今天的收获还算比较好,足够众人吃一顿的了。
经过投票决定,今晚的饭菜由楚脩来做,黄雷打下手。
楚脩本想忙里偷闲的,没想到就连IU都投了他一票。
无奈之下,楚脩只能来到厨房制作今晚的饭菜。
“黄老师,帮我把这些鱼都杀一下,鱼太小了,只能熬汤。”
黄雷看了看桶里的鱼,确实这些鱼都太小了,只能用来熬汤,煎的话就算了。
小卖部的油卖的太贵了,一桶油就要200块,以蘑菇屋的经济实力只能省着用。
至于他们今天光打工就赚了500块,那也就是今天,之后就不会去那里打工了。
毕竟这是在录节目,不是生活。节目的宗旨就是让嘉宾体验当地乡下的生活,光打工太没有看点了。
随后,楚脩看了看池子里的螃蟹,拿起一把刷子用力的将螃蟹给刷干净。
螃蟹属于节肢动物,外壳上有很多的关节点,关节里面会藏匿许多寄生虫,如果不刷赶紧就放到锅里煮的话,吃了容易闹肚子。
楚脩处理螃蟹的速度非常快,抓起一只螃蟹三下五除二就将其刷的干干净净。
今晚有6个人一共,刷了12只螃蟹将其一分为二劈开。
锅中倒入少许热油,将螃蟹露出来的肉煎一下,这样等会儿爆炒的时候就不会把肉炒散。
煎好后,将锅里的油倒出刷干净,随后放入新油,下蒜,青椒丝,姜丝,八角爆香,再放入螃蟹大火爆炒。
这道菜的特色在于,其在表部分会有一层调料,内部的肉质依旧鲜嫩。
吃的时候,人的嘴会沾到外表部分的调料,配上鲜嫩的蟹肉,让人欲罢不能。
十分钟后,一道爆炒螃蟹就做好了,楚脩拿来一个大盆将螃蟹放了进去,最后再放点锅里的其它配料做点缀。
厨房外正在聊天的几人一瞬间安静了下来,他们动了动鼻子,朝着厨房的方向看去。
何囧看到一大盘螃蟹,兴奋的搓了搓手。
“楚脩,还有多久,你这螃蟹一出来我一下子就饿了,太香了!”
王校长吧唧嘴,舔了舔嘴唇。
“就是,还要多久啊?我肚子都在抗议了!”
楚脩看了看两人说到。
“快了,再弄几个菜就可以了,好歹6个人呢,一盘螃蟹肯定不够的。”
这时,黄雷也把鱼都给杀好,楚脩将鱼放入锅里加油外表煎成金黄色,再倒入冷水开小火熬制。
鱼汤不需要太多的配料,加入一点盐,一点姜丝就可以。
楚脩打开冰箱,里面还有几根甜玉米,楚脩拿了一根出来。
黄雷见状有点摸不着头脑,这是要做什么菜?一根玉米够吗?他们可是有六个人。
只见,楚脩将桶里的二十多只海虾捞了出来,去头去壳挑出虾线后放到了一边。
他又拿起玉米,将其一分为二,其中一半剥成一粒一粒的打成碎末,再加入面粉搅拌均匀。
剩下的一半剥成一粒一粒的备用。
将虾肉取出,将其外表用一层搅拌好的玉米面包裹均匀。
包裹好之后,将刚刚煎螃蟹的油倒入锅中,油温高了之后再放入虾肉,炸一会儿,再倒入玉米粒开大火爆炒几分钟,快出锅的时候放点葱段下去提鲜。
一道“玉米虾仁”就做好了,这道菜的口味偏甜口,里面的玉米粒非常的下饭。
最后,楚脩又抄了一个回锅肉和一个菜心,今晚的饭菜就做好了。
王校长迫不及待的冲进了厨房将菜全都端了出来。
六人落座后,黄雷举起了酒杯。
“首先呢,我们先敬一下我们今晚的大厨,楚脩!”
众人举起杯子伸向,楚脩,楚脩连忙举起酒杯。
“不用客气,相逢即是缘,以后大家都是好朋友了,讲这些见外了!”
众人喝完杯中的酒,黄雷直接宣布开饭!
王校长和何囧以飞快的速度拿起一半螃蟹就啃了起来。
王校长吃了一口后,表情变得飘飘欲仙。
“卧槽,楚脩,你这手艺没的说,我从小到大都没吃过这么好吃的东西!你的手艺比那些国宴大厨都要好!”
何囧吃了一口后,表情有点不开心。
“楚脩啊,你这让我以后可怎么活?你把我胃口养的这么刁,以后其它东西我怎么吃的下去?节目录完了我怎么活?”
黄雷故作生气,一脚踢到何囧屁股下的凳子上。
“你这家伙,你也跟我说过这样的话,我以后做的饭你是不是也不吃了?”
何囧傲娇的抬起头。
“不吃了,有楚脩在谁还稀罕你做的菜啊?以后我想解馋了我直接找楚脩,谁还来找你,每次去都要坑我一瓶好酒。”
黄雷双手环抱。
“行,我记得某人节目录制完就要回长沙吧?楚脩可是住在深城,你能随时吃的到?”
何囧吃了一口蟹肉,模糊不清的说到。
“嘿,这还不简单,我请楚脩来我长沙玩不就行了?”
黄雷见状不再言语,两人这属于正常的老朋友之间的互怼,全当是开玩笑的,都不会当真。
黄雷拿起一只螃蟹吃了一口,瞬间就愣在了原地,震惊的看着手里的螃蟹。
这道螃蟹太完美了,各种配料的味道刚刚好,不咸不腻,肉质还很鲜美。
他又吃了一口,想看看调料炒的均不均匀。
第二口吃下后,味道和刚刚第一口一模一样,还是那么美味!这让他开始怀疑人生了,炒螃蟹最重要的就是外部的调料均匀。
哪怕是国宴的主厨炒螃蟹,多多少少都会有一点不均匀!
他看了看楚脩,这小家伙深藏不露啊,这螃蟹拿出去,一只卖个2000块都不过分!
这只螃蟹的成本才多少?也就几十块钱而已!
黄雷不再言语,疯狂的炫着手里的螃蟹。
楚脩这边,他将螃蟹里的蟹肉取了出来,再加上一点盆里的配料搅拌了几下递给了IU。
IU接过后,露出了灿烂的笑容,用勺子美美的吃了起来。
坐在一边疯狂炫螃蟹的虞树心看到这一幕道心又崩溃了!这就是男朋友的好处吗?
虾蟹是没有壳的,水是没有盖盖子的,包是不用自己拎的,累了的时候是有人照顾的。
虞树心看了看自己手里带着壳的螃蟹,内心哇的一声就哭了出来。
为什么本菇凉就没有早点遇到楚脩呢?老天爷啊,求求你让我回到一个月前吧!我一定会第一时间去找楚脩的!