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正文:
说着,姜婉柔小心翼翼的看了一眼宋平安。
“别这样看我,你说的很好,继续说。”宋平安示意到。
姜婉柔说道:“第三,我觉得是最重要的一点。
也是整个行业最重要的一旦,就是味道。
这才是核心中的核心。”
“根据我了解的情况,那些顶级的餐厅,尤其是那些五星级酒店。
亦或者最顶尖的西餐厅。
之所以是顶尖,最主要的,还是他们的味道。”
“虽然我们国人很看中面子,追求高档次,时尚。
不过,如果真的有两家高档次餐厅在消费者面前,他们追求的,一定是味道更好的那家。”
“我了解过,那些高档酒店,西餐厅,之所以味道一绝。
主要是因为,他们有着厨师资源。
都是一些米其林的高端厨师。”
“不过,这样的餐厅,也有两个弊端。
投资大,收益少,无法开办分店。
米其林厨师的资源有限,世界那么大,高端餐厅那么多。
分布到全世界,其实能够开办的餐厅,也就那么几家。
无法解决味道这个问题,高端餐饮,数量永远上不去。”
姜婉柔完全进入了状态之中,一丝丝的自信,从起身上由内而外的散发出来。
丝毫看不见之前柔弱的样子。
宋平安笑着看着她,没有阻止她。
确实如她分析的一般,味道才是最重要的。
没有味道,强撑着开办一家高端餐馆,百分之百在同行的竞争下倒闭。
毕竟,有钱人也不是傻子。
同样的逼格,同样的价格,有味道更好了,为什么选你?
“而中低端的餐饮店,却可以开遍全国,甚至是全世界。
核心配方在其中占据很大一部分。
他们的味道比不上高端餐厅,但比起一般的餐馆来说,味道也算得上是不错了。”
“可是比起我们的烤肉配料来说,远远不如。
甚至我觉得,就算是那些五星级酒店的菜肴,说不定也不上我们的烤肉味道。
所以我相信,我们的店,一定会大火的。”
“未来,服务和安全这方面,那些餐馆会做的越来越好。
我们只要不落下,凭借烤肉配料的核心竞争力。
一定会越来越红火的。”
姜婉柔有些小兴奋,好像已经看见了未来的趋势。
两只小手不自觉的舞动起来。
随即看向宋平安。
却看到宋平安满脸笑意,眼神中带着一丝宠溺的看着自己,刚才神采飞扬的样子,顿时消散。
“宋平安,你别这样看着我。”
姜婉柔有些弱弱的说道,心脏却砰砰直跳起来。
宋平安却不以为然的笑道:“哈哈,想不到,招一个服务生,竟然招到一个大宝贝。
婉柔,你这眼光可以啊!
都看得那么远了。”
到时候,就按照你的分析去做。
味道有了,食品安全和服务,也绝对不能落下。
这个世界很大,宋平安的胃口很大,野心和很大。
绝对不会局限于眼前的一亩三分地。
既然有着秘制烤肉配料这一根定海神针在这里。
这楼层,自然是,盖的越高越好。
“以后有机会,让你当当店长,说不定到时候还能给我一个惊喜。”
见状,姜婉柔连连摆手。
“不行不行,现在我一定会搞砸的。”
“哈哈,也没有说是现在呀!”
宋平安笑道:“别多想了,走吧!现在去准备一下,马上就要开业放鞭炮了。”
说着,拉着姜婉柔朝着后厨那边走去。
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噼里啪啦!
噼里啪啦!
一串鞭炮的响声,清晰的响起。
一下子吸引了整条商业街游客的目光。
虽说,整个县,人流量最大的地方,还是万达广场。
可宋平安一家所处的商业街,人流量也不差。
加上今天是周末,周围住宅区的住户,一般也都是在这条就近的商业街闲逛。
人流量比起往常也大了不少。
硕大的红布被掀开。
牌匾上:平安家自助烤肉店。
几个龙飞凤舞的大字,出现在众人面前。
门前的大喇叭开始大声吆喝起来,简单粗暴的宣传标语。
【开业大酬宾,开业三天,每位59元,三天后,恢复原价99元。
现在办理会员卡,冲500送100,冲1000送300.
冲5000送2000.
走过路过,千万不要错过。
全世界最好吃的烤肉店。
.............】
宋平安自助烤肉的价格,是定在了99元。
虽然在宁县这样一个三线城市,已经算是偏高的。
毕竟,万达广场那边,价格最高的一家自助餐店,每位也才78元。
不过,宋平安相信,秘制烧烤配料,值这个价格。
而开业三天59元,也是为了更好的吸引顾客。
每个人,都要占小便宜的打算。
因此,在喇嘛和鞭炮的双重宣传之下。
越来越多的人,聚拢过来,看向这一家烤肉店。
他们很好奇,是一家什么样的烤肉店,价格可以达到99元。
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