【真鲷大陆图】
品质:3星
食用后可获得效果:防御力+15%,美食能量回复+50%
介绍:厨神刘昴星创造的菜谱,宿主复刻烹饪!
注:因所用食材和烹饪厨艺的缘故,无法达到这道菜谱的最高水准。
……
“还是只有三星吗?”
刘耀对这道料理的完成后的品质并不满意。
《真鲷大陆图》这道料理原本的品质是五星级的发光料理,自己做出来只有三星。
虽说所用主食材只是二星食材金鳞鲷,但是整道菜谱品质的提升却只有一星。
难道说,要完整地做出五星发光菜谱,需要用四星食材才可以?
四星食材,对等的实力可是黄金猎人,自己根本无法捕获。
刘耀对自己做的料理完成度并不满意,但是其他人在看到这道料理的时候,均是吃惊不已。
水原冬美这位毕业生见多识广,但看到这道料理的时候,也是愣了许久才回过神来。
整条的鲷鱼被做成华夏大陆图的形状。
鱼头部分是华夏的西北方向,鱼鳍部分则是华夏北方,鱼尾则是东北一带,至于鱼肚下方,则是华夏的南方。
整条金鳞鲷将华夏大陆的构造完完全全呈现了出来。
“藏在鲷鱼中的……竟然是整个华夏大陆!”
“难怪刘耀他要保留整条鲷鱼,就是为了做成现在的华夏大陆啊!”
“我…我还是第一次见到这种菜品,太震撼了!”
水原冬美很快从震惊中回过神来,看着眼前的料理问道:“我考核的主题是‘套餐’,基本要求是有‘前菜’和‘主菜’,你这道料理是如何定义的?”
面对水原冬美的询问,刘耀微微一笑,“水原学姐,你就从‘广州’部分开始品尝吧,然后再依在依次品尝‘四川’、‘上海’和‘北京’部分,吃完后你就知道了。”
水原冬美这种级别的厨师,一听刘耀这话就明白了这道料理的用意。
将鲷鱼做成了四道料理吗?
这样想着,水原冬美拿起筷子将“广州”部分的鱼肉夹起朝着嘴里送去。
“唔!”
第一片鱼肉送入嘴里,水原冬美的眼神瞬间发生变化。
紧接着水原冬美将青菜包裹着鱼肚一起送入嘴里,这次吃下后表情变化更加明显。
“这部分是用鲷鱼肥厚的鱼肚肉,新鲜蔬菜制作而成,用蚝油将两者拌在一起,吃在嘴里仿佛能感受到春天的浓郁气息!”水原冬美不由说道。
刘耀不由解释道:“这是一道开胃前菜,鱼肚部分的肉肥而不腻,搭配新鲜的青江菜能很好起到开胃的效果。所谓前菜,就是为了下一道主菜做准备……”
然而刘耀还没说完,水原冬美拿起筷子将“广州”部分吃得一点都不剩下。
“接着是主菜‘四川’部分吧?”
不知不觉中水原冬美脸色浮现出红润之色,筷子就没离过手。
“对,我将金鳞鲷中间部分鱼肉用皮肤用皮包起来油炸之后,再淋上红油制作而成。”刘耀解释道。
水原冬美眼中闪过一丝好奇,将一块“四川”部分的肉送入嘴里,瞬间,麻辣的口感在舌尖炸裂开来,鱼肉的鲜美也被衬托得更加明显。
“……”
水原冬美没有说话,又将这部分的肉吃得一干二净,又继续品尝“上海”和“北京”的部分。
上海,在每一片极富有弹性的鲷尾生鱼片里,包着蟹黄,华丽而美味,一口接一口根本停不下来。
北京部分作为收尾的甜点被刘耀进行了简单的改良,说是一道甜品也没有错。
将鲷鱼的肉切成片,然后撒盐进行烤炙,最后包裹上面皮和大葱,在加上自行调制的甜面酱。
烤炙过的鲷鱼片,肉质鲜嫩,散发出诱人的香气,与大葱的清新味道相得益彰。而那层面皮,既保持了鱼肉的鲜美,又增添了一丝嚼劲。
直到所有的鱼肉都被吃完,水原冬美也只是在开头的时候说了一句话,剩下的时间都在“埋头苦干”。
吃完后,水原冬美拿起自己的水杯又喝了一口。
“呼。”
水原冬美吐出一口舒爽之气,满脸地享受。
这个表情与最开始品尝塔克米做意式料理完全不同……
在品尝阿尔迪尼兄弟两人料理时,水原冬美称赞的话居多,几乎每一道料理都做了点评。
而在品尝刘耀的料理,只是开头点评了一句,之后的三道料理均是一声不吭的品尝。
鲜明的对比,让阿尔迪尼兄弟察觉到两边料理的差距。
水原冬美没有忘记要对两边料理评断的事情,看了刘耀和塔克米一眼,道:“你们两个,对对方做的料理有什么看法吗?”
没有直接评断结果,水原冬美反倒是询问两人。
谁知道塔克米低着头,沉声道:“是我输了。”
“哥哥!”
伊萨米对自己的哥哥十分了解,他没想到塔克米竟直接认输了,这么多年头一次见。
刘耀也很意外,看着塔克米笑着道:“我还以为你要反驳一下呢,没想到直接承认自己的失败。”
“从一开始你选择二星食材我内心就不安……你将金鳞鲷成功处理我就明白跟你的差距。这道料理的创意、刀工技术都在我们做的料理之上,至于味道从水原前辈品尝时候脸上的表情就说明了一切。”
塔克米一脸认真的说着,脸上还带着几分不甘。
这些话原本是水原冬美想说的……
水原冬美看着盘子中只剩下的金鳞鲷的躯壳,暗暗道道:这道料理的味道让我想起了刚接触美食的时候,追寻的那种味道。美食不仅仅只是为了满足口腹之欲,更是为了寻找那种独特的味道,那种让人心情愉悦,甚至感动的味道。
幸福的味道。
刘耀的料理,就给她带来了这样的感觉。他的料理,没有过多的修饰,却有着最纯粹的味道。那种味道,让人感到温暖,让人感到幸福。
这些是塔克米以及其他学员料理中都没有的东西。
这是多久没有尝到这种名为“幸福”的味道。
……
(未完待续。。)