012 厨神在世(1 / 1)

进入到自己别墅后将车停到车库。

拎着菜,周浩来到了三楼的厨房。

尽管别墅中没有配套带有食物。

但是餐具还是很全的。

而且,绝对是最顶尖的。

别的大厨具不说。

光是用来切菜的大小餐刀,就有二十多把。

而盘子也有几十套。

可以说。

如果愿意的话。

完全可以制作出十几二十人的食物。

而且,无论是一楼的小酒吧吧台,还是三楼的正式餐厅。

以及泳池外的户外餐厅,都是可以进行用餐的。

也就是说。

无论周浩想在哪里吃饭。

在这个别墅中都可以满足。

甚至如果他愿意的话。

完全可以在泳池中用漂浮板来吃饭。

这就是生活,有钱人的生活。

周浩准备做的第一道菜,是最家常的番茄炒蛋。

就算周浩没有厨神技能,也是能够完成的。

最多的区别,就是做得好吃不好吃的问题了。

而现在拥有了厨神技能。

周浩知道了其中的区别。

如果按照正常来说。

拥有了超级厨艺的人,在选材的方面是极其挑剔的。

就像是番茄炒蛋。

高级厨师一定会选用土鸡所产,并进行精细加工的无菌蛋。

而番茄也是一样,一定要用产地非常好的番茄。

但在周浩看来,事实并不是这样的。

作为一个真正的厨神。

食材反而返璞归真比较好。

即便是最最普通的食材。

在厨神的手中,也能做出最美味的菜肴来。

这,菜式真正的水平。

取过鸡蛋。

清水洗净,周浩将蛋液打好。

而打鸡蛋的时候,其搅动的手法,是极为特殊的。

恐怕就连普通的大厨也看不出来,这种搅动的方法和普通的打鸡蛋有什么区别。

但是周浩知道。

用何等的频率打成什么样的蛋液。

对于鸡蛋的味道,是有所影响的。

这个影响,甚至会影响道鸡蛋的腥味。

只有完美的打蛋方式,才能够使得鸡蛋产出最佳的味道。

相比之下,番茄的处理就简单很多了。

和往常一样,周浩将番茄切成大小相同的小块。

番茄的味道和温度有关。

首先,周浩将蒜片烧热。

随后加入切好的番茄。

通常做番茄炒蛋,人们的习惯都是先炒鸡蛋后炒番茄。

但是厨神是不同的。

番茄的回冷时间要优于鸡蛋。

所以如果追求完美的话,是需要先反超番茄的。

而糖的融入,则是决定番茄味道的重中之重。

零点几克的差别,就有可能影响口感和味道。

炒好番茄,周浩才将蛋液下锅翻炒。

两个锅同时进行。

待到番茄炒的软硬度刚好的时候,但爷爷刚刚成型。

恰到好处!

掐准了时间,周浩将两个锅内的食物放到一起。

继续炒至十多秒后,一盘完美的番茄炒蛋便完成了。

用时和平时的差不多。

但是很多细节,却是之前所无从掌握的。

眼前这盘蛋炒饭,周浩可以肯定。

即便是五星级酒店的顶级厨师,也无法做出来如此美味。

这就是厨神的自信。

而下一道菜,则是麻婆豆腐。

这也是周浩从市场买回来的最普通的豆腐。

可以说。

和番茄炒蛋一样。

这两道菜都是最最家常的菜式。

但是正因为家常。

所以每个人做出来的味道都是不一样的。

麻婆豆腐的特点便是麻辣。

这道菜不单是在华夏。

即便是在国外,尤其是高丽国和倭国,都是很出名的华夏料理。

只不过。

在他们的那边,对这道菜进行了改良而已。

麻婆豆腐讲究的是鲜,麻,辣。

味道很浓烈。

而做法也是很简单。

最重要的。

就是最后的三便勾芡。

只要勾芡勾的够好,这道菜就算入门了。

而对于周浩来说,这根本就不算什么。

为了庆祝自己得到了系统。

周浩特意的加了一道清蒸鲈鱼。

相比那些炒菜。

别看清蒸鲈鱼只需要清蒸。

但是越简单的菜,反而更显得厨艺的重要性。

如若不然的话。

那岂不是所有的菜都是一个味道。

那些大酒楼和小餐馆做出来的不就没什么区别了么?

清蒸,讲究的就是用料和火候。

这两点缺一不可。

而作为周浩来说,拥有厨神技能的他是轻而易举的事情。

十几分钟后。

在麻婆豆腐做好之后,清蒸鲈鱼也出锅了。

厨神出品,必属精品。

将菜肴拿到一楼客厅外泳池旁的餐桌上,周浩就准备开动了。

毕竟,在这里还可以欣赏到海景。

看着风景吃着美食,是多么惬意的一件事。

叮咚!~~~

就在周浩准备吃饭的时候,别墅院子的门铃响了起来。

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