其实赵简已经准备了很久。
就在穿越后不久，他便开始研究各种食材和烹饪。
立志要将现代人的生活方式搬到大秦去！
他根据现代的知识和工艺，改良了锅具的工艺和烹饪方式！
除此之外，赵简还提炼了一些动植物油！
虽然这时候已经有了油菜籽，只不过秦人还不知该如何使用油菜籽。
而在大秦一朝，也是没有铁锅的。
总而言之，在咸阳城想要吃炒菜，那几乎是不可能的事。
看着眼前的铁锅和各种新奇的“玩意儿”。
赵简心满意足。
黄婉也安耐不住问道：
“公子，我们就用这些来开酒家？”
“很快你就知道了。”赵简神秘笑道。
之所以做出这个决定，赵简可是经过好几年深思熟虑的！
在大秦一朝，人们烹饪方式单一。
上至皇帝，下至百姓，吃的还不如二十一世纪的普通人。
而随着铁锅的出现，大秦必然步入“炒”的时代！
油焖、煎炸、爆炒...
猪肉、羊肉、牛肉...
而在大秦时候，秦国上下是不缺小葱和香料的...
如果能把这些组合在一起的话...
多么怀旧而美好的滋味啊！
只要有了铁锅，这些就都能实现！
除此之外，最吸引人的地方莫过于咸阳的市场足够大。
赵简统计过，除了始皇帝将迁来的十二万户之外。
这咸阳城中不乏大秦贵族，六国富有的大户人家。
足足有一百二十万人！
这使得当时的咸阳成为世界上最大的城市，没有之一！
这些家族个个富得流油。
只要经营得当，是一定会发财的！
再加上有蒙毅和内史腾这两座靠山。
......
获得官府的许可之后。
接下来的事就轻松多了。
选址、装潢、开业....
一切只是按计划进行。
大概准备了十来天，大秦酒家便已经初具规模！
仔细想来，这还是商鞅变法之后大秦开的第一家私营酒家！
可谓是意义非凡！
只不过让赵简没想到的是，开业这天竟然来了上千人！
蒙毅和内史腾自不必说，这二人也算是与赵简相识。
赵老头也自不必说，他与赵简最亲。
虽然本人因为公务繁忙未能到场，但是也托人送来了礼物。
那是一副印刻着“大秦第一酒家”的字画。
但是赵简想了想，还是没有将这幅字挂出来！
毕竟刚开业，怎能自称第一？
赵老头随笔一写，说不定只是图个乐子，自己岂可当真？
只是除了赵老头之外，陆陆续续到来的宾客，竟然有上千人之多！
而这些人，赵简一个都不认识！
宾客们穿着讲究，一看就不是寻常普通人。
而且这些宾客出手极其大方，动不动就送出一两甚至好几两黄金！
要知道，即使在通货膨胀已经比较严重的始皇帝时期。
大秦的黄金依旧是非常值钱的货币！
以至于连黄婉都抱怨道：
“这些宾客也不知怎么回事...”
“我们都没发请帖，一个个就不请自来，不但如此，还出手如此阔绰...”
“真不知是发生了什么事？难不成都是公子的故交好友？”
赵简也是一脸的莫名其妙。
自己穿越而来不过四年而已。
期间除了赵老头和几个邻居以外，在这咸阳城中并不认识什么人。
而这些宾客...更是无从谈起！
俗话说来者是客，赵简也不好拂了大家的面子。
值得硬着头皮接客：
“贵客贵客....”
“贵客...又来一位贵客...”
“里面请，快些里面请...”
“婉儿，接客...”
“又来一位贵客...”
“贵客贵客，都是贵客....”
“婉儿...帮我招呼这位客人....”
“婉儿...”
......
很快，大秦酒家开业的消息就传遍了咸阳城。
这对于一向严禁经商的秦人来说，无异于天大的新闻。
一时间大秦酒家吸引了咸阳城所有的目光！
而赵简的生意也跟着火爆了起来。
不是一般的火爆，是非常！非常的火爆！
在铁锅和爆炒的加持下，大秦酒家的美食挑动着秦人的味蕾。
从早到晚，大秦酒家门口都堆满了人。
香气飘飘、酒味浓郁。
但凡经过咸阳东巷的人，都忍不住要驻足一番。
大葱炒蛋、葱油饼、爆炒肉丝、韭菜炒肉、小米炖鸡...
四喜丸子、炖牛肉、羊肉汤....
只不过在大秦的时候，人们的饮食还相对单一。
没有调味的大蒜，很多蔬菜水果也还没传入我国。
但是在赵简看来，有这些已经足够了！
这里有的是六国的王公贵族，有的是大秦的大户人家。
有些人甚至不远百里，就为了尝一尝大秦酒家的葱油饼！
一时间生意火爆，甚至远远超出了赵简的预料！
幸好有黄婉帮忙，又招了几个伙计。
才能勉强满足顾客们的需求！
而黄婉更是聪明，什么东西一学就会！
才短短几日不到的功夫，便已经能做上一手好菜。
不愧是名门之后，这适应能力和学习能力，可真不是盖的。
几天下来，赵简竟然赚了足足20镒黄金！
在大秦，这可算是一笔了不得的财富！
自从始皇帝一统天下之后，很快便制定的货币单位！
从那以后，天下的货币便只有两种，即上币和下币！
上币便是黄金，而黄金的单位则是镒！
根据大秦律令，黄金一以大概等于24两。
一两大概等于24铢。
而大秦通用的钱币是一种叫做秦半两的铜钱！
这种钱币一枚相当于半两，因此也被称为秦半两。
虽然说还有比秦半两更小的钱，不过使用的范围主要不在咸阳。
如果以铢为单位计算的话，那么此时赵简就赚了20*24*24=11520钱！
若是以秦半两计算的话，那么赵简就赚了20*24*2=960枚！
这即使是在咸阳，也算得上很大一笔钱了！
要知道秦半两在秦朝的购买力也是很惊人的！
在咸阳以外，大秦的物价仍是比较低的，正常的粟价每石大约只有几十个钱，一斗米也只要三枚秦半两就够了。
可见当时物价很便宜，钱价是贵的。
当年刘邦率众军进驻咸阳时，有些官吏每人送他三枚钱，唯独萧何送了五枚。
就为了这两枚秦半两，刘邦一直十分感激萧何。
只不过随着始皇帝滥用民力，导致物资紧缺，有时候为了打击匪盗全城封禁。
再加上后来秦二世登基，这才导致后期物价飙升！
眼见大秦酒家如此火爆，蒙毅也赞叹道：
“我以前吃的....那都是些什么啊....”