第二十七章傻柱彻底服了
“糟了。”
二大妈突然暗叫不好。
她和刘海中本来的想法是，等到刘光天一个人混不下去了，自然就回家了。
到时候非要惩罚这个逆子磕头道歉。
但现在...
刘光天不仅找到了住处，还展现出来了一手好字和一手好厨艺。
如果真的进入傻柱的厨房，一个月二十五块钱可不是小数字啊。
秦淮茹一个月二十七块五的工资，都够养活一大家人了。
刘光天自己一个人二十块钱，足够他每天吃香的喝辣的的。
到时候，岂不是说明分家后，刘光天过的更好了？
二大妈立刻跑回家去，想要和刘海中商量一下怎么办。
刘光天这里，继续做下一道菜。
也就是红烧肉。
“提到红烧肉，就不得不提一下将红烧肉推向高峰的苏东坡。”
刘光天一边处理猪肉，一边给大家讲解道。
旁边围着一伙人，既看刘光天做菜，又听刘光天讲故事。
甚至棒梗也蹲在旁边，就当听故事了。
“苏东坡，不仅是大文学家，诗文和书法造诣很深，而且他还是我国古代的美食家，尤其是这一道红烧肉。”
“1080年，苏东坡来到黄冈，由于那里猪肉很多，所以想出了这种吃肉的方法。”
“宋代周紫芝在《竹坡诗话》中记载过，苏东坡一生喜欢吃猪肉，在黄州发现了这种做法后，1089年调往航州任太守，把这道菜发扬光大于江浙。”
说着，刘光天拿起了切肉的刀。
“东坡肉，最好是使用六点六厘米的正方形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉。”
几刀下去，就像是量好了一样。
每一个肉块的大小，都完全一致，肉眼根本分辨不出区别。
每块猪肉，方方正正，形状及其规则。
傻柱看到之后，心中震撼，甚至还浮现出了一个疯狂的想法。
这些猪肉，该不会真的是宽度六点六厘米吧！
刘光天虽然不知道傻柱的想法，但这次傻柱还真没想错。
这猪肉，确实是六点六厘米的宽度。
刘光天每一刀下去，都如同仪器般的精准无差，这就是神级厨艺的魅力！
而接下来的环节，刘光天就仿佛已经做过千百遍似的，无比的娴熟。
焯水，糖色，配料，炒肉，上色，调味...
一个个环节，在刘光天的手中无比轻松和自然。
紧接着，往锅里倒入足足两斤黄酒。
从头到尾不加一滴水！
用黄酒炖出来的红烧肉，才是最为香甜可口的。
所有的东西，连汤带肉，全部转移到了一口砂锅之中，盖上盖子，接下来就是漫长的等待。
想要把红烧肉做到软糯可口，那么就需要长时间的炖煮。
这一口砂锅，要炖煮足足两个小时，再浸泡一小时。
等到晚上吃团圆饭的时候，刚好达到完美的入味状态，口感也会变得肥而不腻、入口即化。
“兄弟，我服了！”
傻柱朝着刘光天拱了拱手。
昨天，刘光天说自己会做饭的是，傻柱竟然还有些不相信。
现在回想起来，傻柱感觉有些脸红。
亏他每天都吹嘘自己的谭家菜有多么的牛，结果现在一个十八岁的小伙子，做菜水平比他还高。
这让傻柱彻底服气了。
“光天，等你来我们厨房，一定要教我几招，到时候你当厨房的领头都行！”
傻柱这种人，什么东西都写在脸上。
讨厌谁，他写在脸上，佩服谁，他也同样写在脸上，也就是说心里不藏事。
这种性格是好，但很多时候，傻柱也就是因为这个所以才吃亏。
性子太直了，在四合院这样一个满是禽兽的地方，不合算。
“剩下的菜，你来准备吧，我要休息一会。”
刘光天活动了一下身体。
他的伤还没有完全养好，虽然只是做了两个菜，但还是感觉浑身上下有些酸痛，要到屋里躺会才行。
“好嘞！”傻柱爽快的答应道。
硬菜都已经被刘光天做完了。
剩下也就是一个清蒸鱼，还有几个炒菜和一个汤，这些东西交给刘光天也完全没有问题。
刘光天回到房间，往床上一趟，顿时舒服了许多。
接下来应该有两个小时的空闲时间，他需要处理一下随身种植空间里的情况了。