“羊州炒饭-20!”
“蓝州牛肉面-28!”
“烤肉拌饭-30!”
“过桥米线-18!”
“NEW疆大盘鸡面-30!”
“哇,开个露天摊,竟然有这么多菜品,而且还是全国各地出名的饭菜。”
“老板,你真的会做这么多?”
绝了,这才刚开摊,就把重城大学的校花桃千亦给吸引来了。
看着眼前身姿曼妙,眼若碧波,气质如兰的绝美校花,楚江差点没忍住流口水。
这是开门大吉的好兆头!
“我都会亿点。”楚江点头肯定道。
桃千亦打量了下老板小哥帅气而又自信的样子,坐了下来,开始选菜。
“那就,来一份辣子鸡、一份油焖大虾、一份梅菜扣肉,一碗米饭!”
“老板,你大概多久可以做好?”
“大概半个小时。”校花竟然这么痛快点餐,自己人生的第一单,竟然来得这么快,楚江心中难免有些激动,顺口问道。
“你还有朋友来吗?”
“朋友?”桃千亦微微摇头道:“没有啊,我一个人来吃。”
???
“你一个人?”楚江愣了下神,就离谱,这三分菜分别出自川菜、鲁菜、粤菜,如果当做便餐,任何一道菜的菜量都足够喂饱一个人。
做饭他不担心,毕竟他可是穿越者,现在出现在这里开摊,也全是托系统的福。
但这么多菜,怎么想都有点离谱。
楚江好心提醒道。
“不是我说,你一个人恐怕点多一点点!”
“老板,你放心好了。”桃千亦翘着双腿,俏皮地说道:“我一个月零花钱很多,只要有好吃的,尽管给我上。”
“其它店现在都人满为患,只有你这小摊子刚摆出来没人,正好可以先给我做。”
“你不说你都会一点吗?”
是担心你吃不下,不是担心你零花钱!
既然这样,楚江也不磨蹭了,立刻开始准备。
来来往往的学生们,注意到校花正在一个路边摊,纷纷驻足停留看上一眼。
桃千亦面对同学们聚焦的目光,自然随意,丝毫没有作为校花就高高在上的高冷,拿着手机正在自拍。
流动餐车内,楚江正在忙活,四周全是玻璃窗户,是个没有死角的小厨房。
这三道菜该说不说的,还都挺麻烦,半个小时给做出来,难度不小。
辣子鸡用的是鸡腿肉,三根大鸡腿剔骨切块,加入胡椒粉和料酒,然后直接上手抓鼓几下,放到一边先腌着。
然后是梅菜扣肉用到的五花肉,从冰箱冷藏拿一块方方正正的大五花肉,放到锅中凉水,切两块姜片倒入一点白酒,大火开煮。
还有油焖大虾用到的鳌虾,楚江从桶子里面捞出十只鲜活的大鳌虾,一一去掉头脚虾须,挑掉虾线,拿着小刷子刷干净,背部再剪一道口,方便入味。
桃千亦探头看了一眼,直接走到窗前,不由好奇。
“哇,老板你处理的可真细心。”
“吃进嘴里的东西不能不细心,鳌虾是淡水虾,得好好清理才行。”楚江用余光看了一眼,随口说着。
“正常应该给八只虾,你是我第一位顾客,多给你两只。”
“真好,谢谢老板。”桃千亦甜笑一声,索性继续看着。
煮五花肉的火开了,楚江拿着勺子轻轻撇去浮沫,转为小火继续煮。
鸡腿肉腌制的差不多,倒入适量玉米淀粉抓匀乎。
然后开始准备葱姜蒜,将三道菜要用到的量,全部切好备用。
起锅烧油,等到锅里的油向四周翻动,略有青烟升起,代表油温差不多六成热,最适合煎炸,放入鸡肉块,炸至表面微缩,捞出控油。
另起一锅大火烧油,把处理好的鳌虾下锅,过油之后,颜色变红捞出。
这时候,楚江看了眼五花肉,已经煮的很烂,估摸着筷子可以一下插进去,关火捞出,放到冷水中浸泡。
“去坐着吧,马上就开始出菜了。”全部工作都准备好了,接下来除了五花肉,就都比较快了。
闻言,桃千亦似懂非懂点点头,回去做好,拿着筷子,一脸天然呆的样子等着开饭。
先开始炒油焖大虾,放入猪大油、花椒油烧热,加入葱姜丝和鳌虾,锅里立马次啦作响,煸炒数下,用手勺挤出虾黄,再加入料酒、秘制高汤、白糖、盐、味精继续煸炒几下,盖上盖焖制入味。
焖制只要熟透就行,这点时间,继续处理五花肉,放凉的五花肉控干水分,起锅烧油,将五花肉的肉皮先炸至金黄,捞出继续放入凉水。
大虾闷得差不多了,开锅的瞬间,汤汁浓稠,色泽浅红油亮,开始拿着炒勺旺火收汁,放去青蒜段,颠炒几下,香味瞬间溢散。
一时间,周遭的同学纷纷嗅着味道看了过来。
出锅,整齐装盘,楚江顺手盛了一碗软弹香甜的粳米米饭,一起端上桌。
“马上另外两道菜就好了。”说完,楚江继续去忙活。
这道油焖大虾卖88,贵也不贵。
眼前的油焖大虾色泽色泽枣红亮丽,味香飘逸,虾长个个都有二十厘米,晶莹饱满,直看着桃千亦口中生津。
甚至更有同学,注意力竟然舍得从校花女神的身上,放到这一大盘虾上!
桃千亦不慌不忙,拿着手机拍了一张照片,记录这份路边美食。
随后撇开筷子,夹了一只大虾,剃掉虾壳,放到白亮的米饭上,一筷子拨到嘴里。
虾肉鲜咸微甜,油润适口,米粒颗颗饱满,米香四溢。
“恩姆~”
桃千亦忍不住握紧柔夷小手,拳头上嫩得都看不到骨节,娇嫩的脸蛋瞬间融化。
咀嚼之后,随着娇躯一颤,桃千亦舒展美目,慵懒地连身姿都下坠了。
“好好吃啊~”
一时间,四周已经围了十多位找地方吃饭的同学,看到校花这幅模样,纷纷干咽口水。
也不知道他们是馋虾,还是馋什么,一个个男默女泪。
“我去,这样子简直了!”
“校花这是怎么了,吃一只虾,看得我人都麻了!”
“这家摊子是新开的吧,这香味馋死人了,我也想去吃。”
“你放屁,你是想看校花吧!”
“……”
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