当然，对于这一场赌斗的问题，山姆大厨本人是没有放在心上的。
毕竟在他看来，自己拿下这场比赛的胜利已经是板上钉钉的事。
开玩笑，我手上拿着的可是一百二十天熟成牛肉。
要是你手上拿的那块劣质牛腿肉能够把我赢了。
我山姆大厨就把整个房间里的所有牛肉吃掉，生吞！
没错，这位大厨就是这么自信，他根本就没想过自己会输。
要知道，山姆大厨可是来自世界烧烤圣地，德克萨斯。
总所周知，米国的德克萨斯是烧烤氛围最为浓郁的地方。
刚下飞机，一股醇厚的烤肉香气伴着空中飘缈的轻烟袭来。
老饕们被这股香气吸引得就像只饥肠辘辘的猎犬。
他们只能寻着香味冲向附近的烧烤店。
用眼睛捕捉缕缕青烟下那片红彤彤跳动的火焰。
因此，德克萨斯的厨师善于烧烤，也喜欢烧烤。
而山姆大厨这位知名烧烤厨师，最精通的则是“木炭烧烤法”。
“木炭烧烤”，是乡村最具特点的烧烤方法。
点燃的果树木炭经过烈火考验，将大块大块的肉类放到烤网上。
等烤肉的油脂滴入炭火里，再通过反复的烧烤、翻转。
木头的熏香味将缓缓融入烤肉的油脂里，形成独特的烟熏风味。
山姆大厨的烧烤房，是整个德克萨斯生意最好的烧烤房。
一走进这位大厨的城堡，就能看到一片与烤炉近在咫尺的视觉盛宴。
直径两米多的石砌炉台里，橡木柴火噼啪作响。
蒸腾的烟雾把炉顶悬挂着密密匝匝的烤香肠熏得变了颜色。
平铺于铁网上的牛肋排、猪肋排、牛腩，鸡肉上散发着诱人的油光。
没有人比我更懂烧烤，山姆大厨曾经这样自信的说道。
但因为今天是比赛的关系，他并不打算使用平时的那种烧烤技巧。
只见山姆大厨迅速将熟成一百二十天的大块牛肉处理完毕后。
直接豪迈地将其丢到了一个放满了黄油大锅之中！
大锅里头的黄油散发着诱人的奶香气，而且用的还是最好的总统黄油。
黄油之中加入了大量类似迷迭香之类的香草束，导致香味十分浓郁。
滋啦！大块大块的牛肉一入锅中，便立刻滋啦声四起。
本来散发着红宝石般光泽的肉色也一下子变得微微焦了起来。
看到他的做法时，直播间里的一干厨师们也忍不住惊叹起来。
“好家伙，居然是这样的处理法，这也太粗犷了吧！”
“大量最好的黄油再加上十几种香草制成的香草束，整块一百二十天熟成牛肉丢进去，老天爷。”
“这菜完全就不可能在餐厅里给人上，一份得卖多少钱。”
“这种处理方法是山姆大厨拿手的煎烤，先用油煎封边，再加上黄油进行烤制。”
“但他这块肉这么厚实，里头能够烤熟么。”
“没问题的，这就是熟成牛肉的威力，其实到了这种熟成度已经可以生吃。”
“原来如此，那他这块肉里就有两种口感喽，外皮焦脆，里头软嫩。”
“没错，只有熟成肉能这么制作，普通牛肉这么做是不行的。”
正当直播间里的一干厨师们正在评论着山姆大厨的粗犷做法时。
他则是已经将牛排从黄油大锅里头捞了出来，丢到了旁边的果木炭铁网上进行炙烤。
牛肉，是最具备原始风味的一种肉类。
这种肉类只要轻轻的撒上盐跟胡椒，再用直火进行炙烤。
就能够散发出非常浓烈的风味，这也是牛肉为何适合煎牛排的关系。
但是，这对于顶级烧烤师傅而言还不够，完全不够。
除了盐跟胡椒之外，山姆大厨还拿出了一罐秘制的烧烤酱。
哼哼哼，这是我秘制的，能够给烤肉增添无上风味的烧烤调味酱。
只要将其涂抹在上面进行炙烤，就能够迅速渗入肉中，将肉的味道提升到极致！
小小的一小罐烧烤酱，是山姆大厨几十年来烧烤经验的结晶。
于是他拿起大勺子舀了一勺，直接将其撒向了正在铁网上炙烤的牛肉上！
嘶啦！嘶啦！嘶啦！
一瞬间，诱人的香气混合着冲天的焰气一同喷涌而出！
趁着烟气缭绕的时候，山姆大厨又将巨大的锅盖直接盖在了牛排上。
通过将烟气盖在里头，同时可以进行炙烤和烟熏，从而让牛排增添更多风味。
“哈哈哈！臭小鬼，怎么样？这种做法你见都没见过吧！”
做完了自己的工作后，山姆大厨忍不住转过了头，对着兰飞鸿大声吼道。