“噗通!”
剖割好的鱼肉顺势落入滚烫的热汤中。
大火烹调之中,香油的味道逐渐弥漫。
徐望也开始准备下一步调料。
自古,鱼的料理便离不开两个字:
去腥!
鱼虽鲜美,但鱼腥却很让人讨厌。
大人还无所谓,
如果是小孩子,闻到了没去腥的鱼。
哪怕鱼肉再好吃,他们也难以下咽。
所以去腥,一直都是门学问。
而这道香羹鲈鱼汤正拥有着最为完美的去腥方法。
只见徐望拿起锅烧,轻轻舀起几块腌制好的腐乳。
浸入滚烫的热锅油当中。
体内灼热的火元素与净水元素一同爆发。
“去吧!”
徐望轻喃一句。
腐乳竟在热油中彻底融化,形成极致的热油浓乳。
并且由于控水能力的作用,热油浓乳想是能读懂徐望想法一般,自动移动。
与鲈鱼肉相互充分吸收。
令每一片鱼肉都不会带有腥味。
取而代之的是浑厚的热油浓乳味道。
令得行秋这位尝遍山珍海味的飞云商会少爷都闭目享受了一番:
“热气腾腾、香气袅袅!”
“小雅兄长的本事厨艺看来不比香菱差啊!”
香菱瞥了眼:“哼!”
当然,香菱也只是单纯的开个玩笑,并不会生气。
对于做菜,香菱从来都是只看菜,不看人的。
如果别人的厨艺比她好,香菱不仅不会生气,还会很开心。
因为她又能够学习到新的做菜手艺了。
这和许多在乎名利、气量极小的厨师刚好成了鲜明的对比。
“最后一步,就调味了。”
“是时候开始表演了。”
只见徐望耍了耍菜刀。
随即立刻大刀阔斧、小刀细密的切砍起来。
“剁!剁!剁!”
新鲜的洋葱成丝、
小米椒成段、
青椒成细丝、
大葱成纯白花心、
还有成粉末状的大蒜头、
……
一切都如行云流水般,自然如流。
纷纷汇入这锅鲈鱼汤之中。
再加上早已配比好的调料,
以及徐望的一番精心烹饪,
一锅浑香浓郁的鲈鱼汤终于上锅了。
“来!尝尝。”
“香羹鲈鱼汤,保证让你们眼前一亮。”
徐望自信且潇洒的一笑。
把冒着热气、类似火锅的鲈鱼汤端上了桌。
四个少年的眼睛全都等到大大的:
“哇——”
“这也太厉害了吧!”
重云直接惊呆.jpg。
喷香的鱼汤、刻花的装饰菜、以及从未见过的豪华火锅造型。
也太让人震撼了吧!
自己真的是在吃烧烤摊嘛?
“行秋,你是见过世面的,你怎么看?”重云问道。
行秋也愣住了,
虽然身为飞云商会二少爷,经常光顾新月轩、琉璃亭。
但他也是第一次见到如此豪华的菜品。
绝顶刀工的雕刻、与众不同的创意、还有这比琉璃亭还大的火锅规格。
行秋及时看向了香菱:
“在下才疏学浅,还是让我们的大厨香菱为我们讲解一下这道菜吧!”
“啊?我来讲啊?”
天真的香菱没好气的看向两个男生。
后者皆是嘿然一笑。
“呼呼——”
“嗯~,真好吃!”
“哥,你的手艺越来越好了!”
没等三人,徐小雅先尝了一口。
脸上满是幸福的表情。
“哈哈,都说要露两手的!”
徐望淡淡一笑。
香菱也忍不住了,夹了一块鲈鱼肉,又喝了一口浓汤。
瞬间,香菱仿佛打开了一个全新的世界。
“这……这……”
香菱激动得说不出话来。
脑海中只浮现二字:
完美!
太完美了!
“鲈鱼肉去腥而不失鲜美!”
“热浓汤丰富而又醇厚!”
“混在一起,更是极致的味道。”
香菱把鱼肉裹在汤里,一口吞下。
没有鱼刺,存粹的享受。
两者交融的极致滋味令香菱彻底沉醉。
“我们也来尝尝。”
行秋、重云也动起了筷子。
他们没有香菱那样的厨艺经验。
可却有着所有食客共同的下意识反应:
“好吃——”
“好吃到根本停不下来!”
拿着小碗,两人一口接着一口。
香菱也沉浸在了其中。
品味着鲈鱼的鲜美无法自拔。
浓汤也是一碗跟着一碗。
不一会儿,
锅内原本极大的一条鲈鱼,
转眼就只剩下了一半了。
徐望也笑道:
“别光吃鲈鱼了。”
“还有其他菜呢!”
随即,冰天莲蕊、黄金虾球、云烧可可派……
各种美食,一样接着一样的上。
四人的眼神,也是一次比一次的亮。
这顿普普通通的烧烤摊夜宵,俨然转变成了一次美食盛宴。
而徐望的烧烤值也在这之中,一顿疯涨:
【恭喜宿主,售出一碗香羹鲈鱼汤,烧烤值+30】
【恭喜宿主,售出一份黄金虾球,烧烤值+4】
【恭喜宿主,售出一份云烧可可派,烧烤值+5】
【……】
【……】
夜色,也在源源不断的烧烤值中,逐渐降临!