大卫走后,现场只剩下江夏和彼得,还有烤鸭店老板三个人。
江夏自然是忙着烤制鸭子,而剩下的彼得和烤鸭店老板,则是一个细心的找着角度进行直播,另一个则满脸感叹的看着江夏。
就在,后厨忙碌的时候。
殊不知此时在餐厅前堂的几人,已经围坐在桌上,开始商量着如何吃鸭。
“我们要不要等一下?江先生还没有告诉我们具体吃法呢。”
娜塔莎之所以这么说,还是因为昨天下午的周黑鸭配啤酒事件。
因为,
当时如果单纯吃周黑鸭。
又或者单纯喝啤酒。
绝对达不到,两者合一的完美味道。
所以她才开口询问。
只不过,等待儿子大卫打包美食,整整一天的总导演老爹。
此时看着色泽红润的帝都烤鸭,却是忍不住了。
“这只是一般的烤鸭子,跟我们平时吃的烤火鸡,吃法应该也没有什么不同,所以咱们直接用刀切成段,就可以吃了。”
而一旁,被帝都烤鸭馋的直流口水的现场导演治彼,也是点头附和道。
“对啊对啊,烤火鸡只不过是比眼前这个烤鸭的个头大一点而已,吃法肯定是一样的,简单地切一切就可以了。”
听到老爹和治彼的讲解,大卫感觉很有道理。
于是便找来刀子,将鸭子切成碎块。
切完之后,大卫又用夹子,给在场的几人,每人夹上了几块,放在他们各自的餐碟中。
看到色泽红润的鸭皮和粉嫩的鸭肉。
大卫的总导演老爹,率先动手。
直接用叉子插起一块酥脆的鸭皮放进嘴里,嚼了起来。
“哇,这个鸭皮上的鸭油好香啊!而且吃起来脆脆的,味道一级棒!!”
而一旁的治彼,听到大卫老爹的赞美。
也是连忙用叉子,插起了一块粉嫩的鸭肉放在嘴里。
仔细咀嚼后,也不由发出感叹。
“确实如此!而且,这个鸭肉吃起来特别嫩,而且没有丝毫杂味,味道确实不错。”
听到两人的话,大卫和娜塔莎也是迫不及待的,各自挑了一块鸭子吃了起来。
香嫩的鸭肉,酥香的鸭皮。
“味道确实不错。”
娜塔莎和大卫吃完之后,淡淡地开口说道。
只不过。
两人并没有露出,像大卫老爹和治彼一样的极度赞美的表情。
因为,这只帝都烤鸭,对比他们吃到的,江夏之前制作的美食来说。
这个帝都烤鸭的味道虽然不错,但是远远没有达到惊艳的地步。
而这时,大卫老妈的超级加倍。
也是用刀子轻轻的切下一块鸭肉,优雅的放到嘴里。
鸭肉在嘴里嚼了几下之后,超级加倍缓缓开口。
“鸭肉虽然吃起来嫩,但是总感觉缺少一点味道点缀。”
听到超级加倍的话,大卫的老妈,也用刀子切下一块鸭皮,放进嘴里。
咀嚼几下过后,她直接一脸嫌弃的评价道。
“鸭皮虽然有股焦香焦香的味道,但是嚼上几下,便会感觉特别油腻,不好吃。”
听闻老妈和超级加倍的话,大卫不由捂住额头。
果然她们聚在一起后,对美食的要求直接提升上N个档次。
其实在大卫看来。
这只烤鸭虽说味道不算惊艳,但绝对比米国大多数餐厅里的美食,要好吃上很多。
要怪只怪,帝都烤鸭今天碰到了自己的老妈和她的超级加倍。
此时大卫的老妈,将嘴里的鸭皮吐到垃圾桶里。
一脸不满地看向总导演老爹。
“这就你说的美味?这就是你认知中,做出的菜品比米其林三星厨师,还要完美的江夏?你鼻子下边用来品尝美食的是嘴,还是别的?”
“就这种水准,还想聘请他为金拱门的总经理,制作美食享用?”
看到老婆的不满,妻管严的总导演老爹感觉自己都快被要吓尿了,连忙支支吾吾的回道。
“对对对,这个鸭肉吃起来虽然不柴,但是味道太淡,至于鸭皮吃起来,实在是太油腻了!”
而同样受到老婆眼神攻击的治彼导演,也跟大卫的总导演老爹一样,接连指出了帝都烤鸭的诸多‘坏处’。
对于各自老婆的被迫批评,瞬间让总导演和治彼的脸色瞬间黑了下来。
随即,两人同时看向了大卫。
两人的这一眼神攻击,盯得大卫心里直发毛。
“会不会是江夏先生今天身体不好,所以才做的没有往常那么好吃?”
“又或者是,烤鸭店的挂炉漏风?或者烤鸭店的佐料不正宗??”
就在大卫极力辩解的时候,端着两只烤鸭的江夏从后厨走了进来。
“你们这么快就开吃了吗?怎么样?味道还可以吗?”
知道江夏对之前的事情一无所知的娜塔莎,连忙将他拉到一边。
并在江夏的耳边,轻声说清了刚才事情的起因经过。
刚听完娜塔莎的话,江夏瞬间乐了。
原来,几人吃烤鸭的时候,根本没有在乎吃法。
而是,直接按照烤火鸡吃法来吃的。
听完娜塔莎的讲述。
再看一眼,桌子上被大卫切成碎块的帝都烤鸭,江夏一阵无语。
这简直就是,暴殄天物啊。
于是,江夏走到众人面前,开始讲解帝都烤鸭的吃法。
“这帝都烤鸭,虽然可以像烤火鸡那样食用,但是用这种吃火鸡的方法来吃帝都烤鸭,会感觉到烤鸭的味道略差。”
江夏一边说着,一边用娴熟刀工,将刚从挂炉取出的两只鸭子,进行切片。
帝都烤鸭切片。
讲究片片带肉、片片有皮。
这样吃起来,既能吃到肉的细嫩,同时又能吃到皮的焦香。
在江夏熟练的刀工下,不到五分钟的时间,两只烤鸭便骨肉分离。
一片片切好的鸭肉,也被江夏有序的摆放在了,餐桌最中央的位置。
“在华夏,帝都烤鸭的吃法,一共分为三种,现在我给大家讲解一下。”
当明白是自己的吃法错误,才导致味道变差时,总导演老爹和治彼脸上也重新挂上了带着希望的笑容。
于是二人,连忙用肩膀蹭了蹭各自的老婆,示意对方认真的听江夏的讲解。
“第一种:用荷叶饼夹上葱丝、黄瓜条,包成鸭肉卷来食用。”
“首先拿起一张荷叶饼,然后用筷子夹起你们面前的葱丝,根据各自口味不同蘸上适量的甜面酱,随后便把粘着甜面酱的葱白,放在手中的荷叶饼上。”
江夏一边说着,一边用筷子夹起几条葱白,放入装甜面酱的碟子里轻轻蘸了一下,放在手中的荷叶饼上。
“之后再往荷叶饼上,夹一点点黄瓜条,最后再放上几片烤鸭。就这样轻轻一卷,然后就可以吃了。”
说完,江夏便把卷好的烤鸭卷,在众人眼前晃了几下。
随后,将烤鸭卷放进自己的嘴巴里,一脸享受的吃了起来。
而餐桌上带着翻译器的几人,也是手忙脚乱的跟着江夏的动作。
将各自卷好的鸭肉卷,放进了嘴巴里。
“唔...嗯~~好吃呀。”
第一个将鸭肉卷,放进嘴巴里的超级加倍,瞬间被鸭肉卷的味道所折服。
而此时,正手忙脚乱包着鸭肉卷的大卫老妈,看到超级加倍享受的样子,一脸鄙夷。
在千辛万苦的努力下,她终于将烤鸭卷好,放进嘴里。
鸭肉卷在嘴巴里,刚咀嚼两下,荷叶饼的麦香味便涌现出来。
麦香味还没有完全散去,甜面酱的咸香味便接踵而至。
这两种香味融合,与之前单独吃烤鸭的皮,完全两种感受。
这让大卫老妈,对于帝都烤鸭有了一丝憧憬。
随着咀嚼,大卫的老妈感觉再次咬到了,让自己厌烦的鸭皮。
由于发现的太晚,她也只能将错就错。
只不过,让她没想到的是。
这一次鸭皮虽说咬下去,也能感觉到鸭皮在嘴巴里爆出油汁的感受。
但比较上次来说,这一次的鸭皮没有丝毫油腻的感觉。
最重要的鸭皮加入的葱白完美中和,产生出了肥而不腻的滋味。
这种肥而不腻的味道,让平时对油腻极为抵触的大卫老妈来说,简直太幸福了。
继续咀嚼,鸭肉细嫩,黄瓜条的清香也逐渐出现。
酱香、鲜甜、清香、嫩滑这些东西全部融合在一起后。
每次咀嚼,都让大卫老妈沉迷其中。
肥而不腻,香甜可口,美味无比。
经过江夏的讲解,几人吃了一卷接一卷的吃了起来。
几分钟的功夫,两只烤鸭便被几人很轻松地扫荡一空。