菜谱。
一道简单的菜,可能仅仅因为一个小方法,甚至是因为料理时间的不同,味道就会天差地别。
这些小秘诀,往往就是某个大厨师的不传之秘。
周姐说完之后,沾沾自喜看向镜头。
似乎在告诉秦风,自己脑子很好用。
可坐在中间的大师,脸上的表情瞬间凝固了。
他颤颤巍巍的站起来,指着周姐,声音都有些颤抖。
“这宫廷冰晶西瓜酪的做法,你……你和谁学的?”
周姐被问蒙了,木讷的看着有些激动的国宴大师。
“这……这是我的好朋友,秦风教我的。”
秦风?
大师想了又想,总觉得不对。
“这是末代御厨,张万海的招牌。我曾经有幸见过一次,但不知道具体的料理时长,试了很多次,都没有还原出来。”
“他……不应该姓秦啊!”