做豆腐这点事,其实很简单,一般人只要跟着做几次,基本上都能够点出豆腐。
黄老师和张柏杨都是大厨。黄老师可能没怎么做过点豆腐,但是道理是相同的。
在张柏杨的指点下,黄老师很快就做出了一大块豆腐,看着模具里的豆腐,黄老师脸上露出了开心的笑容。
“柏杨啊,你看看,我这个做的咋样?”
“啊?我看看!”
张柏杨将湿过冷水的手在豆腐上按了按:“还可以,蛮有弹性的!”
张柏杨那边做的百叶也差不多好了,可以四下布了。
黄老师也是第一次见到百叶的诞生。这个画面和豆腐很像,也有些微的差别。
张柏杨做百叶的方法非常的简单,简单到直播间的观众们都觉得只要有手就可以做出百叶了。
张柏杨将煮熟的豆浆直接浇在布上,再一层层地浇上去,然后用重物将下面的水分压掉,最后剥下布就可以了。
黄老师看得啧啧称奇:“你这个方法,好简单啊!”
张柏杨也没有炫耀的意思:“平常,自家煮豆浆喝的话,确实可以自己做一些豆腐。做豆腐比做百叶稍微麻烦了一点。”
黄老师看到这些新鲜出炉的百叶:“柏杨啊,我们中午做一道大煮干丝吧?”
“啊?可以啊,没问题的!”
很多人都觉得大煮干丝很鲜,他们的潜意识里都觉得,这个菜放了很多的味精,但是实际上,干丝(百叶)加上大白菜加上少许肉末,就能够直接煮出非常鲜美的大煮干丝来。
除了这三样东西,还可以在锅里添加诸如黑木耳,金针菇,豆芽,猪皮等,这些东西看似很简单,但是味道当真一绝。
黄老师也是看到这些百叶才有了这个想法。
张柏杨看向边上的摄像头:“导演,准备一些豆油,大豆油来煮干丝,非常美味!”
导演接到张柏杨的请求,点了点头。没过几分钟,金主爸爸那边就送来一批油料,各种各样的食用油。
张柏杨将这箱油都收了起来:“这些油都很不错,吃不完的,剩下的那些就留给房东吧!”
这也算是打了个一个小广告。
另外一边,鸥姐一早上带着女孩子去摘花了,早上的时候,不少的花处于含苞待放的样子,极少数是已经绽放的。
何老师那边也收拾收拾,打算去钓鱼。
其实,何老师觉得,钓鱼这件事应该是大家一起做的,但是想到他们刚到这边,而且大家都有活,何老师也就没多说啥,打算探探路,下次好将他们全部都叫来。
张柏杨这边的豆腐,百叶都做好了。
导演组那边也把一条大鱼送了过来,可能他们也知道这个时候可以蹭饭,因此他们多送了一条,导演那边的话是这样的:“柏杨啊,反正你都要做,要不干脆帮我们也做一顿丰盛的?就当是给我们做开工庆祝的吧?”
张柏杨还没有回话,黄老师却看不过去了:“我们当时好像在柏杨家里也吃了不少好吃的吧?”
导演很倔强:“那不是没有柏杨在么?柏杨,对吧?”
张柏杨尬笑两下:“好吧,我知道了!”
导演心满意足地走了,直播间的观众们纷纷吐槽:“我也想吃啊!”
大家对于张柏杨的厨艺算是有了一个初步的认知。
导演那边离开之后,也不是啥事情都不做的,起码他们也确实在联系相关人员了,他们打算趁着这股东风,将张柏杨的厨艺彻底的宣传出去。
时间拖得越久,变数就越多。有的时候,并非真的是只要有手艺就行了的。
直播间的观众们,尤其是那些当家做主,在家里做饭的那批人个个都兴奋了起来。
录播和直播的差别也显现出来了。
录播的时候,可能大家只看到洗菜,炒菜的画面,至于中间的那个过程一般很少播放出来的。
但是,直播,大家看得非常的清楚,根本就没有断片的地方。
从张柏杨接过导演组给的大鱼之后,大家就开始目不转睛地盯着直播间的画面了。
张柏杨的(厨艺)功夫当真了得!
大家就看到菜刀在他的手心里旋转一样,不消片刻,这两条大鱼的鱼鳞都被刮下来了。
不过,这些鱼鳞并没有被张柏杨留下来,而是直接丢弃掉了。
随后,他又看向了摄像头:“导演,给我准备一些鲫鱼,鲫鱼的鱼鳞是可以食用的,我打算给他们做一道菜。
鲫鱼的话,给你们做一道菜,可以不?”
“可以,可以!”
导演对这个回答很满意。
主要是大家没有吃过鲫鱼的鱼鳞,张柏杨打算给他们开开眼。
至于鲫鱼……抱歉,有这两条大鱼了,他们今天还真不一定吃得下鲫鱼,既然如此,鲫鱼送给节目组也没啥大不了的了。
观众们也有点难以相信的样子,他们第一次听说,鲫鱼的鱼鳞是可以食用的。
不少不信邪的观众去网上搜索了一下,得到了一个让他们不得不相信的结论:“鲫鱼的鱼鳞确实可以食用。”
黄老师好奇地问了一下张柏杨:“鱼鳞做啥?怎么吃?”
“哦,给你们做一个鱼鳞冻!”
“怎么做?要是好吃的话,以后我给我孩子做!”
“可以的,非常简单,这其实也是一道药膳类的食物。”
张柏杨忽然想到了什么:“大家应该都吃过果冻吧?”
黄老师不知道他的意思,但是很多观众却明白了张柏杨的意思,可惜他们也帮不到黄老师啊。
“果冻是一种非常受欢迎的食物,不管是大人还是小孩子都很喜欢吃。
本人也很喜欢吃果冻!
鱼鳞冻其实也算是一种和果冻差不多的食物。但是他的营养价值更高一些。
毕竟,鱼鳞冻可是胶原蛋白啊!
这个词,我想任何人应该都不陌生吧?”