众人都去派发传单后，项云又马不停蹄地赶往后厨。
此时七个伙夫已经就位，他们不需要出去派发传单，但是要检查食材和厨具。
项云之前就看中了一个伙夫，把他认命为厨长，不需要亲自上手烧烤，但要严格监督剩下的几人。
前台把订单拿来了，他需要立马安排人烧烤，然后再看着他们摆盘，直到小二把烧烤端走。
光是摆盘一事，项云就让他们演练了两天。
一系列流程在项云的脑中，已经模拟了无数遍，每一个环节都计算了一次又一次。
生怕开业时出现纰漏。
从厨房走了出来，项云眯眼看着远方，如今一切准备都就绪了，只等中午开业了。
.........
时值中午。
项云站在店门口，目光凝滞。
一旁的白泷轻轻挂着笑脸。
他原本预期的是一开始能有过几桌生意就很不错了。
但现在的情况，已经大大的超出了他的预期。
龙门烧烤店门口，已经站满了密密麻麻的人。
有准备进来用餐的食客，也有围观的路人，把一条宽敞的路堵得水泄不通。
不少人已经嚷嚷了起来，问店家搞什么，怎么还不让人进去。
此时项云才发现，自己做的这一切，在这个资源、信息匮乏的年代，起到了多大的营销作用。
他脑海中马上浮现出一个概念——饥饿营销。
此刻，决不能想开闸放水一般，让他们一拥而进，那样太混乱了。
他想到了备用方案。
那个一直希望，却觉得不现实的方案——排队！
之前他也不相信会有食客排队的局面，但现在就那么实现了。
他当即命人带领一众食客，沿着客栈左边排起了队伍。
此举虽然引起了食客们的不满，但龙门烧烤这个新鲜的酒楼，还是给足了他们好奇心。
那些好奇心压制住了他们的不满，所以他们不得不排起了队。
一条长长的人龙就这么沿街展开，景象壮观。
项云立马带着小二上前，亲自演示了一边如何接待客人。
看着第一个客人，项云问道：“客官，您这边是一个人用餐还是与家人、朋友？”
得到了答复之后，项云让小二带着客人进入酒楼。
客人的脚刚踏入酒楼，门内两侧四位迎宾的侍女，立马九十度弯腰，朗声道：“欢迎光临。”
这个阵仗吓了客人一跳，但反应过来后，忍不住笑着连连点头。
就连门外围观的群众，都拍手叫好。
好几个人原本只是围观，凑个热闹，一看到是这种待遇，又看了看排队的长龙，当即跑到后面排起了队伍。
客人落座后，立马有小二递上缣帛做的菜单，询问客人点什么，顺便拿起桌上的茶壶，为客人倒了一杯花茶。
片刻后，一位窈窕的侍女，端着一个精致的小果盘走了过来，将果盘放在客人面前。
瓜果被切成小块，上面还插有一根细细的竹签。
侍女笑盈盈道：“客官，菜品要厨房现做，都是新鲜食材，需要稍等，您先吃点瓜果喝喝茶。”
客人指着瓜果有些迟疑。
侍女笑道：“这些都是不收钱的，客官随便享用，不够了呼唤小二，我们给您再上。”
等一系列服务下来，客人烧烤还没吃到，但心情已然大好。
他何时在其他酒楼享受过这种待遇？
这种被重视的感觉，既新鲜又满足了他的虚荣心。
虽然菜单上的价格有些稍贵，但依然爽快地点了几个烧烤。
项云演示了几次如何接待客人后，就由他们自由发挥。
他开始进店检查，看看在实际中又会遇到什么问题。
一番检查下来，发现大体流程小二和侍女们都掌握了，一切如计划进行。
只是这酒楼一共只有三十六桌，还有八桌是楼上的包房。
包房有个最低消费，不少客人不愿意去，很快一二楼就已经全部坐满。
门外依然有着长长的人龙，小二被排队的人催促的不行，就快急哭了。
里面的客人不离开，他们也不敢放人进去啊。
项云从柜台后拿出一打书简，上面标有排序。
他让小二拿出去，依次分发给客人，并告诉客人酒楼暂时没有位置了，客人拿着书简可以到处逛逛。
等下回来的时候，凭书简可优先入场，而且享受一定的费用减免。
至于那些仍然在排队的，就拿些瓜果盘出去，请客人们一人吃点，缓解下排队的怨气。
这招下去，长龙很快被打散。
看着有些单独来的客人，一个人坐着一张大桌子，实属浪费。
项云脑子一转，赶紧找了个水灵的侍女，让她去问问，客人愿不愿意拼桌，如果愿意，结账的时候可以适当减免一些钱。
侍女此时信心满满，轻摇漫步地走到客人面前，微微弯腰，笑盈盈地询问客人，得到客人同意后，又立马回禀给项云。
看着前台和后厨流畅的运转起来，项云着实松了一口气。
......
南城街口，一个老人踱步走在街上。
一脸沉思状。
他怎么也没想到大王会在昨日找到他，说是有事相求。
原本以为是什么大事，等大王说完，他一脸错愕。
原来只是请他今日去一个酒楼吃饭。
询问过前因后果后，老人不经发笑，原来大王是来找他给别人开业的酒楼凑热闹。
不过奇怪的是，那人是一个商人。
要知道大王铲除吕不韦，吕不韦正是奇货可居的商贾出身。
这是让老人最为疑惑的地方。
不过既然答应了，那便不能失信，所以老人来了。
老人走着走着，身后一道声音传来。
“傅老，这是哪里去呀？”