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第四十章你知道烧烤的魅力吗(1 / 1)

青春体育综合高中,这里汇聚了最多最顶端的体育高中生。

网球部,排球部,篮球部,足球部,乒乓球部……几乎所有霓虹主流体育竞技都能在这里找到对应的部门。

而因为是体育学校,这里的熄灯时间很晚,和其他不上晚自习的霓虹普通高中比起来简直是天地之差。

也就是这一夜,林夜推着烧烤小车来到了这里。

因为是第一天来,所以他准备的食材并不多,只有牛羊肉和一些简单的菜串,比如韭菜串和芸豆串。

“牛羊肉都是挑的鲜肉,蔬菜见子也都帮我洗的干干净净了,接下来,就是等待顾客上门了吧。”

林夜拿出了一个牌子,将自己肉串的价格写好立在了一边。

牛羊肉串:100一串

碳烤豆角:120一串

碳烤鲜蘑:120一串

烤面筋:150一串

烤韭菜:300一串

烤肠:200一串

当然,都是霓虹币。要是华夏币的话,这个价格一顿都够把一个学生半年的生活费吃进去。

林夜感觉自己的定价还是挺良心的,看着操场上跑圈那些青春似火的同学们,林夜信心十足。

众所周知,体校的学生运动量大,胃口也大,这一会儿跑步跑累了肯定会饿的吧。

林夜看了看天边已经渐渐升起的月亮,他已经将炭火点燃,准备一会儿迎接同学们的到来。

不过林夜貌似忽略了一个问题,他光知道体育生运动量大吃的多,他却忘记了人家吃的虽然多,但是人家的饮食都是有着严格要求的。

比如马拉松运动员,他们的饮食就注重碳水和脂肪的补充;再比如体操或者跳水运动员,他们对体重有严格的要求,所以很多高热量的食物都是不准摄入的;就算是表面上看起来不怎么剧烈运动的围棋运动员,他们也需要摄入充足的糖分保证大脑的快速思考。

总之,大部分运动员的主要饮食都是谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶和豆类食物,还要少盐少油,控糖限酒等等。

而林夜的烧烤嘛……

这么说吧,如果运动员的禁忌食谱有排名,那烧烤绝对能排前三!

看着林夜在校门口摆烧烤摊,青学门口的保安眼睛都直了。

体校门口卖烤肉,你这不得赔死!

林夜根本没有注意到对方的眼神,因为现在的他眼中只剩下了面前的这些肉串。

卖烧烤最重要的就是让摊子热起来,只有充满烟火气的烧烤摊才能引发路人的购买欲望。

看着渐渐燃烧起来的炭火,林夜先是拿起了十串羊肉串和十串牛肉串放在了铁网上。

林夜的烤串都是选用的最好的肥瘦相间的腿肉,每根签子上面都串着十颗肉粒,它们以一肥一瘦的顺序整整齐齐的穿好,如同一个模子刻出来的一般,肥瘦相间烤起来才好吃嘛。

林夜将这些肉串放在了铁网上慢慢烧烤,然后才拿出了早就调配好的料油。

林夜的料油也是有讲究的,很多烧烤老板刷的料油就是普通的油,那样的油虽然一开始吃起来很香,但是吃几串就会变得很腻,但是林夜的料油完全不同。

他的油早就已经加热,并在其中加速了姜片,小葱段,蒜片以及香菜段,将它们的比例按照7:6:1:1均匀投入油中,随后再放入八角、桂皮、花椒、香叶,再加热三十分钟。

所以,他的料油不是常见的黄色,而是一种好看的焦黄色。

林夜拿起一个小刷子轻轻蘸了一些,然后才在烤肉上慢慢刷了起来。

林夜也不着急,他就这样认真的刷着,仿佛手上的肉串是一张干净的白纸,而他则是在纸上作画的艺术家一般。

说肉串是白纸其实不对,因为在烤前,林夜就对这些肉完成了腌制。

洋葱、孜然、十三香、胡椒粉、蒜粉、生抽、盐、鸡精……

经过这些调料的腌制,肉的腥味与油腻早就被一扫而空,留下来的只有那浓浓的肉香与鲜美。

“吸溜……”门口的保安口水有点止不住的往下流了。

他从来没闻过这样的味道,不过就是烤个肉而已,这家伙,为什么把它弄的这么香啊!

林夜并没有注意到保安那渴望的眼神,因为,他的工作才刚刚完成了一半啊。

肉串最重要的是什么?

当然是撒在肉上的调料啊!

没有孜然的烧烤是没有灵魂的!

而林夜这顿烧烤的灵魂显然有些过于耀眼。

来自于新疆的半颗粒孜然,中间还参杂着碎芝麻以及林夜特制的调味粉,光这个粉就用了鸡精、味精、香肉香粉以及十三香等九种调味料。

当林夜用指尖轻捻一抹调料,然后将它们均匀洒落在肉串上的那一刻,属于烧烤那特有的香气终于再也控制不住的飘了起来!

烧烤的味道有多好闻,基本每个东北人都很清楚。

而林夜这升级版的烤肉更是如此!

闻着这股浓烈的香气,门口的保安终于站不住了,他扔下电棍就直接向着林夜的方向跑去。

靠,那群体育学生不能吃关我一个保安什么事!

这肉串!我今天吃定了!

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