“老刘，你确定今天吃的是大锅菜？”老李有些不敢相信自己的味觉。
“我也觉得很奇怪。我是在食堂的窗口打的，肯定是大锅菜了，所有的工人都是一个勺子打出来，没有错。”老刘又夹了一口酸辣土豆丝。
“这酸辣土豆丝真不错，调味很匀，味道也是正好，真不敢相信大锅菜也能炒成这样。”老刘继续称赞着。
“我以前也当过兵，在部队里面可是要吃大锅菜的。大锅菜百来号人就是一口大锅，这炒起来本身就是力气活。没有想到，能够炒成色香味俱全的。”老李也是一幅不敢相信的样子。
“你瞧这个炖粉条，也是深有精髓啊。没有想到，本来是体验一下工人的艰苦生活，但是吃的方面居然没有体会到。”老刘尴尬地笑了。
“这应该也是那个何雨柱师傅做的吧，真是一个大厨，小锅菜和大锅菜都不在话下。”老李的胃口也是大开。
“改天，休息的时候，我们也去到后厨去学几招吧，不能浪费了这体验生活的时间。不学怪可惜的。”
“你说的很对，这一次作家来体验，也不能局限在车间当工人，轧钢厂的食堂也是比较好的体验地点啊。”老李被老刘这一句话点醒了。
……
厂长的办公室。
“什么？作家要到食堂去体验三天？这哪能成啊，虽然说车间很辛苦，但是他们这些作家也就是来看一看，他们不懂机器一般也不操作。可是到了食堂那就不一样了。”
厂长看到助理来报告作家要去食堂后厨去体验生活的事，十分惊讶。
“不行，何雨柱饭菜是做的好，可是他的脾气也大啊，作家他可不会惯着。到了他那里，肯定也是要干活的，后厨可是有刀有火有油的地方，不是那么安全。”厂长顾虑很大。
再说了，这些大一个红星轧钢厂，从来没有听说过谁来体验生活还跑到后厨去了，这要是传出去，厂长也觉得自己怪没有面子的。
助理也就把原话给老李和老刘几位作家回了过去。
不一会，老李就直接来到了厂长办公室。
“厂长，我还是当面来和你说一下吧。”老李进来了。
厂长之前和老李就算是老相识了，所以也很客气。
“是说那个到后厨去体验生活的事情吧？”
“是啊，我和老刘他们这两天在食堂吃饭，被这样好吃的大锅菜给震惊住了，我们完全不敢相信这是真的。
再说了，我们来轧钢厂体验生活，原来框定的是在车间，但是你知道，搞文学创作的，思想也是跳跃的，我们觉得有必要离何师傅近一些。
你上次没有去吃饭，这个何师傅对于各样菜系的研究，也是特别有心得，我觉得我们一定会不虚此行的。”
老李是一番劝说。
厂长自然也就不好再拒绝了，也就听完一遍他们的这个需求。
……
“主任，你找我有事？”何雨柱找到了主任。
“是啊，你现在是名声在外了，这不，上一次吃饭的几位作家，这一次一致点名要到我们的食堂来体验生活，而且大部分的时间要呆在后厨。”主任是有些不乐意的，毕竟这种事情，万一伤到了哪位作家，那可不是闹着玩的。
“没有问题，包在我的身上，就是一点小事，这些作家，我一定让他们好好体验一把轧钢厂的后厨生活。”
在何雨柱的眼里，厨艺可是博大精深的，没有个时间的沉淀，是很难体会它的乐趣。
很快，老李和李刘就到了车间的后厨，找到了何雨柱。
“几位老作家，你们可都是文学创作者啊，但是既然来后厨是体验生活的，我肯定不会客气的。这样，今天上午的内容也简单，就是切土豆。
这切土豆就是基本功，没有基本功，将来做饭菜那都是空中楼阁。
每人今天上午的任务就是三十个土豆。”
何雨柱很快安排了任务。
这一下，老李和老刘有些傻眼了，他们本来可是想着来培养一下厨艺细胞的，没有想到居然一开始就是最简单的切土豆。
“咳，那个何师傅，我们虽然是作家，但是也不是一点做菜的基础也没有啊，我以前切土豆可也还行的，能不能换一个任务。”老李先开口了。
老刘瞅了一眼堆着像一座小土一样的土豆，心里也是直打鼓。
“如果不去切土豆，那就是要剥洋葱了，你们可以自己选。切土豆是练刀功，这是基本功。”何雨柱是一点情面都不给他们留。
“如果你们觉得切土豆很简单，等你们什么时候能够切到马华一半的数量再说吧。马华也是我的徒弟。”何雨柱指一指一旁正在切土豆的马华说到。
马华憨憨地笑了，因为他知道，这个切土豆可没有那么简单。
老李还是有些不服气，他觉得三十个应该不在话下，怎么可能连马华的一半都切不到呢？
几个作家都穿好了家伙事，操刀切起了土豆。
案板上不时传来刀锋与砧板撞击的声音。
可是这样的声音却没有节奏感。
何雨柱笑了，就这声音，他压根就不用眼睛看，也知道他们切得有多慢。
上午快下班的时候，老李终于切完了三十个土豆，而老刘这边居然才切了二十个不到，而且还是满头大汗。
“怎么样，何师傅，你小瞧我了吧。”老李停下了刀，兴奋地向何雨柱走去。
何雨柱可是喝了好久的茶水了，除了炒菜的那会功夫，其他时间也没有太理会这边的切土豆，也只是安排马华有时候看一下。
毕竟这些作家也只是来体验后厨生活的，并不完全是来学着怎么做菜的。
“我看下吧。嗯，你这些土豆丝的色相有些难看啊，粗细差距有些大。速度嘛，作为一个初学者，勉强算离快及格不远的样子。”
老李一听这样的点评，心里头一下就失落了，他可不能算纯粹意义上的初学者，因为之前也练过很短时间的切土豆。
而老刘就不一样了，压根就不敢说什么，因为今天三十个土豆的任务都还没有完成。
老李还是有些不服：“你这要求会不会是太苛刻了，这个土豆有硬有软的，有大有小的，切起来本来就废费事。”
“所以这才是刀功啊，刀功也是功。不练功哪来的功？马华，你给他们演示一下吧。”何雨柱吩咐道。
马华应了一句，挑了一块豆腐，上刀，刀锋清脆的连续撞击声马上传来，十分悦耳！