“是啊，不是你还有谁，你是来参加这次授课的吧。”
看着眼前这个长得有点帅气，戴着眼镜和帽子的年轻人，迎宾负责人不禁说道。
因为兰飞鸿需要低调行事的关系，出门前铁兵已经帮他做了一定程度的化妆。
不过虽说是化妆，也充其量也就是戴上没有度数的眼镜，再戴上一顶帽子。
这样的话，很简单就能让兰飞鸿给人的感觉完全不同。
至少在看到现在这个看起来还很精神的精神小伙时。
绝大多数人都不会想到前天那个在“国运斗厨”之中大杀四方的兰神厨。
授课......是“龙国厨师协会”的讲课教学吗？
有意思，我还没参加过这样的活动呢。
兰飞鸿本来就是过来凑热闹的主儿，此时听到有授课活动，立即便点了点头。
“快点进去吧，方干主厨应该马上就要到了。”
点了点头后，迎宾负责人朝不远处的里厅那边伸手指了指。
方干......应该是龙国厨师协会的特级厨师，先看看他有什么本事吧。
顿时，兰飞鸿便对那位迎宾负责人点了点头，迈着悠闲的步子走了进去。
哎，这年轻人真是太悠闲了，一点儿认真学习的氛围都没有。
看看着这年轻人离开的背影，那位负责人不禁摇头道。
而且再兰飞鸿进入到里头的大厅时，在那里已经聚集了数以百计的厨师。
哦哦哦，好多年轻厨师，甚至绝大多数都有一点基本功了呢，不错不错。
随意看了看周围那群厨师的手臂后，兰飞鸿便微微点了点头。
于是，他便找了个空的案板等了一会儿，便等来了这次授课的老师。
说起特级厨师方干，在淮扬菜系里头没几个人能够与其媲美。
这是一位看起来面容有些消瘦，可是双臂却十分有力的老头儿。
站在讲台上的瞬间，他便用锐利的目光扫视了下方一眼。
被他扫到了的年轻厨师们几乎都立即低下了头，没有几人敢与他对视。
很好，似乎对自己的威望很是满意，方干也拿起一把自己惯用的菜刀开始讲解。
“下刀的基本功，你们应该都已经掌握了，那我就说点别的。”
一边说着，方干一边拿起一块白色的水豆腐，放到了面前的案板上。
通过上方的摄像头，所有学徒都可以清晰地看到案板上的变化。
一把菜刀，一块豆腐，看到这里很多学徒就已经知道他准备做些什么了。
是那道菜吗？那道传说中的刀功菜代表作！
顿时，很多年前的厨师们都双眼放光，聚精会神地看向了讲台。
“所谓的刀功，最关键的是要整齐化一、清爽利落，下刀的时候必须心无杂念，手眼心三者合一......就像这样。”
方干先是讲了讲自己的感悟，随后闭上眼睛，按住嫩豆腐手起刀落，一刀落了下去。
龙国厨师用的菜刀，绝大多数都是厚重的单刀。
在很多其他国家的厨师看来，如此厚重的刀并不适合用来做一些精细的工作。
但是，对于龙国厨师而言却并不是这么回事。
哪怕是再精细的工作，熟练掌握一把菜刀便已经能够将其完美完成。
一刀落下，白嫩纤细的豆腐被切下了头发丝那般纤薄的一片。
但这还没完，或者说只是一个开始。
随着方干手中的菜刀以一种漂亮的韵律上下抖动。
被他按住的那块嫩豆腐也迅速被片为头发丝一样的薄片。
他切出来的每一片豆腐薄片，厚度都几乎相等。
而且最关键的是，方大厨甚至连看都没看，居然是全程闭着眼睛！
在全程不看的情况下，方干只花费了不到五秒的时间便片完了一块豆腐。
甚至在那之后他还随意地用手将豆腐片摊开，继续切起了丝。
看到这里时，很多年轻的厨师都已经看傻了。
这......这也太牛了吧？
此时方干表演的是淮扬菜里的经典刀功菜“文思豆腐”。
能将豆腐这样切成均匀的头发丝，本来就已经非常考验厨师的刀工。
而像他这样闭着眼睛都能一气呵成，切出来的每一条丝都大小一致的。
简直只能用“厨神”二字来形容。
没过一分钟，当方干将切好的豆腐丝泡在水里散开时。
出现的一条条白色丝线真就犹如头发丝般纤细，并且根根分明，长短粗细全部一致！
哗！哗啦啦啦啦！
顿时，大厅里传来了雷霆般的掌声。
只不过兰飞鸿却没抬起手来，因为他感觉这刀功......反正也就那样吧。