男生激情澎湃道,说的胡小易和杜一晨都有想要去看看这个秦老板的美食到底做的有多好吃了。
再加上这个辣椒油的香味,也实在是让他们难以抑制,就连口水,也都已经在嘴巴里泛滥个不停了。
男生见他们意有所思的模样,又忍不住提醒着。
“你们要真是好奇的话,今天晚上就去夜市摊上最中间有一家叫秦记小摊的摊子上去看看,秦老板的小吃,绝对是你闻到味儿,都想吃的。”
“谢了。”
胡小易说着,视线落在他的胸口上,没记错的话,他刚才就是把辣椒油放在哪里了。
像是看出来他有什么意图一样,男生连忙捂住了胸口,异常激动道。
“别想了,这份辣椒油是我好不容易才买上的,不可能分你们的。”
“切,我们也能买下,等着吧。”
胡小易不以为意的努努嘴道,然后就跟杜一晨坐在了过道的另一边的椅子上。
旁边,用能够不经意的闻到对方炒面里面的辣椒油香味,不禁让胡小易砸吧砸吧着嘴。
“这辣椒油属实有点香,要不我去超市里买一瓶辣椒油,咱们也配着吃吧。”
数分钟后,胡小易和杜一晨看着炒面里的辣椒油,总觉得哪里的步骤出错了。
这味道,还是跟对方的不一样。
“看来这个秦老板的手艺,确实是了不得。”
两人当机立断,都决定今天晚上一定要去小摊上。
看着面前的炒面,本着不浪费粮食的精神,两个人呼噜呼噜的全部都给吃了个干净。
秦飞的小院里,已经过了两个多小时了,豆腐基本上都已经成型了,地上淅淅沥沥的都是白色的水渍。
秦飞睡了个午觉,出来看到院子里的这幅场景,当即就无奈的叹息了一口气。
看来在弄完臭豆腐之后,还得把院子给清洗一下了。
把石头从木盒子上搬下来,打开盖子,看着已经成型的豆腐,表面的水分都已经被压掉,摸上去QQ弹弹的,手感特别好。
秦飞割下一块豆腐吃进嘴里,豆腐软糯香甜,带着一股子的黄豆味。
最主要的是,因为豆腐是全程手工制作,所以就算是干吃也不会觉得有什么问题,没有机械制作的味道,口感特别丰富。
光是拆盒子的这段时间里的秦飞就已经吃了一整块儿的豆腐了,嘴里也满满的都是豆腐的香味。
见时间差不多了,因为还要把豆腐泡进卤水里进行发酵,所以秦飞不再耽误时间,直接干脆利落的把木盒子全部都给拆下来。
用长刀把一整块的大豆腐全部都进行分割,切成大概五厘米成小块儿。
把所有的豆腐块全部都装进卤水里,盖上保鲜膜让其迅速的发酵。
夏天的温度过高,只需要发酵两个小时左右就可以把豆腐给拿出来了。
趁着空档时间,秦飞又准备着煎饼的面糊和章鱼小丸子的原料。
今晚他主要售卖的就是臭豆腐,所以在煎饼和章鱼小丸子的原料,他都决定准备的少一点。
面糊搅拌好之后放在山楂树下面的花阴凉处进行发酵着,紧接着就又是准备章鱼小丸子的原料。
所有的配菜切成碎末,混合的放在一个盆子里。
分出一半的空间,再往里面放上章鱼小丸子的碎肉块。
一切准备工作都处理好了,也将近四点了。
透过大缸的薄膜看向卤水里面豆腐发酵的情况,颜色已经开始在渐渐上色了,再有一个多小时,臭豆腐就算是做好了。
军校里,向晚上完课之后就叫着同学一起要往秦飞的小摊上走去。
昨天晚上一直都没有吃到她们口中的美食,她这会儿正心不平呢。
“现在?”
舍友激动道,看了一眼时间,已经下午四点了。
“向晚,真不是我打击你啊,咱们学校是距离夜市最远的学校了,你就算是现在去,也不一定能够吃上。”
“你们不去的话,我就去了啊。”向晚说着,见她们一个个都纠结的样子,也就了解了个大概,跟她们摆了摆手之后就匆匆离开了。
见此,舍友都无比佩服的看着向晚的背影。
“不如我们来打个赌,猜猜向晚她今天晚上能不能吃上秦老板的美食?”
“这还用猜吗,结果当然是显而易见的。”
“现在到达夜市摊将近得有半个小时的路程,如果她骑车的话,大概也需要十五分钟的时间。”
“十五分钟……”
说话间,正在分析的人像是想到什么似的,激动的看向旁边的人。
“现在才下午四点,到达夜市摊也不过才四点半,秦老板的摊子是下午五点半的,我们现在去,说不定也能赶上呢。”
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