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第四十七章 野猪肉拉面重磅来袭!(1 / 1)

“回锅野猪肉?”站在最近的陈平看着林辉手里的菜肴,

这回锅肉听过,

回锅野猪肉还真没听说过,

转身就看向王林,

“大林,这野猪肉的做法你知道么?”

王林愣了愣,

他家样的野猪肉大多都是常规几种吃法,

毕竟现在养殖野猪面向的受众不是很多,

像这种家常做法可能有人会尝试,他自个也是从来没做过,

“没试过,是不是和回锅肉一样啊?”

“基本做法是一样的,您可以尝尝,”

林辉端着回锅野猪肉走到王林身边,

这位常年养殖野猪的行家对野猪肉最熟悉了,

这被热油炒后的野猪肉本身就很少的油脂被逼了出来,

和之前吃过有些发硬的野猪肉一样,

有了那么一丝嚼劲,

却并不难嚼,

牙齿可以轻松将上面的肉分割消化,

王林深知野猪肉不被大多数人接受的原因,

其中一点就是养殖的野猪肉虽然经过几代改良,

还是会因为野猪的含脂肪量低的原因,

肉质紧实就必然会造成很难嚼烂,

常规的做法就是用高压锅或者长时间的蒸煮,

而面前的这个孩子竟然将野猪肉的这一劣势给完美化解了,

看来他烹饪真的有一手,

利用红绿搭配让这道回锅野猪肉看起来更加有食欲,

“来,老平你也尝尝,”

王林招呼着陈平要他也来试一下这道回锅野猪肉,

“不就是把猪肉换成野猪肉么,”

“这点子是不错,可他刚才不说做法基本一致么。”

陈平不以为然地走了过来,

随手就夹起一块放在嘴里,

“味道不错,林辉跟谁学的厨艺,看不出来你这手艺还挺上道!”

陈平也是被林辉的这道菜所吸引,

忍不住吧唧了几口,还特意夹了块甜椒试试,

清脆的口感也是让他赞不绝口,

林辉将这盘回锅野猪肉放在院子里的桌子上,

“我自学的,平时就喜欢一些美食节目,”

“一来二去动动手就会了。”

陈平笑着把手里刚才沾的油水舔舐干净,

“对,学一百遍就不如自个动手一遍,”

“你就看你王叔叔,一个人靠着一只野猪苗现在都养到上百头了,”

“野猪谁会养啊,不都是一步步摸索过来的么!”

说到这里,陈平还有有些敬佩地给了王林竖起了大拇指,

他可没这魄力,就是想生活自在些,

对钱到时看得轻,

“我要是有你那家底,我也甩膀子不干了,”

“你是不知道伺候这帮家伙有多难,”

“别说我了,赶紧收拾收拾让大家都上桌吧。”

王林手里的大肉串已经基本到火候了,

提起架子就准备将肉串装盘。

一旁地陈平赶紧过来帮忙,

将几十根大肉串装盘摆在桌上,

眼下这些大肉串子俨然成了桌子上最亮眼的仔,

特别是这种刚烤制好的,

那口感那味道绝绝子,

“都得趁热吃,这肉凉了可就不好吃了。”

岳小双也是赶紧找了个位置坐下来,

这大肉串子她可是想了好久了,

现在都摆在她面前那还不馋死了……

“林辉,你去干吗?”

几人都已经就做,

林辉却是朝着主屋走去,陈平疑惑地问道,

“我去端菜,”

林辉边走进厨房边回应着,

不知道什么情况的陈平低头问向正在小心吹着大肉串子的岳小双,

“林辉这孩子还有菜?”

这么短的时间,一个孩子能做道回锅野猪肉已经很不错了,

可看他架势似乎屋子里面还准备了别的菜,

该不会是凉拌菜吧,

那倒也合适,

正好这边全是肉菜,

弄个凉菜也可以解解腻,

“嗯,我刚看见他好像还做了什么菜,”

“在锅里呢,我也没注意看,”

此刻的岳小双已经完全沉浸在大肉串子的香味里,

说话似乎都影响到她吃东西的速度,

有些不情愿地回应着,

“菜来了!”

片刻后林辉端着一个小锅从主屋里面走了出来,

“什么东西这么神秘!”陈平嬉笑着就准备开锅,

“小心烫!”林辉紧张地制止住了陈平想要掀锅盖的手,

自己小心地用毛巾移除锅盖,

里面滚烫的热气喷涌而出,

白茫茫地让人一时间看不见里面到底是什么,

“我闻到了,好香的拉面味道!”那本来还沉浸在大肉串子的岳小双鼻子一嗅娇声说道,

“野猪肉版拉面,我新开发的,”

林辉笑意满满地看向了几人,

“看起来好好吃哦!”依然是岳小双,这道有着浓厚异国风情的美食可是年轻人的最爱,

“你们先尝,还有一道,我去拿出来。”

看着林辉轻快地跑入主屋,

王林和陈平对视了一眼,

“还有?一个猪腿这么短时间做了三道菜?”

“这还是个孩子啊,一时间反客为主,相比之下怎么显得他们成了客人一样……”

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