林川登神进度,早已抵达了LV7。
可是这几个等级没有任何奖励,甚至每次的提示都只是一闪而过。
“沈奕欢,你早点休息吧,我自己收拾就可以了。”
近两个星期的时间,沈奕欢时不时会来蹭饭。
蹭饭当然还是一如既往的没有付钱。
所以,来打个下手,送个外卖,就成了沈奕欢付款的方式。
“哦,那我走了。”
沈奕欢呆呆地拿起包包,就要离开。
“站住!”
林川忍无可忍。
“你最近到底怎么了,为什么每天都是这副模样?”
曾经沈奕欢十分活泼。
但是这半个月,她就像丢了魂一样。
也只有在吃美食的时候,沈奕欢才会展露出一点点开心的情绪。
“我没事,只是最近有点累而已。”
倩影消失在目光之中,林川无奈叹息。
“到底是什么事呢?”
正准备收摊离去,林川却迎来了一位熟悉的顾客。
“林老板,这是要往回走啊!”
卓伟身后带着几个狐朋狗友,毫不客气坐了下来。
由于时常光顾,双方也算是熟人了。
“还行,不过你们来了,我自然得加个班儿了!”
停止收拾东西的举动,林川问道:“想吃什么?”
卓伟一边给狐朋狗友散烟,一边点了餐。
“今天给哥几个好好补补!”
“老板,来个暴炒腰花!”
“再来个滋补羊骨汤!”
“对了,你这儿有海参吗?也来一个!”
听到这些个菜品名,林川满脸无语。
“兄弟们,才多大年纪,就需要这样滋补了吗?”
卓伟等人老脸一红。
“林老板,你管那么多干什么,给哥几个做就完了!”
“对头,我们可不是校花,吃饭不给钱!”
提到沈奕欢,林川又失神了。
那丫头到底为什么不高兴呢?
想不通就不去想,林川倒是通透。
从冷冻箱拿出羊腿骨,简单一过手,腿骨瞬间又变成了最新鲜的状态!
也就是系统的神奇,才能让林川时刻拥有最顶级的食材。
嫩豆腐切好,备用。
花椒,八角,香叶,小干椒,起锅烧油进行炒香!
这才进行了一点点步骤,卓伟就嚷嚷开了!
“老板,为什么你的东西总是这么香?”
林川微微一笑,再次加入葱姜蒜爆香。
“要是我的东西不香,沈奕欢怎么会流连忘返?”
“我靠,臭不要脸!”
“凡尔赛大师无疑!”
谁不知道沈奕欢是大众情人?
可是却让学校门口的小老板给死死的拿捏住,这到哪说理去?
适量清水,食盐加进去。
林川开始炖羊骨。
这个汤如果没有足够的火候,味道必将大打折扣......
趁着这个机会,爆炒腰花自然要先搞定!
爆炒腰花,最难的就是腰子的处理。
腰子腥臊味重,一着处理不好,哪怕再多的调味料包裹都难以掩盖。
林川对于腰子的处理,独有妙招。
新鲜的猪腰子剖开,剔掉筋膜和深红的肉络,清洗干净。
清水加白醋,小苏打,盐。
林川开始对腰子浸泡揉搓,洗出血水。
下面就是猪腰子改刀了。
“展现我刀功的时候到了!”
林川唇角一勾,露出自信的笑,挥舞起手里的薄刀。
刷刷几下,原本软趴趴的猪腰子,划出漂亮的棋盘格,整齐匀称。
用手拎起来,拉长连绵而不断,这样炒制的猪腰子才能够更加入味儿。
把猪腰子焯水,翻白打卷立刻捞出来。
林川对于时间的把握,和火候的掌控,可谓是无比精准。
这样做出来的猪腰,才能够脆、嫩、鲜!
碗里加盐,鸡粉,料酒,生抽抓匀,再来点淀粉和砂糖让猪腰回鲜。
林川胸有成竹。
抓了一把红辣椒下油锅爆香,葱丝,蒜末,姜片一起爆炒。
霎时,香气弥漫四周,让人口水直流。
洋葱,木耳切片,加花椒粉翻炒,一点点芥末熏出香辣味。
再加上腰花一起,蚝油,豆瓣酱,秘制的牛肉油辣子两勺。
如此做出来的爆炒腰花,色泽鲜亮,红润油光,滑而不腻。
林川刚一把盘放到桌上,卓伟兄弟几个就不由自主的流下口水。
妈呀!
香,简直太香了!
这颤颤悠悠的腰花,酱红油亮的汤汁,让人食指大动,欲罢不能。
卓伟第一个拿起筷子。
毫不犹豫,他往嘴里塞了一大口。
顿时,那股热辣滚烫的滋味就把他擒住了。
腰花鲜嫩带脆,味道醇厚,最关键的是无一丝一毫的腥臊味。
如此美味,竟然在一个破路边摊能吃到。
不科学啊,不科学……
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