“我这不是懒吗?就不打算做了,再说我现在怀孕了,就想睡觉,要不,你给你闺女去做一些米花糖意思意思吧。”李月季无精打采的说道,又打了个呵欠,这下直接往床上一躺,真困了。
许惊云心想今个娘子是蛮辛苦的,毕竟还怀着身孕呢,晌午招待了许氏一家子,晚上招待了小姑子一家,简直忙的团团转呢。
“芳姐儿,爹带你去土灶房给你做米花糖吃。幸好你爹我早有准备,晓得你娘如今变懒惰了,嘿嘿!”许惊云心想自己年幼的时候吃不到爹做的米花糖,现在他想让自己的闺女有的吃米花糖,幸好他聪明,和娘子在一起之后,厨艺突飞猛进。
“爹真是厉害。我娘现在和猪猪差不多,就知道睡觉了。”芳姐儿小声的吐槽亲娘了。
“谁说我真睡着了,被你们一说,我的嘴巴倒馋了。”李月季忽然坐起身子,清咳了几声说道。
“好的,明天早上可以吃米花糖了。好开心,好开心!”小丫头一听有吃的,蹦蹦跳跳的,一点睡意也没有了,精神更充沛了。
许惊云和李月季两个大人站着面面相觑,然后都唇角勾了勾笑了。
米花糖一般在新年到来前做好,以便以它溶于热水为茶供奉祖先。
之前,许惊云已将糯米蒸好,拌上玉米面,舂扁,晾干,就等着今晚继续剩下的工序。
先是炒米花。在热锅里擦些许油,量一两筒糯米下去,炒熟并爆花。
四五斤糯米需要半个多时辰才能炒好。
许惊云不停地翻炒,有时候是右手搅动锅里的糯米,左手指挥让李月季去调整灶里的火热。
芳姐儿的小身影也开始忙碌起来,一会儿递柴,一会儿给米,一会儿接碗,干得热火朝天,除夕的热闹气氛在此刻只觉得温馨幸福。
接下来是煮糖水。这应该是做米花糖的关键技术,或者叫核心技术,米花糖成不成块,甜不甜,香不香,脆不脆,就在这一着了。
把红砂糖切碎,放入水里煮。
煮到什么程度呢?老一辈人说把糖水滴到冷水里能结块就行。
然后李月季看着许惊云将几滴糖水滴到冷水里,结成一团,只见许惊云用手捏几下,软软的,又再煮了一会,这才把炒好的糯米倒进锅里,快速搅拌,让糖水,油里烫过的切好细碎的花生粒,黑芝麻与爆米均匀,然后倒进竹匾里压平,并趁热用菜刀横切纵切切成方块或好看的菱形,米花糖就大功告成了。
一家三口吃着充满爱意幸福的米花糖,脸上的笑容更多更美了。
许惊云看芳姐儿吃了第二块米花糖后就让她去睡觉了。
等他安顿好闺女,回来看李月季的时候,李月季已经在欢畅的打呼噜了,这还是许惊云第一回听见李月季打呼噜,他先是皱了皱眉,接着微微一笑,然后伸手把李月季打横抱了起来。
他再去院子里提前燃放了大年初一的开门爆竹,方才回卧室去睡觉。
大年初一。
李月季换上一件新衣,这是一套淡黄色袄子衣裙,布料轻盈垂顺,上衣是一件高领对襟短袄,在领口袖口以绿色丝线绣满了朵朵梅花,下身是一件八福坠地罗裙,裙角一支绿梅花枝沿着裙摺缠绕至腰部,枝上开满繁密的绿色小花朵,头上梳灵蛇髻,也插了两枝淡粉色珠花,耳上戴了两只金丁香,白玉似的皓腕上戴了一对质地上乘的绞金丝银镯子。