刘风把这一坨肉提了起来!
“各位,这是一道腌制好的大猪肘子。”
“我用云滇山野里的野生蜜蜂把它表皮都按摩透了,现在放进油锅里面炸一下。
炸到表面金黄,这样卤出来的猪肘子,色泽鲜艳,卖相十足,最关键的是香味透彻。”
说着,刘风把猪肘子放进油锅里。
滋啦……
菜籽油立刻冒出许多油泡泡,看起来非常垂涎欲滴。
“我这口锅够深,油够多,所以不需要时时刻刻守着,只要火候别太大。”
刘风又拿出许多做卤味的佐料。
“这些佐料,大家都认识,老蔻,花椒,干红椒,香叶桂皮等等……
调料呢,老抽生抽耗油料酒等等,没有什么特殊的,就是大家经常在斗音里看到的那些。”
“大约三分钟后,肘子被油炸好,咱们就把他丢进高压锅里,中小火炖一个小时,香喷喷的肘子就好了。”
刘风用厨房电子秤称好重量之后。
又把这些佐料放在干锅里煸出香味,放入各种调料。
“好了,接着,咱们在里面倒入矿泉水。”
然后,观众们就看到刘风从厨房角落那一堆价值数十万元的皇冠矿泉水里。
拿来一提,打开不要钱似的往高压锅里倒水。
“这种经过煸炒出来的佐料能够快速散发香味,同时,水一定要适量,盖过肘子就行。”
拍了拍手。
这时候,油炸肘子也好了。
漏瓢舀起,放入高压锅内。
“不能浪费了这锅汤料,咱们再弄几张二师兄的耳朵进去。”
做完这一切,刘风拍拍手。
“起锅,烧火,坐等美味的卤猪蹄。”
这时候。
苏小暖端来茶水:“哥哥辛苦了,我给你倒茶吧?”
刘风点点头。
刘雨端着一盘削好,切好的芒果进来。
“刘风哥哥,我给你削了水果!”
“好好,谢谢,你们也吃点。”
刘风也不客气,反正这两个天仙大美女是自愿进门来做丫鬟佣人的。
佣人来服侍自己是天经地义的事情。
“咱们一会先吃皇帝蟹,等吃到差不多,口里味蕾没有那么强烈的时候……再吃上一口又糯又香的猪肘子,那才是一个完美的夜宵!”
“好期待呢!”
“哎呀,说得人家都流口水了!”
三人相视一笑,都比较期待今晚的夜宵。
此时。
刘风把皇帝蟹的关节都卸完成,放入大号蒸锅里面。
“先蒸熟,一会把肉剃掉,然后把这二十来斤的壳都放入清水里熬!”
“咱们先吃肉,肉吃完了,蟹汤也熬好了!”
厨房里开始充斥着淡淡的肉香味。
这可是完美级厨师技艺正在做菜!
刘风一边说,一边咽口水,他也非常期待的。
三人相续坐下后,刘风才有时间观直播间情况。
在线观看人数:一百五十万!
人数还在明显增长!
本场点赞:七千多万!
点开后台,粉丝量已经突破五百万人!
这绝对是一个很牛逼的数字。
要知道刘风才开始第三次深夜吃播的直播而已。
对于这个现象,刘风也很欣喜。
目光,再放在大家的弹幕。
一看之下,他顿时噗嗤笑出声;
“海鲜开胃,猪肘填充味蕾的贪恋,主播这个搭配妙啊!”
“请问你是人是神,那么贵的矿泉水,你竟然用来卤猪肘!!”
“终于见到什么叫做神豪了,普通富二代谁这样吃得起啊?”
“踏马的,卤菜手艺学会了,到底去哪里领这么大的猪肘子!”
“打扰了,你们先看着,我去流一下口水就来!”
“山城扁担:卧槽,主播不会是做厨师出身的吧?我看他每个细节都非常严苛,一看就是做了多年的蜀菜!”
“羊城总厨:说的没错,不过,我觉得主播的粤菜系技术更到位!”
“……”
“玛德,你们是不是先入为主了?主播做什么都觉得是大厨!”
“给我这些顶级食材,我特么也是大厨,生吃我也行的!”
“原来厨师都有这么顶级的厨房跟食材!看来我是个假厨师!”
“就算是厨师也是整个太阳系最顶级的了,你们特么见过哪个厨师吃饭,带两个国色天香的妹子打下手的?”
“就算哪天主播下海去弄点抹香鲸来吃吃我都不奇怪了。”
这时候。
观众们突然发现,被限制了弹幕。
与此同时,一个熟悉的ID发言了!
刘风的头号迷妹:“昨天不是有在海城的观众组队来打风哥哥吗?现在怎么样了?”
发问完,她又解开弹幕开放功能。
她知道,自己父亲派来保护自己的保镖,肯定早就把那些石头接近刘风的人给丢了出去。
之所以万众瞩目之下发问,就是要给某些人敲一下警钟。
弹幕功能刚刚解开。
出来的第一条弹幕,就让一百多万在线观看的观众直接疯掉。
…………
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