孙云又在蒸气管道那个大斗上装满了冷水，然后把一只石碗放到了管口处。
接下来，大火烧煮，没多久酒便被烧开。
蒸气开始沿着空心木一路而下，路过冷水的时候重新被冷凝成液态，一股浓郁的酒香开始飘散出来。
“这是……”
原本坐在一边慵懒地看着孙云忙碌的杜远，鼻子一抽，随即一脸不可思议的看着管道口，那处地方有着澄清的液体缓缓滴下。
接了半碗酒液后，孙云用手试了试大斗里面的冷却水，发现已经有点热乎了，于是干脆让于海撤掉柴火。
竹子木头原本散热就不快，这种冷却方式果然不长久，只有流动的冷水才能有着足够的效率。
直到管口处再没有液体滴下，孙云才把石碗端了起来，送到杜远面前：“杜老看看这酒如何？”
杜远闻着味儿早已望眼欲穿了，赶紧接过石碗先放在鼻子下面猛吸一下。
“嘶……好浓郁好纯粹的酒香！”
杜远两眼放光，又放到嘴边轻吮了一小口：“哈哈哈！果然是好酒……咳咳……我从没喝过这么好的酒……咳咳……这酒有点烈……咳咳……”
猛咳好几下后，杜远终于缓了过来，看着这颜色似水又烈的不像话的酒，一脸享受之色，十足酒鬼模样。
“杜老，你的脸……”于海仿若见鬼了一般，指着杜远的脸愕然道。
杜远摸了摸自己微微发热的脸，莫名其妙的说道：“我的脸怎么了？”
孙云哈哈笑道：“没什么，就是有点像猴屁股，特红！”
要知道这可是整个蒸馏过程中，号称度数最高的头酒，既辣喉又上头。
“我也尝尝！”
于海夺过杜远手里的石碗，他只是闻着味儿，都已经喉头涌动了。
狠狠地闷了一大口，他平日可是千杯不醉，根本不怕什么烈酒。
“好酒！”于海擦掉嘴角残留的酒液，大笑道。
孙云看了一眼石碗，好家伙，就差没带碗底都舔干净了。
杜远想要把石碗夺回来，下一刻看到里面已经空空如也，不由心痛的怒骂道：“臭小子，好东西是你这般浪费的吗？”
于海打了个酒嗝，身体晃了晃，竟然一个径直倒下。
杜远：……
孙云也十分无语，不能喝还逞强，在前世，你这种就是医院的长期顾客。
他一转头，对杜远说道：“杜老，你认为这酒如若大量产出会怎样？”
杜远没好气的说道：“你小子不用再来消遣老头子我，该怎么搞就怎么搞，你不是早就想好了吗？”
孙云嘿嘿直笑，又道：“不过这设备，还得麻烦杜老。”
“你打算要做多少？”杜远摆手道。
这些设备，做起来并不复杂，只是需要注意一下细节便好。
孙云想了想，然后说道：“那就先来个十套吧。”
酒在部落存量并不太多，孙云已经让梁东升大量收购了，想必他下次再过来，便能带来不少的量。
不过他离开狐耳人部落才半个月不到，再次到来，还需要一段不短的时间。
“这些都不是问题，关键是这酒怎么煮着煮着就变得大不一样了？老头子倒是有点好奇了。”杜远好奇的说道。
说大不一样还是轻的，这已经是天与地的变化了。
孙云道：“杜老你看架锅煮水，是不是越煮越少？”
“没错。”杜远点头道。
“那么，它们为什么会少？又跑到哪去了？”孙云有问道。
“自然是因为高温，最后变成了蒸腾的烟雾气体。”
“不错！这些气体我叫它蒸气。”孙云点头道：“我只是把这些蒸气重新变成了水罢了，而这个过程便叫冷凝，将高温蒸气冷冻让它们再次凝结。”
杜远听得似懂非懂，又皱眉道：“那么为什么这么一转换，它们本质还是原来的东西，看起来却大不一样，变得特别精纯了？”
孙云解释道：“那是因为，变成气体的成分只有酒和少量的水，把那些杂质留在了里面，这便是提纯的原理。”
“好一个提纯方法！”杜远大为惊叹的说道：“这些知识，你小子是怎么琢磨出来的？”
孙云嘿嘿直笑。
杜远白眼一翻，说道：“这又是你所谓的秘密了吧！算了，老头子答应过无论你有什么秘密都不深究，不过这种酒叫什么名字？以后可不能让我少喝。”
“这是自然，杜老想喝多少就喝多少，不过还是少喝为妙，喝太多伤身体。”孙云同意道：“至于名字，本来叫做蒸馏酒的，但肯定要改个名字，以免让别人从名字中发现端倪。”
杜远这才满意的点点头。
“那我就不多打扰杜老了。”孙云告辞，随即又皱眉看了地上睡死过去的于海，又说道：“至于这家伙，就让他在这里躺着吧。”
杜远摆手道：“去忙你的吧，这家伙交给我就好。”