日复一日,林川推着餐车前往小吃街。
为了自己的升级大业!
为了能够尽快获得登神点!
林川卯足了劲,所有精力都用到了生意上面。
正午时分,小吃街人渐渐多了起来。
按照以往销量最高的几道菜,林川开始准备。
不过,一个熟悉的面孔突然出现,打断了林川手上动作。
“林老板,听说你这里的菜很好吃。”
刘云!
竟然是他?
前一天刚刚看过卓伟提供的照片,林川对其印象深刻。
“原来是咱们的学生会首脑啊,这可是让我的小餐车蓬荜生辉!”
林川招呼一声,亲自拖了把椅子。
“请坐,想吃点什么?”
刘云哪怕在小摊上,仍然优雅大方。
长发随着微风飘荡,他看向林川。
“来个红烧鸡块吧,想必对林老板来说易如反掌!”
林川没说话,着手开始准备。
与此同时,各种疑惑接踵而至。
这个人到底是谁?
他转来这个学校的目的是什么?
为什么看到他自己就浑身不舒服?
刘云自然听不到他的心声,仍然身子笔直,端坐于餐桌上。
林川只能按耐下心中的情绪,开始做餐......
红烧鸡块要有韧劲,香嫩,用鸡腿肉远比鸡胸肉要好得多。
林川拿出准备好的鸡腿,划开洗净,洗去血水。
经过他的双手,鸡腿肉变得柔韧鲜嫩,白中透粉,肉块厚实饱满。
鸡腿肉切块,林川下冷水焯水撇去浮沫,捞出来放进大碗里。
“葱姜蒜,花椒麻椒,八角,冰糖……”
林川口中念念有词,娴熟的倒油热锅,先炒糖色。
炒糖色是个讲究活,要小火融化到冒泡泡,粘稠而呈现姜糖色最佳。
对于火候和时间的把控,林川格外拿捏!
冰糖的焦香传出,林川顺势倒进鸡块,加老抽一顿翻炒。
白嫩的鸡块染上漂亮的金黄色,再加花椒,麻椒,干辣椒入味。
下温水没过鸡块,中火慢炖,大火收汁。
林川悠闲的盖上锅盖,往嘴里丢了颗小番茄,又给自己泡了杯菊花茶。
等到鸡肉的香味逸出来,林川这才慢悠悠起身,加生抽调味。
鸡块盛到雪白的瓷盘里,红润的酱汁上,撒着一把绿色的香菜末。
一块块晶莹剔透的鸡块,色泽红亮,仿佛裹了糖稀一般。
如此菜品,色香味俱全!
“刘首脑,你的餐好了,尝尝吧。”
刚才心思沉浸于做菜,林川没有注意。
这下他才发现,周围竟然围满了人。
而且,百分之八十都是女人......
“刘首脑好帅,简直就是白马王子!”
“他好像流星花园里面的道明寺,不知道会不会看我一眼!”
更有甚者,为了接近刘云,主动来到餐车。
“老板,随便给我做个菜,速度要快!”
说完,几个女孩一屁股坐在刘云旁边的桌子上,泛起花痴。
面对一群莺莺燕燕,刘云面不改色。
仿佛他的眼中,只有那一盘红烧鸡块!
夹起一块鸡肉,缓缓送入口中。
焦香浓郁的汁液接触舌尖,无穷的享受蔓延全身。
“林老板,不得不说你的手艺相当出色!”
餐车中,林川抬了抬头。
“借你吉言,预祝我日进斗金!”
有人夸奖,林川不托大,也不会妄自菲薄。
不过有一点,林川十分好奇!
这个人的定力到底有多强?
在所有的学生中,林川就没见过吃完自己做的菜,还能这么淡定的人!
思索间,刘云的声音再次传来。
“听说林老板是自学成才?”
“都是传言罢了,不过我确实没有老师。”
刘云点头。
“林老板,你现在的水平,和国内一线大厨不相上下,
自学成才就能达到这种地步,说是天才也不为过。”
冷不丁被人这么夸奖,林川都有些不好意思了。
“刘首脑,看来你没少吃顶级大厨做的菜啊!”
刘云面带微笑,并未回答。
反而是掏出来一张烫金卡片,放在桌面上。
“这是一张邀请函,持邀请函可以参加五年一届的厨艺交流盛会,举办地点就在泉城。”
刘云站了起来,似乎要走。
“时间还有半个月,希望你可以前往参加,这是你成名的好机会!”
望着逐渐远去的瘦高身影,林川更加纳闷了。
厨艺交流盛会?
他凭什么笃定自己一定会参加!
可是看了一眼那张烫金邀请函,林川嘴角立刻勾了起来。
“如你所愿,咱们交流会上再见!”
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