“牛蒡是什么?”
唐思雨疑惑的对着徐杰问道。
本来是不想问徐杰的,可是一想到旁边的彭春山和彭轩。
算了。
还是不耻下问吧......
唐思雨一提问,彭春山和彭轩两个人也全部都看向徐杰。
徐杰也只能耐心的解释道:“牛蒡算是一个有营养价值的中药。”
“富含多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍,蛋白质和钙的含量更是根茎类之首。”
“药用价值更不用说了,抗菌、抗衰老等等。”
说完之后,徐杰还不忘了补充一句。
“不过用到这道菜里面,明显就有点不对劲儿了,注定是失败的。”
唐思雨直接把这句话给过滤了,撅了一下嘴说道:“他一定是有自己的作用的,你等着看就好。”
“那可不一定,现在江老板就已经遇到麻烦了。”
徐杰的嘴角都忍不住微微的上扬。
众人往江淮那边一看。
本来已经煮的沸腾的砂锅表面上竟然出现了非常多的浮沫!
周围的人都忍不住笑了起来。
“就这也会做菜?”
“这么多的浮沫,捞不干净的话就有意思了。”
“稍微有点常识的都清楚,有浮沫的汤,一定很难喝。”
“想法不错,就是做法太差。”
“这水平,感觉还不如我呢,还挑战徐主厨?”
“......”
一边的唐思雨想要回嘴,可是根本就没有办法反击。
徐杰继续说道:“看起来,用山珍煮出来的高汤清爽可口,搭配甜鲜的龙虾确实是个不错的选择。”
“但是!”
“山珍也会产生大量的浮沫,这样的汤怎么可能好喝?”
“煮龙虾最重要的就是汤。”
此时。
彭春山等人看着江淮也不免陷入到了沉思。
难道说江淮这一次真的要翻船?
不过江淮似乎没有任何不对的感觉,依旧是平常的那副样子。
就在这时。
江淮竟然又把龙虾肉下入到了砂锅当中!
明知道这锅汤已经废了,还把龙虾肉下里面,难道还不死心?
徐杰都皱了一下眉头。
感觉江淮这个做法才是真正的浪费!
“那个......”
一直没有说话的江淮,突然抬起头看着彭轩说道:“能帮我找一些纸吗?”
“什么纸?”
彭轩都被江淮的话说的一脸懵。
“就是A4纸这种的就好,帮我找一些过来,最好快点,不然龙虾肉就老了。”
江淮耸了一下肩膀。
“好!”
彭轩立刻跑到自己的办公室,取了一些纸张过来。
虽然不知道江淮要做什么。
不过提供就好了。
江淮很多的奇思妙想,绝对不是他可以轻易猜出来的。
“你要干什么呀?”
唐思雨忍不住来到了江淮的旁边偷偷的问了一句。
“秘密。”
江淮咧着嘴居然还笑了出来。
开始用纸张不断的对折,似乎要准备叠出来一个什么东西。
“这是干嘛?”
“放飞自我,叠纸飞机了吗?”
“你看明白了吗?”
“没有。”
“徐主厨,你知道他这是在干嘛吗?”
“......”
众人看向徐杰。
徐杰也摇了摇头,皱着没有说道:“我也没有听说过,做菜竟然还需要叠纸的。”
大家只能耐心的看着。
三分钟不到。
“搞定!”
江淮竟然用纸张叠出来了一个纸锅!
之后将砂锅里面的所有东西,全部都导入到纸锅当中,放在炉火上烧了起来!
本以为会直接漏掉,甚至是纸张被烧着。
但是!
纸张竟然没有任何的破损!
“嗯?!”
这一刻,所有的人都瞪大了自己的眼睛。
江淮平静的说道:“纸张吸收了水分,所以不会着火,还会起到和锅一样的效果。”
“那又如何!”
徐杰皱眉说道:“专门弄个纸锅,却解决不了浮沫的问题,又有什么意义,多此一......”
话还没有说完。
徐杰的眼神当中竟然露出来了惊恐!
大家全部都认真的看向纸锅。
没想到!
纸锅正在不断地吸收浮沫,汤水也慢慢的变得无比的清澈,甚至透过汤水能够看清锅底的食材!
竟然利用纸张的吸附性,把那些浮沫全部都吸收到纸张当中。
如此神奇的操作没有一个人见到过!
“卧槽!”
有个厨师看到这一幕忍不住直接说了出来。
此刻根本就不知道应该用什么样的话语来形容他那震惊的心情!
“时间差不多了。”
江淮先灭火,重新把纸锅里面的一切倒入到了砂锅当中。
盖上盖子。
五分钟。
“好了。”
江淮平淡的看着眼前的众人,慢慢的将锅盖拿了下来。
一股无比清香的气息慢慢的散发出来。
本身后厨的味道可以说是很乱的。
毕竟那么多的菜。
但是。
大家却唯独可以清晰的闻到江淮的这锅炖龙虾的味道!
“尝尝看?”
江淮笑着对着周围的人说道。
大家都有点安耐不住,可是又不好率先上前。
终于,在彭春山等人的带领下,每个人都盛了一小碗汤。
徐杰的手中也拿了一小碗。
江淮对着徐杰做出来了一个请的动作。
徐杰轻轻的喝了一口,本来皱紧的眉头竟然慢慢的舒展开,表情也变得很放松。
各种山珍,竟然煮出了味道深邃,却又让人想一直喝下去的清汤。
很好的衬托出龙虾本身清爽的鲜美原味。
山的清爽和海的甘甜绝妙的融为一体,让汤的味道拥有了更大更丰富的格局。
和江淮一比。
他的那锅充斥着各种顶级干货的炖龙虾,格局变得无比的狭隘.......
“输了。”
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