“锡纸花蛤粉?不,锡纸扇贝粉?!”
二楼的助理林思思睁大了双眼,还以为自己看错了。
林思思猛揉了揉双眼,确认没看错,也没有听错。
苏御的动作和手法,确实是烹饪锡纸花蛤粉的方法。
“做那种路边摊东西,真的能行吗?”
林思思不禁发出了疑惑声。
但热芭有完全不同的见解。
“不管是路边摊,还是五星级饭店,评价美食始终只有好吃和不好吃,只要是好吃的食物就能称之为美食。”
林思思立马点了点头。
“小姐您说得对!我只是没想到苏御这家伙,在这种比赛中还能想出这种菜。”
“嗯,如果只是锡纸花蛤粉的话,作为比赛菜品,即便好吃也是远远不够的。”
热芭握着栏杆,扫了一眼底下的选手。
大部分选手基本上,都在用比扇贝更优秀的食材进行烹饪。
“厨艺比赛之所以是比赛,不止是好吃这么简单,好吃往往只是比赛的基本要求。
如何做得更有特色,如何让评委们眼前一亮,这才是每个选手该考虑的。”
她不由心想。
苏御,你到底要将这道路边摊美食,如何展现它新的样貌,让所有人眼前一亮。
我非常期待!
……
比赛时间已经进行了一大半。
评委们在台上看着选手们的表现。
总体来说,还是很让曹不凡满意的。
现在留下来的节目组力捧选手,也都是实力佼佼者。
“你们看,王鹤是非常沉稳冷静的,他现在已经进入了装盘的阶段是吧?”
刘一樊伸手指向了另一个方向。
“其实唐璐璐也已经快要完成了。”
又过了一会。
李宗成突然大声提醒道:
“各位,剩下最后五分钟,注意时间把握!!!”
所有选手闻声,立马抓紧了手中的动作。
李宗成严厉地喊道:
“现在,竟然还有好几个人还没有完成!”
“马锐,你还在捣弄着什么,赶快出锅了!”
“苏御,你应该还没做完吧,怎么没动静了!快动起手来啊!”
苏御笑了笑,无动于衷。
着急根本没有用。
看着时间已经进入倒计时几秒,才开始动手从铁锅中取出锡纸扇贝粉。
他既然都用了锡纸,自然是为了大大缩减烹饪时间。
锡纸本身的作用就是更好的传热,同时保护食物不容易烧焦,还能保存鲜美的汤汁。
所以锡纸花蛤粉,才会带着锡纸一起命名。
最后五秒。
李宗成开始大喊。
“倒计时,5!”
所有人开始摆盘,就算食物还没熟,也被迫开始行动。
“4!”
已经摆盘好了的选手,也尝了下自己的菜品,确认味道。
“3!”
“2!”
“1!”
“停!”
一声令下。
所有选手停下了手中的动作,举起了双手。
曹不凡宣布道:
“刚才的烹饪过程中,有三位选手是表现得十分出色的。”
虽然剩下9人都是优秀的厨师,都制作出了九道不错的海鲜料理。
但规则是,
只有刚才表现最好的三位厨师,他们的菜品能被评委老师品尝,并且三位之中表现更好的选手获得进阶比赛的特权。
而这三位厨师,将由三位评委分别选出。
曹不凡立马就有了他的答案。
“第一位是,王鹤。”
毕竟他刚才夸了那么久。
就算不是节目组力捧,以王鹤的实力,也会叫到他。
这也在王鹤意料之中,他立马端起他的龙虾,前往现场中心的位置,将菜品放上了餐桌。
他呈上的菜品是:椰奶烩龙虾。
曹不凡上前一步,看着混着鲜白外层的龙虾肉,立马拿起叉子尝了一块。
满意地点了点头。
其他评委们也依次进行了品尝。
最后讨论过后,由李宗成做出了评价。
他先是对着选手们说:
“你们好几个选手都用了龙虾,选用这种昂贵的食材,感觉像是昨天苏御做了那道上汤焗龙虾,所以不服气一样哈哈。”
“再回到王鹤你这道菜,我觉得你比较让我们惊讶的是,你并没有用比较重的调味,反而是一个柠檬草的味道,刚好催出了这个龙虾的甜味。”
旁边的两个评委都满意地点了点头。
“而且王鹤你心无旁骛,就是一心要把这个龙虾做好,表现非常不错。”
王鹤笑着鞠了一躬。
“老师你说的是没错的,因为我做过很多次龙虾,我做的龙虾绝对是《顶级厨师》选手里最好的!”
这么听来,他还是忘不掉苏御的上汤焗龙虾。
说完。
王鹤后退站到了等候区。
“好,第二位我们觉得表现突出,表现优秀的选手……”,李宗成开口道。
“我们有请,唐璐璐,带着你的菜品来到前面。”
唐璐璐不敢相信是真的,自认为水平虽然不错,但现场还有比她实力更强的选手。
唐璐璐看了周围人肯定的目光,才确认是她。
立马端着菜,走上台去。
一路上心跳急剧加快。
但在路过苏御时,苏御说了句话,给了唐璐璐很大的鼓励和勇气。
“加油,你可是要超越我的人。”
唐璐璐瞪大了眼睛。
她显然不记得那天聚餐,醉酒说过的话,还在想苏御为什么知道自己想超越他。
不知不觉。
她已经把菜品端上了餐桌。
王鹤也有些意外。
虽说唐璐璐实力不错,但现场还有更厉害的选手。
比如说,苏御……
曹不凡走上前,开始用刀叉切割濑尿虾。
边说道:
“璐璐,来,告诉我,你这道菜的菜名是什么?”
唐璐璐将双手藏至身后,紧张地相互握着。
她抿了抿嘴,想起烹饪过程时,突然觉得有点好笑。
“竹林五贤……原本是竹林七贤,看见有两个一开始是死虾,没放进去,现在就成了竹林五贤。”
曹不凡尝了口虾肉后,留下一个意味深长的笑。
“嗯,很有特点。”
然后其他评委也依次进行品尝。
李宗成默不作声。
刘不樊表情严肃。
“唐璐璐,你是今天花了最多时间去摆盘的选手。”
这句话有点像是在批评,让唐璐璐不禁紧张地吞咽了下口水。
心想着,也就摆盘了十五分钟吧……很多吗?
唐璐璐不由开始担心。
好不容易被选中为表现最好的厨师之一,结果在这节骨眼子掉链子……
最后,
甚至还是刘不樊进行了点评。
“唐璐璐,今天你的濑尿虾和你的酱汁搭配得……天衣无缝!”
旁边两位评委也点了点头,露出满意的微笑。
原来是在搞节目效果,营造出反差感。
唐璐听到后,瞬间松了口气。
甚至在听到身后选手们的掌声后,更是露出了欣慰的微笑。
就算还没得出最优秀的菜品,她也感觉自己已经胜利了。
“只剩下一位选手……”
刘不樊开口喊道,声音洪亮了不少。
“也表现还不错的是……苏御!请带着你的菜品上台!”
几乎在所有人的预料之中。
就连王鹤和唐璐璐都回过头看向苏御,仿佛在说“终于来了”。
苏御深呼吸了一口气。
倒不是紧张,是因为等的有点久。
一个人完成自己的作品时,是很期待分享给其他人看,分享自己的喜悦的。
他端着自己的菜品,走向台前,将菜品放到了餐桌。
现场的所有人睁大了眼睛。
餐桌上放着的菜品,竟被卷成一团的锡纸覆盖着。
真地边摊小吃?
曹不凡走到菜品面前,皱眉了许久。
倒是苏御先开了口。
“曹老师,麻烦你掀开一下了。”
曹不凡抬眸看了一眼,苏御自信的表情。
他更好奇这葫芦里卖的什么药。
再怎么想,也想不到一个地摊小吃花蛤粉,能有怎么样的改变。
也是时候,挫挫苏御的锐气。
曹不凡伸手打开了锡纸。
只见喷香的热气不停地往上冒,紧接着是颜色鲜美的扇贝肉,铺在了汤汁金黄的粉丝上。
整天金黄的颜色,就犹如真正的沙滩一样,美得像是一幅画。
这还是锡纸花蛤粉吗??!
不,
是锡纸扇贝粉。
……