贺元杰没有停下。
开水白菜的汤已经制作完成，他接下来要开始处理白菜。
贺元杰拿起一颗白菜，把一颗足有两斤重的百斤，剥得只剩一个芯。
尽管还有很多叶子是完好的，也都是能吃的。
但全部都被贺元杰丢掉。
正在看直播的观众，看到这一幕的时候都傻了。
“几斤重的白菜，竟然只取一个芯，这也太奢侈了！”
贺元杰没有停下，他继续剥白菜。
最终剥了三十一个白菜，每个白菜都剥得只剩一个芯。
当然贺元杰没有停下，他拿出雕刻刀，准备把白菜芯雕成莲花状。
就在他准备雕刻的时，系统声音响起。
“尝试不同的领域，是大师应该具备的素养，厨神扮演增加5%，当前65%。”
“恭喜宿主领悟神级雕工。”
贺元杰这一刻，对雕刻有了超常的理解。
他开始雕刻，把三十一个白菜芯雕成莲花状。
之后把白菜芯洗干净。
做完这些之后，贺元杰开始起锅烧水。
等水开了之后，把白菜芯放入水中焯水。
之后全部捞出，再把它们放入盘子之中，从已经熬好的汤中，舀起汤汁浇入白菜芯上，稍微没过白菜芯，然后放入蒸笼里蒸几分钟。
这样做可以让白菜芯入味。
蒸好白菜芯后，贺元杰把白菜芯全部取出摆盘。
然后向工作人员要来几个茶壶，把熬制好的汤，装入茶壶之中。
就在贺元杰全部准备完成之后，他走出厨房，看向在外面等待的俞秋菊，道：“我已经做好了。”
“咱们先去裁判室，大家已经等很久了。”俞秋菊回应，她走在前面带路。
贺元杰跟在她身后，两人一起来到临时的裁判室。
裁判室里面，李金龙已经在里面。
三十多位裁判也都已经入座，他们都是厨协的元老级人物，让他们来当裁判，是完全具备说服力的。
坐在首位的王之林看向贺元杰。
他身体还是有些虚弱，靠坐在椅子上，两位工作人员在旁边扶着。
“做好了吗？”王之林询问。
“好了。”贺元杰回答。
王之林点了下头，道：“那咱们开始吧，抽签决定谁先上。”
厨协工作人员拿出一根牙签，折成两节，一节长，一节短。
抽到长的人第一个上。
贺元杰和李金龙两人，各自抽了一根。
结果是李金龙抽到长的，他第一个呈上菜品。
这个结果让李金龙露出笑容。
先呈上食材的人，是占据一定优势的。
尤其是对李金龙来说。
他所制作的羊杂汤，属于浓汤，而且会在里面放胡椒粉。
这在一定程度上可以麻痹味蕾，从而影响裁判对下一道菜的品尝。
这一局他必赢！
看直播的懂行观众，此时也为贺元杰担心。
他所做的汤乃是清汤，李金龙的汤是浓汤，这本身就落得差距。
现在又让李金龙抽到第一个上，胡椒粉会麻痹裁判的味蕾，一定程度上麻痹裁判味蕾的判断。
李金龙不再多说什么，他要做的，就是借助这波热度，拿下这场胜利。
他让工作人员送来三十一个碗，把贴好的羊杂依次放入碗中。
往碗里加入葱末，适量的胡椒粉，具体放多少量，几十年的经验使他了然于胸。
他又看向三十一位裁判，询问道：“有要辣椒油的吗？”
“我要。”有几位裁判举起手。
李金龙往他们的碗里加入秘制辣油。
这些辣油绝对可以把裁判的骨头都香得酥掉。
李金龙拿起汤勺，依次往碗里盛汤。
浓郁香鲜的汤汁浇灌在羊杂上，滚烫的汤汁让葱末绽放出香味，胡椒粉与羊杂搅拌在一起，使得这道羊杂香麻十足。
各种屏幕，观众都仿佛闻到了香气，下意识的咽口水。
“饭都没吃，看这样的美食直播，简直罪恶。”
厨协工作人员，把羊杂汤端到裁判的桌子上。
热腾腾的羊杂汤绽放出来的香气，顿时扫空他们十多个小时等待的疲惫。
他们拿起筷子夹起羊杂，入口的瞬间，香，咸，鲜甜，麻辣，疯狂刺激味蕾。
再舀起一口羊杂汤，醇厚的浓汤，让神经忍不住呻吟，高呼不要停！
“老李的手艺一点都没倒退，反而因为时间的积累，在佐料的搭配上更加精准，做出来的羊杂汤味道更完美了。”
“羊杂汤的火候非常好，羊杂既香又鲜，这道羊杂汤可以在我这里拿满分。”
作为裁判的老师傅们，纷纷竖起大拇指。
他们对这碗羊杂汤的反馈非常好。
王之林品尝之后，也在心里打了十分。
转头看向一脸平静的贺元杰，隐隐有些担心。