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第十二章 庖丁解牛,传说级的刀功(求鲜花,求收藏)(1 / 1)

凝神,专注,这是解牛刀法的精髓。

在解牛刀法的加持之下,这头整牛,在何雨柱的眼中仿佛一下子被分割成了无数块一样。

纹理、缝隙、落刀之处,分毫必现。

剥皮、断筋、剔骨……

一把剔骨刀,在何雨柱的手中,简直被玩出花来了。

每一刀都仿佛羚羊挂角一般,一划,一割!

骨肉分离!

极具美感!

原本,需要大力劈砍的牛筋牛蹄,在何雨柱解牛刀法的加持之下。

只是轻轻一划,便将重要的食材部分,分割了下来。

无声无息,安静的有些可怕。

一点都没有其他厨师,那种抡着斧子,热火朝天,大力劈砍的热闹。

此时的何雨柱,就仿佛是在分割艺术品一般。

每一刀都能落的恰到好处,将所需的食材,完完整整的切割下来。

纹理、完整度堪称完美。

分割下来的食材,更是被何雨柱分门别类的摆在了案板之上。

只是不到五分钟的时间,案板上的牛肉,便已经快要放不下了。

另一边,马建斌正在着急忙慌的起锅烧水。

很快,他便觉察到了不妥,何雨柱那边,太安静了。

一点都没有剁骨、断筋的动静啊?

“这何雨柱,究竟在做什么?”

一个厨师,从刀功的节奏中,就能够听出对方够不够水准。

这何雨柱,一点节奏都没有。

然而,等他转过身看向何雨柱的时候,整个人一下子就蒙了。

吊架上的整牛,现在已经被分割了大半。

案板上,那整整齐齐的食材,已经被分门别类的放好了。

而何雨柱整个人更是专注无比的盯着吊架上的牛骨。

手中的剔骨刀,一刺、一剜,一大块的牛排,便被摘了下来。

没错,摘了下来。

跟摘桃子、摘苹果一样,这一幕看的马建斌都蒙了,一度怀疑这头牛是不是被人给拼凑上去的。

牛排,那是能被摘下来的吗?

不都是大力出奇迹,剁下来的吗?

刀光闪烁,何雨柱宛如一个艺术家一般,沉浸在解牛技艺之中。

甚至完全到了一种忘我的程度。

“这……传说中的庖丁解牛,也不过如此啊!”

看着何雨柱将最后的牛头也都解了下来,马建斌的眼中闪过了一抹复杂之色。

“假以时日,这何雨柱,绝对会达到宗师层次!难怪小小年纪,就敢收徒。”

马建斌深深看了一眼何雨柱,心中更是打定主意,要把那马邦国给搞下去。

差一点,就让自己与一位未来的宗师交恶了。

这个马邦国,真特么孙子。

哒哒哒哒……

整牛解完后,何雨柱没有丝毫的停留,随意扫了一眼周围的配菜。

便开始忙碌起来。

解牛刀法,粗中有细。

带着完美节奏,将需要搭配的菜品,一一处理。

不急不躁,不快不慢,每一刀落下,都带着一股美感。

呼……

十五分钟,何雨柱吐出一口浊气,他擦了擦自己的额头上的汗水。

心头涌现出了一抹难以言表的愉悦感。

那种全身心投入的感觉,太美妙了。

在整个过程之中,他甚至感受不到一丝的疲累。

“解牛刀法,技近乎道,果真如此啊!”

何雨柱心中感慨一声。

不过很快,他便察觉到了马建斌的目光。

“这……马师傅,是我有什么地方的做不对吗?”

何雨柱淡淡的开口。

“没,没,柱……额……何师傅,你这……真是让我大开眼界啊!”

“这刀功,啧啧……传说中的庖丁解牛也不过如此吧!”

看出何雨柱的潜力之后,这马建斌再也不敢托大了。

直接改口就称呼师傅了!

任凭何雨柱如何谦虚,他都丝毫没有要改口的意思。

“何师傅,这全牛宴三十六道菜,要不,你也上手试试?”

见识了何雨柱的刀功之后,马建斌心中也是火热。

很想看看这何雨柱做菜的功底。

毕竟,只是这一手刀功,就让他认定了,这何雨柱的厨艺,绝对不止三级。

这年头,考级是需要时间的,一年一考,两年一考。

你就算是九级厨神,也得至少需要九年时间,才能够得到一个九级厨师的资格认证。

这就是很多厨师都诟病的地方。

听到马建斌的话,何雨柱也是心中一动,自己系统抽奖,可是抽到了八大菜系的完美传承。

但传承,始终都是传承,相当于是理论知识,与前人的经验。

真要是想做出好菜的话,还需要一次次的去练习才行。

这全牛宴虽然不属于八大菜系中的任何一种。

但几乎考教了厨师全部的基本功。

正好适合自己练手。

就在何雨柱兴致勃勃的想要下手的时候,大食堂后厨。

一个俏生生的身影走了进来。

“何雨柱!诶,你们谁看到何雨柱了?”

娄家大小姐,娄晓娥,找上门来了。

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