林川夸了一嘴环境和品质之后，撸起袖子洗了洗手。
然后卷起袖腕...
“菲力。”
嫩牛柳，也是牛里脊上面最嫩的一块肉。
他找到了一个煎锅，也确定了其他必需品后，直接喊道。
可他等了一会，没人给他拿...
林川回头。
“前两次谁做的？”
后厨的众人你看我我看你，直到有一个人悄悄举手。
“我...”
“菲力！”
林川对他说道。
那人这时又看了看主厨，见主厨没有表示后，又看了看前厅经理。
经理招手让他去。
他这才把一块牛柳拿过来。
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“卧槽？真做了？”
“他到底要干嘛啊？”
“都说了，你别问了，这特么谁知道！”
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林川将煎锅预热，然后将牛柳表面撒上了一层黑胡椒，随后放到铁板上开始六面煎匀。
也是为了将牛肉中自带的水分，锁死在肉里。
而观众发现，此时的林川，又表现出了和暗杀时不一样的另一面。
简单来说...比暗杀行动的时候，还要严肃。
好像在面对着什么非常重要的事情一样。
他们看到这些，都是对接下里的发展，期待了起来。
林川将煎好的牛柳放在仍有余温的铁板上面，然后拿出一张酥皮，在上面扎好孔洞后。
将牛柳肉放在酥皮上面将其裹起来，还用了鸡蛋液将酥皮粘连在一起。
他放弃了蘑菇酱，因为他要‘教学’的就是火候...
牛排的各种制作，火候才是总重之中。
其他的酱料都是锦上添花罢了。
所以这样就够了，将涂抹上鸡蛋液的酥皮彻底封死牛排。
然后又用剩下的蛋清，在酥皮的外面涂抹上了不薄的一层。
这是酥皮，酥脆不焦的关键。
最后在酥皮的里外两层，外面这一层上面改上刀花。
场面安静无比，其他厨师都是用狼似般的眼神，盯着林川所做的一切。
林川将牛排放出烤箱之中。
随后拿了一个小锅，准备做一个最简单的红酒酱。
对于一块，火候极佳的牛排。
红酒酱足以。
红酒、黄油、糖...
很简单的一个红酒酱出炉。
这个时候，刚好烤箱之中的时间过了十二分钟多点。
已经足够了。
毕竟他只切了三百多克的牛柳肉而已。
而且他还需要，十分钟牛排静置的时间。
林川将烤盘拿出来，在这安静的后厨，在这所有人都在注视着他的情况下。
他只是自顾自的等待着。
片刻后，时间到了。
林川将牛排从中一刀切开，一股蒸腾带有香味的热气，从中泄出。
他看了看刀身上面留下来的汁水...也就是肌红蛋白。
也是一些人叫做尸水的东西...
完美。
简单的将酱汁涂抹在餐盘上面，随后又简单的摆了个盘。
这时他才把正主，他认为刚刚够的牛排，放在了盘子上面。
轻轻的推到了主厨面前。
“惠灵顿牛排。”
当然，简易版的。
但是这对厨师和厨师之间的对决来说，可以更为清晰分辨出好坏。
其实这家主厨，早在林川开始调红酒酱的时候，就已经站在了他的身边。
因为他知道，遇到茬子了。
这人，用最简单的火候把控来跟他比试，连酱汁都用最简单的红酒酱，显然是对自己的水平有绝对的信心。
他看着眼前的牛排，喘着粗气的拿起刀叉，切了一块下来放到嘴里。
嚼...嚼...嚼...
呼吸声音越来也重，脸色也越来越黑...
这店面经理见到这一幕，他莫名的笑了出来，显然，他知道了答案。
而其他厨师都是一脸认真的等待着主厨的点评。
很是期待...
直到...
“扎场子！”
“窝地场子！”
“呼啊儿呦？”
这鬼佬暴躁至极！看傻了一众人。
也看傻了林川。
快特么脸对脸了，给林川整的一懵，连连躲闪。
其他厨师也懵的一比，瞬间傻眼。
这时候，经理赶忙出现。
“来来来！！冷静！冷静...您先歇会..歇会！”
一边劝，一边赶，将其送出了后厨。
林川这时候，稍稍平静了一下被这外国主厨吓到的神经，对着回来面对笑容和了然的经理说道。
“听说...你们这没主厨了？要招主厨？”
经理立马大喜道：“诶！对对对！”
“要不...咱们聊聊？”
林川点头：“那就聊聊。”
“聊聊！”
两人走了。
留下剩下的厨师...
“咱们什么时候却主厨了？”
“主厨不刚刚出去么？”
“你俩傻了？这特么改朝换代了！”
“这新主厨太有手段了，咱们之后可是废了...”
“这都叫上新主厨了？”
“废话，上来点两瓶上万的酒，来砸招牌的人，能不赶紧服么？”
“嗷~~明白了...嘿！你特么给我留点。”
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“帅炸了！”
“我人傻了！！！”
“就这么把这个厨师干掉了？林川还有这一手？”
“他到底还有什么不会的啊？”
“林川...搞来搞去，原来是想要做厨子么？”
“我怎么蒙了呢?”
“我...饿了...”
“没想到林川还有这么一手？”
“我查了一下这家店，是一家三星米其林餐厅，主厨超牛逼！”
“然后...让林川干趴了？”
“不过他要干什么啊？这是个暗杀节目，不是美食节目。”
秦凛在解说台上也是赞叹道：“这牛排，一看就挺好吃...林川还真是一个奇人啊！这一手...”
“谁能想到啊！”
刑深无奈：“但这跟暗杀没关系啊！”
金世书又开始哼哼了。
约翰·洛根也差不多...
但就是他们刚要开口的时候，主持人的一句话，让他们把没说出来的话，咽了回去。
秦雪溪：“现在我们看到，林川选手的第一步，用了一种惊讶道所有人的方式完成了。”
“这让我们大家不禁想问，这牛排真的这么好吃么？”
“我都想试试了。”
“还有就是，林川选手现在的行为，虽然我们并没有看懂...”
“但是...以往这位选手每次出乎意料的行为，在最后都是取得了很好的效果不是么？”
金世书哑然，约翰·洛根闭嘴。
是啊！不是林川的作为奇怪...是他们看不懂而已。
而且他们就在刚刚还说出了什么‘吃霸王餐’之类，这种被打脸的话...
而观众们听到这话，他们才反应过来。
林川，又开始铺垫了么？
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