“好，接下来让我们看看这煲仔饭的灵魂！”
尤大秋左边眼圈黑黑的，对着镜头的样子有些滑稽。
手上动作不停，拿着汤勺从瓦煲边缘挖过去。
拨动煲口的锅巴，沿着煲把汤勺探到煲底最深处。
尤大秋轻轻一动，十分轻松地将锅巴整片一起剥了下来。
仔细端详。
晶莹剔透的丝苗米，在光滑的煲底被烧出一层皮焦脆的锅巴。
光亮的釉底和锅巴分离，可以看出煲内没有一个砂眼。
简直就是一煲之精华！
而锅巴，又称饭焦。
与普通的锅巴不同。
煲仔饭的锅巴，底部薄薄的一层猪油，和焗出来的腊肉汁水混合，使得锅巴金黄剔透。
看着让人忍不住一口咬下。
一瞬间。
油香味、熏香味随着酥脆的锅巴被咬开，味道充斥在口腔中。
齿间留香，回味无穷。
“火候合适，多一分则糊，少一分则软！”
“锅巴又香又脆，色泽金黄、干香脆口！”
达达录着像，看着大秋一边点评，一边吃得如此之香。
自己也是不甘示弱，开始努力干饭。
而在一旁。
林晨不知在两人旁边站了多久。
听着大秋的点评，也是忍不住拍掌称赞。
“老板，你好！”
大秋现在才发现林晨，往身上的衣服抹了抹，站起身来对着林晨伸出手。
林晨笑笑，也是伸出手轻握一下。
打了个招呼后。
两人算是认识了一番。
“老板，你这摊子开了多长时间了啊？”尤大秋邀请林晨坐下，开口问道：“这客人实在是有点多啊，生意火的不行。”
“还没到一个星期。”林晨没想太多，诚实地道。
“什么？？”
大秋二人听了风中凌乱。
拿筷子的手，微微颤抖。
这么多客人光顾的摊子，竟然才开摊几天而已？
尤大秋做美食探店视频几年了，什么“百年老店”、“开店二十年”他听得耳朵都起茧子了。
这老板这么诚实。
大秋一时反而还有些不习惯。
“只能说老板年轻有为了，刚出来创业就是一个开门红。”
两个人恭维了一番。
性格都是儒雅随和，自然交谈甚欢。
甚至还约好了一起去钓鱼。
见着时间差不多了，林晨也不阻碍人家拍视频了。
找了个借口就离开。
“你们慢慢吃啊，要真有什么不足，如实说就行。”
“反正我没给红包你们，哈哈......”
林晨轻笑着，转过头回去收拾摊子去了。
而在旁边水龙头边上刷着砂锅的少女，见到林晨过来也是展颜一笑。
两个人合作，将卫生搞得干干净净。
这一幕。
也被达达的摄像机所拍摄下来。
顿时狗粮塞了一嘴。
大秋看着此情此景，也有些感叹。
“看到没有，这老板的行事作风，人情味浓厚，就是让人感到舒服。”
“我们的粉丝要多学习一下哈，做人礼貌一些没有坏处的！你看没看到，老板的事业和爱情都是丰收啊......”
达达：......
你特么又在暗示谁？
这个小插曲很快过去。
尤大秋继续品尝着这一份腊味煲仔饭。
只不过大秋吃着吃着，动作慢了下来。
“可惜啊，如果是柴火煮的话，这锅巴会更香更厚......”
这样想着。
大秋似乎陷入了回忆，想起了过往的事情。
眼神黯淡了会，才重新组织语言对着镜头开口。
“还记得我小的时候，那时候打工潮嘛，城市里人多了，不算干净的小街小巷里，饭店和走鬼摊子也是越来越多。”
“我最开心的时候，就是可以有钱去那里吃一份煲仔饭。”
“那时候，大家还是用柴火的，煮出来的煲仔饭锅巴，想想都流口水......”
大秋的脸上满是回味。
记忆中那充满烟火气息，像是电影中才有的画面，是他难以再回去的生活。
不，不对。
也许在其他的地方不行......
但在林晨这里，他也能找到从前的感觉，比记忆里的更加清晰。
也更加直观。
大秋不禁站起身来，对着镜头开始倾诉。
“可惜，现在的小店和小摊子越来越少，酒楼食肆完美地替代了他。”
“可我们坐在有着冷气、富丽堂皇的酒店里，总是不免得想起小时候吃的那个小摊。”
“那个小摊子啊，五块钱可以把我们吃撑...”
“吃一顿，我能开心一个下午。”
“小小的摊子，小小的瓦煲里，不仅有着美味的煲仔饭，还承载着我们最最简单的快乐。”
“请大家放慢脚步，路过这些小摊子时，驻足观望一下。”
“因为这才是，一座城市里最美的风景，最真实的风景。”
说到此处。
附近早就注意到大秋的客人们，也是听得也是有些感慨。
他们哪里懂得这么多呢？
哪里的食物好吃，他们就会去试试。
可这些行为在大秋的话语里，却显得好像伟大了许多。
尤大秋对着镜头，身后是朦朦胧胧的万家灯火。
“好了，我们的节目，就到这里吧。”
“从品尝一道美食开始，去品味一道城市的历史变迁。”
“请大家记住，我！尤大秋！”
“是要带你吃下全世界的男人！”
尤大秋对着镜头做出一个中二的手势。
正式宣告了，这一期视频的拍摄结束！