看着眼前小王师傅一副气急败坏的模样，柳白丝毫没有放在心上。
他并没有被吓到，右手拿着筷子，往红烧狮子头上面一戳。
“红烧狮子头是一道正宗淮扬菜。讲究的是肥肉、瘦肉红润油亮，配上翠绿青菜掩映，让人食欲大开。”
“做狮子头的肉馅一定要手切，不可以用机器绞。手切出来的肉馅做成的丸子炖出来口感松软无比，才能有入口即化的感觉。”
柳白左手指着桌上的那盘红烧狮子头。
“如果用机器绞出来，很多肉和筋膜连在一起，不会有松软的口感，这样会让这道菜大打折扣。”
“你这肉不是手切，而是机器绞的，我没说错吧？”
“这道红烧狮子头只得其形，不得其神。说白了只是徒有虚表，浪费食材。”
小王师傅心中一震。
这个年轻人竟然能看出自己做菜的手法？
不可能，一定是他瞎蒙的！
柳白又指向桌上的另一盘菜。
“再看看这盘，荔枝虾球！”
“这是一道粤菜。既保留了水果甜酸爽口的特点，还有海鲜味美嫩滑的风味，且菜色清而不淡，鲜而不俗，有引人食欲、饱人眼福的效果。”
柳白一边说着，一边夹起盘中的一个虾球。
“一般来说，如果是新鲜的荔枝，勾芡的时候只需放少许糖。”
“而你的这个荔枝的味道，让我觉得它不是新鲜的荔枝。如果我没猜错的话，这是糖水罐头荔枝。”
小王师傅的脸色变得更加难看。
“轩德斋这么有名的酒楼，让食客吃水果罐头，这合适吗？”
小王师傅的呼吸变得急促起来。
柳白的话像是万斤铁锤重重地砸在他的心口之上。
接着，柳白继续点评三丝黄瓜皮和香槽鸭卷，彻底撕掉小王师傅的遮羞布。
每被指出一处问题，小王师傅的脸色就惨白一分。
他有些怀疑自己。
自己沉浸厨艺数十年，竟然如此不堪？
此时桌上仅剩下一道青椒肉丝。
“这盘青椒肉丝我都懒得说。这道菜想必你也清楚，初级烹饪考试的考核菜之一！”
“你自己拿着筷子拨开看看！别的我暂且不说！你当主厨坐镇这家酒楼多年，这道菜里居然还有碎的肉粒。”
“你这入门菜都做不好，怎么好意思说自己是个主厨？”
站在原地的小王师傅再也站不住了。
他像是一只刚刚钓上来的新鲜鲈鱼，被人送进厨房彻底分解开来。
毫无遮掩的暴露在大庭广众之下。
柳白觉得自己说的差不多了，点到为止即可，也不能一直贬低人家。
可是对面的郭纲一直给他使眼色。
仿佛再向他说，还不够！
吃人嘴短，柳白只能豁出去了。
“你能在轩德斋当大厨，无非是靠着祖辈的余荫！同行不和你计较，是给你们家老爷子几分薄面。”
“你却以为自己的厨艺已经炉火纯青。真是坐井观天，贻笑大方！”
“轩德斋的脸都被你丢尽了！”
“做菜一途，只有不断钻研、不断精进才能增强自己的厨艺。如若故步自封，你还是趁早封刀！”
“省得败坏你们王家祖上留下来的威名！”
此时，门口突然传来一个苍老而宏亮的声音。
“说得好！”
一个老态龙钟的老人走进雅间。
小王师傅回头一看，面露喜色。
“父亲！”
这位老人不是别人，正是拜托郭纲带柳白前来点醒自己儿子的老王！
“痴儿啊！平时我总是教导你不要自满，要沉下心研究厨艺。你却总是觉得自己已经出师！”
“其实你要走的路还很长！”
此时小王师傅终于明白郭纲和眼前这位年轻人是父亲专程请来的。
目的就是为了让自己从睡梦中清醒过来。
他在此刻彻底明白父亲的良苦用心！
小王师傅没有埋怨父亲，也没有迁怒柳白和郭纲，心中的怒气彻底烟消云散。
“父亲，我明白了。今后我会虚心学习，潜心钻研。争取将轩德斋在我手中发扬光大！”
老王看着儿子终于悬崖勒马，心中深感欣慰。
“父亲，其实我心中还有一事不吐不快。”
“但说无妨。”
小王师傅看向柳白，说道：“他通过点评我的菜，指出我的问题，我心怀感激！”
“但是，我不相信他能做的比我更好！”
“我不服！”
柳白听到小王师傅的话，只能无奈苦笑。
终于还是惹火烧身。
我是歌手，不是厨师！
雅间内的气氛变得有些微妙，所有人的视线都转向柳白。
郭纲叹了口气，说道：“柳白，别愣着啦！说了人家这么多问题，你也做一道菜让人家心服口服！”
“有道是来而不往非礼也！”
事已至此，柳白只能开口应下。
“厨房在哪？带路吧！”
轩德斋的后厨内。
三十多个厨师、帮厨都聚在一起，看着站在灶台前的年轻人。
纸里包不住火，小王师傅被人打脸这件事不胫而走。
传到后厨，众人议论纷纷。
“就是他今天说王师不会做菜？”
“搞笑呢？小王师傅当厨师的时间比他年纪都大吧？”
“我想起一个厨艺节目。里面有一位嘉宾点评菜肴头头是道，结果他却不会做菜。”
“噗哈哈哈，还有这事？”
站在旁边的老王缓缓地开口说道：“别吵，都认真看着！这是你们提升厨艺的好机会！”
德高望重的老东家发话，所有人纷纷闭口不言，专注的看着柳白。
成为全场焦点的柳白长舒口气，拿起插在案板上的菜刀行动起来。
身后的人群一边看着柳白做菜，一边议论。
“我还以为做什么硬菜，这不是青椒肉丝吗？”
“唉，青椒肉丝不就是厨师的入门菜吗？”
“看他做青椒肉丝就能提升厨艺？”
“一道简单的青椒肉丝有什么可看的？浪费时间。”
“噗。我不是故意想笑，实在是忍不住！”
柳白仿佛没有听见身旁的非议声，而是沉浸在属于自己的世界。
炒好，关火。
他将锅中炒好的青椒肉丝盛放入盘中，将盘子摆到众人面前的桌子上。
柳白向老王行了一礼，笑着恭敬道：“老先生，今日晚辈多有得罪！改日必定登门道歉！晚辈先行一步，告辞！”
“郭老师，咱们走吧。”
柳白心中想着赶紧离开后厨这处是非之地，省得被人在背后打黑枪。
老王赶紧还礼，抚须哈哈一笑，道：“莫急，老朽送送二位！”
说着，老王随着柳白和郭纲走出后厨。
“这他么谁啊？也太能装逼了！”
“不就是一道普通的青椒肉丝吗？还多有得罪？这有什么稀奇的？”
“可能是做的太烂，怕丢脸，这才先跑了吧！”
“哈哈，肯定是这样！”
这时，一个在厨房呆了多年的大厨走到跟前，从盘中夹起一条肉丝放进嘴里。
尝过之后，幽幽的说道：“哎！果然是强中自有强中手，一山更比一山高！英雄出少年啊！”
当厨房内的众人一脸懵逼的时候，小王师傅面无表情的示意众人都过来。
只见他用筷子从盘里夹出三根肉丝和三根青椒丝摆在桌上。
此时，围在四周的人群终于发现其中的端倪。
三根肉丝和三根青椒丝居然长短、粗细都如出一辙！
这刀工，就一个字，牛！
看着跃跃欲试的诸人，小王师傅开口道：“每人都尝一口！”
众人迫不及待的夹了一筷放进嘴里。
肉丝玉白嫩滑，青椒碧绿爽脆！
能做出这样一盘色香味俱佳的青椒肉丝，真是了不起！
“你们还嘲笑这仅仅是一道简单的青椒肉丝吗？”
“虽然它是一道简单的入门菜，但是它却对刀工、火工、调味都有涉及。”
“你们当中有几人能把青椒和肉丝切成长短、粗细都一致的？”
“由此可见，人家的厨艺已经登堂入室，远远超过我等。我们连人家的背影都看不见！”
事实胜于雄辩，所有人都低头沉默不语。
“怂了？”
“这就一个个的低头认怂了？”
这时，人群中有人喊道：“师父，我不怕！他没什么了不起的！我相信我刻苦练习，我也能做到像他一样！”
“说得好！”
老王送走柳白和郭纲，又去而复返回到后厨。
“不要畏惧失败，敢于正视失败的人才能成功！”
“不要惧怕他人强于自己，敢于亮剑的人才能笑到最后！”
“与君共勉！”
小王师傅搀扶着老王走出后厨。
在路上，小王师傅再也憋不住，问出心中的疑惑。
“父亲，您和郭叔从哪找的这个年轻人？”
老王沉默片刻，回道：“你觉得呢？”
小王师傅陷入沉思。
“也没听过柳家有他这号人物啊。难道他是某个大师的关门弟子？”
老王抚须笑而不语。
突然，后厨中有人高声喊了一嗓。
“我知道他是谁了！”
瞬间吸引了众人的目光。
“你知道那个年轻人是谁？”
“你真的认识他？”
“别卖关子了，快说啊！”
转念，那人又否定掉自己的想法。
“认错了！肯定是自己眼花认错了！”
“这不是搞笑嘛！人家是歌手，哪里会是厨子！”