锅盖掀开,所有人都露出了嫌弃之色,只有王大厨闭着眼睛,猛吸一口。
“真是不错气味啊。臭中带香,香而不腐。”
万源顿时来了信心:“客人,行家啊。您是厨师吗?”
王大厨点了点头:“对,在下的确是一个厨师。”
万源马上请教:“那你来看看我的汤熬的怎么样?”
来到这个世界后,只有自己和囡囡喝过他熬的汤,闭门造车可不好,有个大厨就该请教。
王大厨走到锅前,首先映入眼帘的是通红的辣椒油,他惊讶万分,辣椒可是个稀罕玩意,他从哪里弄来的?
这是人家的机密,刚才已经探听米粉的事情了,不能再继续打探了。
万源搅了一下汤,锅底浓郁的汤汁翻滚上来,王大厨顿时来了兴趣,道:“汤体透亮,气味浓郁,老板,炖汤的时候花了不少时间吧?”
万源道:“昨晚就开始炖上了,猪骨头都炖酥了。”
王大厨道:“汤越炖越香,时间炖的越久,味道就越醇厚。老板,我越来越期待你的螺蛳粉了。”
万源问道:“那就开吃吧。客人,您能吃辣不?”
王大厨点了点头:“本人可以吃辣。”
万源舀了一勺汤浇到碗里,加上一点辣油,当当当当,一碗热气腾腾的螺蛳粉就做好了。
“客人,您请用。”
王大厨坐到桌子前,开动筷子。
“你们看好了,他一定会吐出来的。”
“我跟你打赌,他吃不了三口就会吐。”
“我赌一个银币,一口。”
“两口,一个银币。”
有好事者居然开启了盘口。
王大厨虽然没有吃过螺蛳粉,但浸淫美食多年,肯定知道该怎么吃。
螺蛳粉螺蛳粉,最重要的是嗦粉。
他夹起一筷子米粉,稍微吹凉,吸入嘴中,眼前顿时一亮:这米做的面条口感的确不一般。
软糯可口的同时劲道有嚼劲。
沾满汤汁显得味道特别丰富。
一口下去,完全停不下来。
连嗦两口粉,王大厨满足的呼了一口气。
“已经两口了,快给钱。”
“我就不相信了,第三口一定会吐,再押一个银币。”
嗦了粉,要喝汤了。
王大厨拿起汤勺,舀了一下勺,放入嘴中。
他顿时愣住了,这汤的味道太浓郁了。
骨头吊出来的高汤入口第一个味道是鲜,把猪肉的精华浓缩道汤里,在嘴巴里爆开;
随之而来的是辣,辣椒油的劲很大,不断刺激着味蕾,让人不停分泌出口水,令人胃口大开;
最后还有一点点回甘,是螺蛳的淡淡甜味,怪不得叫螺蛳粉,原来是这个原因。
一勺汤下肚,王大厨放下了汤勺。
“看好了,要吐了。”
“三口就吐,我赢了。”
不过很快他就呆住了,王大厨放下了勺子,端起了碗,美美的喝上了一大口。
万源一看他的样子,知道今天终于要开张了,虽然不一定收的到钱。
他欣喜道:“囡囡,终于有人欣赏爹爹的手艺了。”
“螺蛳粉本来就好吃,是别人不识货。”
王大厨喝了一大口汤,砸了砸嘴巴:米粉和汤都是上品,这螺蛳粉已经可以算是一道美食了。
再来尝尝小菜吧。
小菜很丰富,王大厨识货,挑了最贵的木耳。
这个世界还没有木耳种植技术,所以木耳很少,也很贵。
木耳肉质肥厚紧实,清脆爽口,是为上品。王大厨点了点头,又将其他的小菜尝了一个遍。
每尝一道,眼睛就亮了一分。
最后,夹起一根酸笋,他使劲的闻了闻。
心里了然,就是这根酸笋,才使得螺蛳粉有股臭臭的味道。
送进嘴里,酸笋酸气十足,有一点点臭味在嘴巴里散开。他皱了皱眉头,这完全是败笔,如果没有酸笋,螺蛳粉会更加完美。
他准备开口询问万源,突然脑筋一转:不对,这不是败笔,这是画龙点睛的一笔。
他马上端起碗来细细评味,对,酸笋不是败笔,而是灵魂。
如果没有酸笋,螺蛳粉也算是一道美食,但绝对不会像现在这么有特色。
王大厨筷子没有停过,一碗螺蛳粉很快见底:
“痛快!”
万源搓着双手紧张问道:“客人,如何?”
虽然王大厨的表现已经说明了一切,但这毕竟是万源的第一笔生意,还是有点紧张感。
王大厨从怀里掏出两个银币:
“气味奇特,口感丰富,汤汁浓郁,米粉劲道,配菜可口,算的上是一味美食。
尤其是酸笋的淡淡的臭味,更显特色。
虽然不一定上得了美食榜,但一定能在怪味榜上占据前三甲。
一个银币不算贵,老板你再给我来一碗。
能在双溪城享用这么一道美食,此行不虚了。”
果然是行家啊!
万源高兴坏了。
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