“那么在熬汤的时间里，我们准备另外一份美食。”
“就是芦蒿炒香干！”
韩旭把盖子盖上转小火慢炖。
然后就拿出了一把绿色的芦蒿。
“这道芦蒿炒香干也算的上是金陵特色素菜。”
“吃的就是一种自然香味，仅仅只需要油盐，完全不需要别的调味料。”
说完韩旭便开始准备择菜。
掐去芦蒿头部较老的部位，软焉的叶子也一并去除。
只留下翠绿鲜嫩的茎秆。
“接下来是香干的处理。”
韩旭拿出准备好的褐色的香干。
平铺在砧板上。
采用片刀法将香干从侧面一分为二。
“哦对了，刀工不好的同学可以省去这一步。”
韩旭片完几片香干后，对着镜头微微一笑说道。
“啊，韩大厨这算是凡尔赛嘛！”
“有被气到！”
“什么？省一步？绝对不能省！我就算从这里跳下去，一步都不会省！哎...真香！”
“我试了一下，这片刀还是要稍微注意安全，能省的话大家真的省了吧，不说了，我要准备去医院了。”
弹幕在听到韩旭的话后不约而同的刷起了韩旭凡尔赛的弹幕。
“然后就是切成细条，当然，还是那句话，对自己的刀功没有信心的，可以切厚一点也没关系。”
韩旭跟快便将香干处理完毕。
大小粗细基本一致的香干条。
被码放整齐的放在盘子内。
“这道菜注重的就是大火快炒，以保持芦蒿最初始的味道。”
“同时又能使香干内的香味释放出来。”
韩旭对着镜头解释道，然后便拿起另一个锅。
起锅烧油。
大约油温6成的时候。
将早已准备好的蒜末倒了进去。
“刺啦！”
一瞬间蒜香味便弥漫在整个厨房内。
“我们这里先炒香干，激发出它更多的香味。”
韩旭把盘子端起，锅铲轻轻一推，香干条便全部滑入锅中。
韩旭一手握着锅把，一只手拿着锅铲不停在锅内翻动。
左手颠锅，右手翻炒。
香干的香味被热油猛火全部激发出来。
“这个时候咱们再下入芦蒿。”
韩旭放下锅铲，端过已经清洗好并切成段的芦蒿。
直接倒进了锅中。
“这里只需将芦蒿炒至断生即可，千万别时间过长。”
韩旭向镜头叮嘱道。
咖啡色的香干和翠绿的芦蒿在锅中不停的翻炒。
在芦蒿略微稍软的时候。
韩旭撒了适量的盐。
“这里只需要用到适量的食盐就可以了，当然如果想放鸡精和味精的话也是可以的。”
韩旭放完调料后又进行了一阵翻炒。
等调料化开，韩旭便关了火。
这道简单的芦蒿炒香干也算是完成了。
“这就结束了？？？”
“我这里才进行到炒香干啊！哭~”
“适量食盐是多少啊？韩大厨！”
“果然华夏人人均厨师嘛？这适量也太离谱了吧。”
韩旭刚刚结束炒制，弹幕已经是哀嚎一片了。
“好了，尝尝看吧。”
韩旭把盘子端到热芭的面前。
还在冒着热气的芦蒿炒香干，散发着独属于芦蒿的香味。
不停的在勾引着热芭的馋虫。
“咕嘟。”
现场不知道是哪个人的咽口水的声音响起。
热芭夹起几根芦蒿和香干。
一同放进了小嘴里。
香干浓郁的豆腐香气，再配上芦蒿独特的清香。
让整个口腔的味蕾都享受到不一样的感觉。
“这个芦蒿好好吃啊！爽滑清脆。”
热芭的眼睛瞬间就亮了起来。
可惜没有米饭。
不然的话，热芭很有可能盛上一大碗。
坐在边上慢慢吃。
“哇，看的清爽，吃起来肯定好吃~！”
“还用你说么，韩大厨的实力早就得到我们大家的认可了！”
“我的也出锅了，虽然面相没有韩大厨的漂亮，但是我老婆尝过之后说很好吃哎！”
“羡慕楼上竟然有老婆！”
“你们看韩大厨和热芭俩人在厨房的样子，像不像一对小夫妻？”
“哎？你别说，你这一提醒，越看越有那味了。”
“感觉好温馨啊！”
“我好酸！”
直播画面中。
一脸享受着美食的热芭。
一脸宠溺的看着热芭的韩旭。
这样的画面就犹如新婚夫妇在家里做的第一顿饭菜一样。
满怀信心又宠溺的丈夫。
贪吃又给面子的娇妻。
甚至连在现场的工作人员都生出了‘天生一对’的感觉。
“好了，鸭架汤再熬个10来分钟也就差不多了。”
韩旭回过神，看着镜头说道。
“趁现在这个时间我们处理一下鸭血和其他配料。”
韩旭说完便拿过一块鸭血。
“这里要注意，切鸭血的时候因为会往两边挤压。”
“所以容易造成鸭血破碎，这里同学们其实可以先连盒子一起放在热水中烫熟再改刀。”
韩旭提醒完观众后一刀切下。
鸭血连晃都没晃一下。
切口光滑如新。
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