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第29章 今天给哥们好好补补!(求花花,求票票,求收藏!)(1 / 1)

林川登神进度,早已抵达了LV7。

可是这几个等级没有任何奖励,甚至每次的提示都只是一闪而过。

“沈奕欢,你早点休息吧,我自己收拾就可以了。”

近两个星期的时间,沈奕欢时不时会来蹭饭。

蹭饭当然还是一如既往的没有付钱。

所以,来打个下手,送个外卖,就成了沈奕欢付款的方式。

“哦,那我走了。”

沈奕欢呆呆地拿起包包,就要离开。

“站住!”

林川忍无可忍。

“你最近到底怎么了,为什么每天都是这副模样?”

曾经沈奕欢十分活泼。

但是这半个月,她就像丢了魂一样。

也只有在吃美食的时候,沈奕欢才会展露出一点点开心的情绪。

“我没事,只是最近有点累而已。”

倩影消失在目光之中,林川无奈叹息。

“到底是什么事呢?”

正准备收摊离去,林川却迎来了一位熟悉的顾客。

“林老板,这是要往回走啊!”

卓伟身后带着几个狐朋狗友,毫不客气坐了下来。

由于时常光顾,双方也算是熟人了。

“还行,不过你们来了,我自然得加个班儿了!”

停止收拾东西的举动,林川问道:“想吃什么?”

卓伟一边给狐朋狗友散烟,一边点了餐。

“今天给哥几个好好补补!”

“老板,来个暴炒腰花!”

“再来个滋补羊骨汤!”

“对了,你这儿有海参吗?也来一个!”

听到这些个菜品名,林川满脸无语。

“兄弟们,才多大年纪,就需要这样滋补了吗?”

卓伟等人老脸一红。

“林老板,你管那么多干什么,给哥几个做就完了!”

“对头,我们可不是校花,吃饭不给钱!”

提到沈奕欢,林川又失神了。

那丫头到底为什么不高兴呢?

想不通就不去想,林川倒是通透。

从冷冻箱拿出羊腿骨,简单一过手,腿骨瞬间又变成了最新鲜的状态!

也就是系统的神奇,才能让林川时刻拥有最顶级的食材。

嫩豆腐切好,备用。

花椒,八角,香叶,小干椒,起锅烧油进行炒香!

这才进行了一点点步骤,卓伟就嚷嚷开了!

“老板,为什么你的东西总是这么香?”

林川微微一笑,再次加入葱姜蒜爆香。

“要是我的东西不香,沈奕欢怎么会流连忘返?”

“我靠,臭不要脸!”

“凡尔赛大师无疑!”

谁不知道沈奕欢是大众情人?

可是却让学校门口的小老板给死死的拿捏住,这到哪说理去?

适量清水,食盐加进去。

林川开始炖羊骨。

这个汤如果没有足够的火候,味道必将大打折扣......

趁着这个机会,爆炒腰花自然要先搞定!

爆炒腰花,最难的就是腰子的处理。

腰子腥臊味重,一着处理不好,哪怕再多的调味料包裹都难以掩盖。

林川对于腰子的处理,独有妙招。

新鲜的猪腰子剖开,剔掉筋膜和深红的肉络,清洗干净。

清水加白醋,小苏打,盐。

林川开始对腰子浸泡揉搓,洗出血水。

下面就是猪腰子改刀了。

“展现我刀功的时候到了!”

林川唇角一勾,露出自信的笑,挥舞起手里的薄刀。

刷刷几下,原本软趴趴的猪腰子,划出漂亮的棋盘格,整齐匀称。

用手拎起来,拉长连绵而不断,这样炒制的猪腰子才能够更加入味儿。

把猪腰子焯水,翻白打卷立刻捞出来。

林川对于时间的把握,和火候的掌控,可谓是无比精准。

这样做出来的猪腰,才能够脆、嫩、鲜!

碗里加盐,鸡粉,料酒,生抽抓匀,再来点淀粉和砂糖让猪腰回鲜。

林川胸有成竹。

抓了一把红辣椒下油锅爆香,葱丝,蒜末,姜片一起爆炒。

霎时,香气弥漫四周,让人口水直流。

洋葱,木耳切片,加花椒粉翻炒,一点点芥末熏出香辣味。

再加上腰花一起,蚝油,豆瓣酱,秘制的牛肉油辣子两勺。

如此做出来的爆炒腰花,色泽鲜亮,红润油光,滑而不腻。

林川刚一把盘放到桌上,卓伟兄弟几个就不由自主的流下口水。

妈呀!

香,简直太香了!

这颤颤悠悠的腰花,酱红油亮的汤汁,让人食指大动,欲罢不能。

卓伟第一个拿起筷子。

毫不犹豫,他往嘴里塞了一大口。

顿时,那股热辣滚烫的滋味就把他擒住了。

腰花鲜嫩带脆,味道醇厚,最关键的是无一丝一毫的腥臊味。

如此美味,竟然在一个破路边摊能吃到。

不科学啊,不科学……

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