旁边的大黄听见叶良和小豆芽在讨论这鱼怎么吃，也是冲着鱼叫了两声。
仿佛也很赞成烤鱼这种吃法。
大鱼仍然在大黄的爪子下奋力挣扎着。
但都是徒劳的。
这种鱼不知道在山里优哉游哉地生活了多少年，几乎没什么天敌，被山上干净的河水滋润着。
小豆芽还记得上次的鱼片火锅呢。
爷爷抓的鱼都没今天的这么大，这么黑。
这烤鱼肯定更好吃！
“粑粑，那我们赶紧回家吧。”
小馋鬼口水都快流出来了。
“好，大黄你让开一点，我找根藤把这鱼给串起来。”
地上的鱼实在是大，不好拿，叶良没准备多余的袋子。
就在附近扯了一根细藤，穿在鱼鳃那里把鱼提着，这样拿起来还是比较省力的，也不怕滑不溜秋的鱼会甩出去。
一般农村里都是用的棕树叶来穿，方便又牢固。
就这样，两人一狗往山下走去。
山看着高，但他们并没有走到山顶上去，因此回到老院的时间还算早。
“小豆芽，去帮爸爸舀一盆水，等下我们就烤鱼吃！”
“好！”
对于吃的，小豆芽那是相当热心，把身上的东西一扔，就蹦蹦跳跳的去舀水了。
鱼被放在一边。
这鱼的生命力是真的强，从山上这一路下来，鱼尾一直在甩，直到现在还在蹦跶。
要是把它放回到河里，肯定立马就逃走了。
小豆芽在厨房里两手握住水瓢，很是卖力地在舀水。
想到烤鱼，她是浑身都充满了干劲。
不一会儿，搪瓷盆里的水就满了。
叶良把装满水的盆搬到院子里，再拿了刀和砧板，处理好鱼鳞和内脏。
坚硬的鱼鳞被去掉后，就是肥美的鱼肉了。
用手按一下，就是那种Q弹的感觉。
切鱼的时候叶良发现这鱼肉是真的厚，关键还没什么刺，就是鱼背上主刺比较大。
叶良把几根主刺给剃了，这样小豆芽吃起来就更加方便。
烤鱼就是要用明火，再用上次烤牛肉饼的方法就不适合了。
所以叶良又在院子里起了个简易的灶，往上面搭了个铁架子。
这铁架子还是在镇上的时候，徐莹莹介绍给他买的，叶良见他们店里的烤架好用就问了一句。
然后自己买了一个。
顺便还买了个刷油的刷子。
直接烧柴的话烟太大了，只能是先在厨房里烧一堆柴火，等烧成通红的炭再夹过来。
这样温度够了，也不会有烟。
处理好的鱼肉还是要用作料稍微腌一下。
叶良就趁这个时间去厨房烧炭。
这种鱼太大，直接放架子上烤，一个是不容易熟，再一个就是不容易入味，烤出来不香。
所以就最好把鱼肉剁成大块划上刀花好入味，用铁签子串起来烤。
因为还要准备砌灶生火和准备铁签子啥的，叶良就先把鱼给剁好了，腌在盆里。
等火一生起来，就可以直接上去烤了。
接下来搬来几块砖垫在两边做成一个简易的灶。
厨房灶膛里的炭已经烧好了，正是温度极高的时候。
叶良把炭夹到火盆里，然后端出来，倒在了院子的灶里面。
把铁架子放在火上。
鱼肉被串在了铁签子上，刷上一层油，一放上去就是滋滋的响。
叶良一边翻面一边往上面撒着香料。
鱼肉周围渐渐的开始收缩，表面的颜色也变了。
因为这种鱼肉比较紧实，烤的时候完全不会散。
小豆芽和大黄在一旁那是目不转睛地盯着。
他们的鼻子已经闻到香气了。
“大黄，你放心，你的功劳最大，少不了你的。”叶良道。
大黄仿佛是听懂了，慢慢蹲下去趴在地上，尾巴一扫一扫的。
小豆芽也是眼巴巴看着。
鱼肉要烤得外焦里嫩的才好吃，需要不停地翻转。
火越烧越旺，鱼肉的也渐渐烤出了香味。
“粑粑，能吃了吗？”小家伙舔了舔嘴唇，一副很想吃的样子。
叶良刷上一层油和调料继续翻烤着，“还不行，这鱼只是表面熟了，等到两面都烤成金黄色就可以吃了。”
小豆芽坐在凳子上继续等着。
鱼肉滋滋作响，香味继续飘散着空气中。
终于，叶良拿起一块鱼肉，“这块可以吃了。”
“你先拿着，吹一吹再吃，很烫的。”
小豆芽握住铁签子，散发香味的鱼肉就在眼前，她哪里还管什么烫不烫的，噘着嘴随便吹了吹就咬了一口。
小豆芽吃下鱼肉后眼睛一亮，“爸爸，原来鱼烤着吃也这么香啊。”
“这条鱼不管怎么做都好吃。”
“大黄，你也来吃一点！”
叶良将一块烤好的鱼肉抛起，大黄精准接到。
吃完之后舔了下嘴巴，似乎还在回味着。
靠近灶边，不愿意离开了。
“来，小豆芽你坐过来，过一会儿就把鱼这样翻一下，防止它糊掉，我去切点野果，鱼肉吃多了也腻。”
“你离炭火远一点。”
因为有大黄在一旁，也算是有了一个监督。
小豆芽的安全还是没问题的。
“好，粑粑你去吧，我知道的。”
小豆芽很是积极地坐在凳子上翻着鱼块。
叶良观察了一下，确定小豆芽能做好后，就去背包拿了两个果子洗了。
野果个头比较大，两个就足够了，切成几份后放在盘里。
端着果子到院子里，叶良发现鱼已经烤的差不多了，表皮酥脆，冒着热气，被一层油脂包裹着。
香料什么的也进入到肉里了，看着令人食欲大增。
烤鱼有点大块，于是叶良拿了把小刀像切牛排那样，把鱼肉切开。
用刀慢慢划开酥脆的鱼皮。
划开鱼皮的声音就像天籁一般，仿佛就响在耳边。
而且鱼皮被划开后，娇嫩的鱼肉也冒了出来，一股热气就直往上冲。
“咕噜”一声，有吞口水的声音响起。
叶良转过头去，原来是小豆芽，眼睛一眨不眨地盯着鱼肉，而之前给她的那一块早就被消灭掉了。
这会儿看着鱼肉被切开，已经馋的不行了。
叶良好笑的摇摇头，这咽口水的声音也明显了。
“粑粑，这块也可以吃了么？”
叶良把烤鱼拿起来，“不要着急，慢慢吃。”
拿着冒出丝丝热气的烤鱼，小豆芽张嘴就咬了下去。
“嗯嗯，真好吃！”小豆芽完全沉醉在美食中，嘴角全是油。
叶良觉得可以不用煮饭，吃这烤鱼就足够了。
吃完烤鱼，小豆芽用纸巾抹了抹嘴角的油。
“是不是有点腻，来，吃两块野果。”
野果表皮红通通的，切成均匀的块状放在盘子里，看起来不错。
小豆芽立马就“咔嚓咔嚓”啃了几块，没一会儿就被她消灭了大半。
清爽的脆果化解了鱼肉的油腻，两者是完美的组合。
看都小豆芽满足的样子，叶良问：“吃饱了没有？”
小豆芽摸了摸肚子，“粑粑，我觉得我还能吃！”
“那你把这一小块吃了就行，吃多了也不好。”
“嗯嗯，粑粑，你也吃！”
小豆芽拿了一串递到叶良的嘴边。
正在两父女享用美食的时候，对面小梅的声音却是在院门外响了起来。
“芽芽，出来玩啊。”
小豆芽抹了抹嘴上的油，“粑粑，我吃饱了，可以去玩了吗？”
“去吧，带上大黄。”
大黄一听自己可以出去，连忙跑到院门后面把木栓子给推开了。
现在大黄就像是成精了似的，开门都学会了。
院门打开，大黄的狗头先是探了出去。
门外的小梅乍一看这么大个头突然伸出来，被吓了一跳。
“芽，芽芽，你们家有头狼！”